"Malvasia" (mvinyo): mapitio ya wateja

Radiant sparkling kinywaji, alifanya ya zabibu maalum "Malvasia" - mvinyo anastahili sifa zaidi iliyosafishwa. Mzaliwa wa Mediterranean, haraka kupata mashabiki na kupata sifa nzuri na maoni mazuri.

historia ya kinywaji

aina ya zabibu "Malvasia" - Alpine kupanda wa mkoa Mediterranean. kwanza mvinyo uzalishaji kwa kushirikiana na darasa ni mali ya Wagiriki wa Peloponnese, Crete na Cyprus.

kunywa ni kuchukuliwa kuwa watani wa mji wa Monemvasia. Wenye ujuzi na uzoefu winemakers Mediterranean kutumika kwa ajili ya kilimo na kilimo eneo na ardhi yenye rutuba, yanafaa kwa ajili ya zabibu katika darasa hili. White mvinyo "Malvasia" na bouquet ya kipekee ya ladha tangu mwanzo wa karne ya XII alikuwa mmoja ya vinywaji zaidi juhudi kununua.

Zaidi ya karne tano, mvinyo huu alichukua nafasi ya kuongoza katika masoko ya magharibi na mashariki, lakini Kituruki uvamizi na uharibifu wa mashamba katika Monemvasia alama makali ya thamani ya uzalishaji wa aina ya mvinyo. Ila mtazamo wa kipekee kusaidiwa mizabibu kadhaa ya zabibu kushoto katika baadhi ya maeneo.

Leo, uzalishaji wa kinywaji kipekee, wakati Italia, Hispania, Croatia na visiwa vya Canary.

tabia ladha

"Malvasia" - moja ya aina kongwe zabibu ambayo vinywaji ni alifanya ya rangi zote iwezekanavyo. Kwa kawaida wamekuwa maboma na tamu, lakini baadaye alionekana kavu na sparkling mvinyo. "Malvasia" ni tofauti ngome, full-wazima na tofauti harufu na chords almond.

zabibu hii ni ya Mediterranean na ni sifa ya maalum ladha kukumbukwa na unforgettable harufu dizzying. Kamili ya juisi mkali berries njano, kwa hakika bila kuguswa na mipako nta inaweza kufunikwa na matangazo sparse ndogo au dots ya rangi ya hudhurungi. Kulingana na udongo wa eneo ambapo kupanda zabibu, berries rangi inaweza kutofautiana kutoka rangi ya kijani na rangi nyekundu.

Kutokana na tabia ya kipekee ya zabibu "Malvasia" mvinyo anapata dhahiri astringency na pombe.

"Malvasia" kwa Visiwa vya Kanari

na sifa za kipekee ya udongo visiwa Lansorote, La Palma na Tenerife, ambapo mwishoni mwa karne ya XV aliletwa aina mzabibu "Malvasia", sema kumaliza kunywa quality maalum na bouquet ya kipekee ya ladha.

Marine hewa, volkano tambarare udongo na hali ya hewa ya kufaa Visiwa vya Kanari kuwanywesha kipekee ladha mchanganyiko na kiwango ya pombe.

Kuandaa mvinyo kutumia uangalifu Juicy matunda zinakusanywa katika hatua kadhaa (ikiwa ni pamoja na ukomavu). Kwa kutumia mwanga kupatikana kwa compression daraja ya juu Vinywaji.

Lanzarote Island ni maarufu kwa teknolojia yake maalum ya zabibu kukua, hivyo ladha kumaliza kinywaji inakuwa kabisa awali na kukumbukwa.

"Malvasia" ya kisiwa cha La Palma - mvinyo, karibu na wazee wake Kigiriki, na kunywa pamoja na Tenerife ni maarufu sana miongoni mwa watalii. winemakers wa kisiwa inazalisha kipekee katika ubora na ladha-wine "Malvasia".

Tenerife inatoa wageni wake kufurahia kunywa hii ya ajabu katika cellars hizi, kufurahia kikamilifu ladha ya kipekee na ladha chords mvinyo kimataifa mashuhuri Canarian.

"Malvasia" kutoka Croatia

tani Mufti na sifa ya kipekee ladha ya kinywaji inatoa Croatia. Mwanga maelezo ya nyeti acacia inflorescence, Juicy apricot na Peach mchanganyiko ladha na limau gumzo katika rangi ya manjano ya nyasi uwazi unachanganya kipekee "Malvasia" vinyl. Croatia kupendeza ukarimu na ladha ya kipekee, inayosaidia kamili ya ambayo ni kuchukuliwa kuwa mvinyo nyeupe kwamba ni zinazozalishwa katika Istria.

Istra "Malvasia" ni sana kama mmoja ya wengi aina quality mvinyo, ina ladha ya kipekee na harufu.

Kusafiri kwenda Croatia na kutembelea maarufu Kozlovcheya, kubwa na wengi maarufu kinywaji maker, ni alikumbuka si tu kununua souvenir mvinyo, lakini pia excursion kuvutia katika historia, makala mbalimbali ya kipekee na mvinyo kipekee kutoka kwa wamiliki shamba lake.

Italia "Malvasia"

Italia watunga mvinyo kutumia zabibu "Malvasia" kwa upana. Chini ya aina hii ya mizabibu inamilikiwa maeneo makubwa ya nchi na matumizi ya aina ya jamii tofauti kinachowavutia na utofauti wake.

Wine "Malvasia Byanka Puliya" dessert jadi au nyekundu. Muscat kutoka berries ya aina hii ni wanajulikana kwa uhalisi na harufu exquisite, champagne na vin nyeupe ni sifa kwa bouquet mkali awali.

sifa ya pekee kati ya gourmets kufurahia vinywaji kutoka Visiwa vya Aeolian - kipekee ukuzaji wa mvinyo maeneo, kuzalisha tamu nyeupe mvinyo "Malvasia". Vulcano, Lipari na Soline - kisiwa kikuu mvinyo mkoa, maarufu kwa kweli "divai ya volkano", nene, dhahabu-plated, kunywa mkali, kuimba katika mstari na nathari.

Spanish "Malvasia"

Traditional mkali na ya kipekee Spanish ladha kushoto alama katika hali ya kunywa mzaliwa wa aina ya ndani ya mizabibu "Malvasia". Wine imejaliwa hasira kulipuka, roho mkali na ladha bora, vya kutosha connoisseurs high sifa ya kinywaji hiki.

teknolojia ya kipekee ya kuchanganya matunda hutumiwa na Kihispania ya kupata tabia ya kipekee kunukia ya kinywaji na msongamano mwili wa mvinyo nyekundu na nyeupe.

Umuhimu wa tabia na Vinywaji vyeo

bouquet ya kipekee ya ladha na harufu mchanganyiko, kumaliza ya kipekee na uwezo mkubwa na yatokanayo wa muda mrefu kwa uboreshaji baadae katika ubora ni sifa ya "Malvasia" aina. Wine, mshindi palates wengi wanadai, anafurahia umaarufu dunia na kutambuliwa.

Hii kunywa unrivalled ambayo inaweza hatimaye kupata makali zaidi na mkali ladha, ina exquisite waungwana.

Top mvinyo sanaa ni kuchukuliwa uzalishaji wa champagne. Daraja la "Malvasia" hutumika Italia "Mastro Binelli 'zabibu mkali ambao tabia ina kipekee manukato duo ya Peach na apricot. Hii kunywa kipekee, kuoga katika asili ya dhahabu mwanga, kikamilifu mchango na inasisitiza appetizers baridi, salads.

mafanikio zaidi na umaarufu miongoni mwa watalii ni "Moscato" - aina sparkling ya kunywa "Malvasia", kuimba katika maarufu "Iliad" ya Homer.

Kipekee vyeo mvinyo "Malvasia" si inaccessible ya kifahari. Katika sehemu hii, wote aina ya vinywaji na diners wa kawaida kwa aina ghali nadra.

Wine ni kamili kwa ajili ya mbegu za mafuta, matunda na Desserts biskuti, ice cream, mwanga Mediterranean vitafunio. furaha ya kweli kwa gourmets - kutumia kama kinywaji Standalone.

Maoni mvinyo gourmet

Kipekee na rangi ya aina ya mvinyo "Malvasia" ni maarufu sana miongoni mwa connoisseurs ya ujuzi mvinyo wa maamuzi.

Hisia charm ya "Malvasia de Lipari", alibainisha kipekee gourmet kinywaji kina kahawia rangi, tajiri, uwiano kikamilifu ladha, mwanga wa kipekee na nyeti bouquet ya persikor na machungwa, ambayo inasisitiza mraba-mimea utamu. Hii ni kuongeza kubwa kwa upole, Desserts mwanga.

"Malvasia" kwa Visiwa vya Kanari katika mapitio - kipekee kunywa na ulijaa ufisadi musky bouquet ya ladha na harufu. Yeye ndiye kuimba katika mashairi milele ya Shakespeare. Hasa mvinyo maarufu walifurahia katika mahakama ya kifalme. Washington Greeting hotuba kwa heshima ya kwanza ya Siku ya Uhuru kilichosemwa na mwandishi kwa glasi ya "Malvasia" na Tenerife katika mikono.

Istra "Malvasia" kutoka Croatia katika hadithi ya wasafiri - kipekee ishara ya ladha za mitaa, ukarimu na winemakers urafiki. Hii ni rafiki wa kawaida na anasa kipekee Mediterranean, mvinyo ni kutumikia na samaki sahani, vyakula vya baharini tagliatelle.

Kipekee kunywa amekuwa na haiba wengi maarufu, mtu kifalme, washairi, wasanii na wanasiasa. Mvinyo kutoka zabibu "Malvasia" haina kuondoka tofauti hata palates kisasa zaidi.