Kubwa Russian nyama mitambo ya usindikaji

Kila mwaka katika soko uzalishaji kuna zaidi na zaidi makampuni. sehemu kuu ya ugavi wa chakula kubwa mimea nyama kufunga zinakuwa katika Urusi. Miongoni mwa makampuni ya ukubwa wa kati kwamba kufanya juu ya ushindani kidogo, kulikuwa na nusu tu. Kupata mimea umaarufu wa Moscow, ambaye uzalishaji kuanza hivi karibuni.

Kutokana na historia ya mimea Kirusi nyama usindikaji

Pamoja na kuanguka kwa Umoja wa Kisovyeti kulikuwa na mabadiliko makubwa katika soko myasoproizvodstva Urusi. kasi kubwa ya ongezeko la mfumuko wa bei katika nchi, na nyuma yake na bei ya nyama. Mishahara ya wananchi, pamoja na kuwekwa kwa wao mara kwa mara, haikutimiza mahitaji ya gharama zinazohitajika. Kwa sababu hiyo, kulikuwa na kushuka kwa mahitaji ya bidhaa za nyama. tatizo kwa ajili ya biashara na kushuka kwa thamani ya mali ya sasa, kwa hiyo delinquent mikopo ilikua njia ya ajabu na kuishia karibu na mwisho wa miaka ya 90. kubwa mimea nyama kufunga Urusi alijaribu kudumisha uzalishaji kwa njia ya fedha moja kwa moja kutoka kwa mamlaka. Small na ukubwa wa kati ya mimea pia kujisikia hasara kali ya uzalishaji katika soko Urusi.

nafasi ya wazalishaji wa magharibi

hali ya sasa nchini kumesababisha mauzo ya bidhaa kutoka kwa watengenezaji Magharibi. rafu kujazwa na nafuu maskini nyama ya shaba. Tangu mwisho wa 1992 kuna kuagiza ziada ya vifaa chakavu kutoka Ujerumani na Poland ajili ya uzalishaji wa bidhaa za nyama. Mwanzoni mwa mwaka 1996, hii imesababisha glut katika soko la bidhaa za ubora. Baada ya kipindi cha muda fulani juu ya soko la Urusi ya usindikaji nyama ilitokea kwa mchanganyiko wa biashara. ubinafsishaji kufanyika katika miaka ya 90 na mapema, ina kufunikwa kama kubwa nyama kufunga mimea, kama Cherkizovsky na Mikoyan. Mali ya kampuni zilinunuliwa na wamiliki binafsi. viwanda vidogo pia kutokana na kukosekana kwa uwekezaji wa tatu mara nyingi kutangazwa bankrupt au ni kuzalisha bidhaa kwa hasara.

hali ya sasa

Kabisa hatua kubwa ya kisasa tangu karne iliyopita wamekuwa Russian vya kusindika nyama. Zinazoendelea mchakato wa wote uzalishaji na masoko ya bidhaa ya mwisho. Kupunguza mfumuko wa bei zaidi ya miaka imechangia kuimarisha nafasi ya makampuni kubwa. Aidha, kupanda kwa uvumbuzi mpya mimea nyama kufunga, na kusababisha mahitaji ya bidhaa za nyama katika idadi ya watu.

Licha ya ukweli kwamba migogoro mikubwa zaidi ya miaka kuwa kulazimishwa, lakini sekta myasopererabatyvaniya hasara yoyote muhimu. Nguvu nafasi ya kubwa ya mimea nyama kufunga, ambayo imeweza kuandaa badala ya vifaa vya kizamani, pamoja na kuongeza mbalimbali ya bidhaa za nyama. Russian vya kusindika nyama na mahitaji makubwa sana sio tu kwa wananchi wa nchi, lakini pia nje ya nchi. Kila Kampuni hii ina viwanda bidhaa kulingana na maelekezo yao wenyewe, na chini ya brand yake mwenyewe ili kuvuta hisia za mnunuzi. Katika mazingira ya ushindani ni kawaida mapambano kwa ajili ya laurels ya mshindi katika sekta ya nyama. Lakini sababu kuu ambayo inaweza waache biashara ni ubora wa bidhaa za viwandani na kufuata kanuni za usafi na sheria. Si kila kupanda inaweza kuambatana na sheria hizi, hivyo imara nafasi katika soko la Urusi inaweza kuchukua wale tu mimea nyama kufunga, ambayo uaminifu kutimiza mahitaji. Ni kodi kwa wazalishaji wa Urusi, ambaye bidhaa kuthibitishwa na tathmini ya ukali na ubora. Juu yao yatajadiliwa baadaye.

kongwe

Kwanza fikiria Mikoyan usindikaji nyama kupanda, ambaye historia ya kuwepo katika myasoproizvodstva ilianza na mwisho wa karne ya 18. Kwa mujibu wa wanahistoria, tovuti ya kampuni ya zamani iko machinjoni. Kabla ya Mapinduzi ya Oktoba, katika ardhi ya kijiji Graivoron na makazi tofauti walikuwa sumu uzalishaji mzima wa ng'ombe wa kuchinjwa na bidhaa ya kuuza nyama. Ni katika maeneo haya wakiongozwa wachinjaji, ambaye baadaye iliunda zaidi ya mali isiyohamishika nyama, kwa msaada wa Moscow mamlaka. Mwisho wa karne ya 19 aliona badala ya maduka ya mfanyabiashara katika mji kukulia fedha kiasi cha rubles milioni kadhaa. Mwanzoni mwa karne ya ishirini kulikuwa na majokofu, upatikanaji ya nyimbo, kwa ajili ya maeneo umwagiliaji maji.

Katika nyakati za Urusi, mapema 30-Mwanachama ya Watu wa Commissar AI Mikoyan, pamoja na wataalam 'Soyuzmyasa "alitembelea Marekani kwa ajili ya kubadilishana uzoefu katika sekta ya usindikaji wa nyama. Katika kipindi hicho ulikuwa umejengwa majengo mapya kwa ajili ya uzalishaji wa kiwanda sausage. Kuna inayojulikana brand "Chai", "Daktari", viwandani kwa mujibu wa GOST. Wakati wa Vita Kuu Patriotic, usindikaji nyama kupanda kikamilifu kusambaza mbele na bidhaa za nyama. aina mpya ya bidhaa ni iliyoundwa kwa kutoa chakula kwa wafanyakazi wa nyumbani wa mbele. ada uliofanywa kujenga vifaa vya kijeshi kwa jeshi la Urusi. Katika miaka ya 90 Mikoyan usindikaji nyama kupanda mara kuwekeza katika kisasa ya vifaa ya kufanya "Exim". Katika miaka ya 2000, ni ilizindua kubwa ya usindikaji nyama kupanda katika eneo la "Euro EM" na karibuni maendeleo ya teknolojia ya bidhaa.

Meat Processing Plant kutoka Urals mbali

Yekaterinburg Meat Processing Plant ni biashara nyingine kongwe nchini Urusi. Uzalishaji wa bidhaa za nyama ilizindua tangu 1939. kupanda walishiriki katika utoaji wa bidhaa na mbele wakati wa Vita Kuu Patriotic.

Siku hizi, teknolojia ya kisasa kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa za nyama.

Kuban mtengenezaji

Medvedovsky nyama usindikaji kupanda inaweza kuchukuliwa kama uzalishaji mkubwa wa bidhaa sausage. historia ya kupanda alianza kuhesabu mwaka wa 1962. Kwa hiyo wakati mzuri, kampuni ina wakiongozwa kutoka jadi na teknolojia ya juu zaidi. Nyama za viwandani Kuban wazalishaji na ubora wa juu.

Kwa mwaka 2010 ilikuwa kuweka katika operesheni mpya kiwanda sausage na vifaa high-utendaji. Katika uhusiano na hii kuongezeka kwa uzalishaji wa bidhaa sausage na zaidi ya 200 aina. malighafi kutumika ni sahihi kwa ajili ya biashara. Kazi pia ni mpokeaji wa kila aina ya maonyesho ya Urusi.

Malahovskiy nyama usindikaji kupanda

Kampuni hii ilianza shughuli zake usindikaji nyama kutoka mwanzo wa 1990. Malahovskiy usindikaji nyama kupanda umetoka mbali kutoka machinjio ndogo kwa mashirika makubwa. shughuli kuu ya kampuni ni uzalishaji wa sausages na bidhaa nusu ya kumaliza. Hivi sasa, kampuni inatumia vifaa vipya hutolewa wote kutoka Urusi na kutoka nje ya nchi. Kudumisha maisha ya rafu ya bidhaa ulizinduliwa katika gesi line ufungaji na utupu mazingira. Daily kawaida ya utendaji kama juu kama tani 60. Mihuri sausages razrabatony Russian wataalam kwa mujibu wa GOST. Katika kiwanda pia kuna maendeleo ya kipekee, pamoja na wenzake kutoka Austria. feedstock zikiwemo kimsingi ya nyama au nyama ya nguruwe. Wataalamu wa kampuni karibu kuhusiana na ubora wa bidhaa za viwandani, kuchinjwa duka mkazo katika maandalizi ya nyama.

za Premium kutoka machinjoni Klin

Zaidi ya mia sausages inazalisha biashara. mbalimbali pamoja na bidhaa zote mbili sigara na kupikwa. Inazalisha aina zaidi ya 30 ya bidhaa nusu ya kumaliza. Manufacturers mafanikio rating ya juu kutokana na mahitaji si tu katika taasisi maarufu wa Moscow, lakini pia katika mikoa ya kati. matumizi ya mmea mpya kwa ajili ya kuchinja ng'ombe hupunguza manunuzi ya vifaa vya waliohifadhiwa ghafi kutoka nje ya nchi.

Katika nyakati za Urusi, Kampuni hiyo wanaendelea warsha ya mara kwa mara ukarabati, ufunguzi wa maabara mpya na badala ya vifaa vya kizamani. Tangu mwishoni mwa 90s Klin nyama kupanda inapata usajili kwa ajili ya kufuata na mahitaji ya GOST. Kutokana na mauzo kubwa ya bidhaa za nyama, na tani zaidi ya elfu 50 kwa mwaka, kupanda ni moja ya bora Urusi viwanda vya kusindika nyama.

Chagua tu ubora wa bidhaa.