Jukumu kufanywa na Enzymes kwa digestion nini

Kula chakula kizuri pamoja na vimeng'enya ambavyo kukuza digestion, frees nishati yetu na kuielekeza katika mwelekeo sahihi. chakula bora si tu hisani athari kwa muonekano wa mtu, ni uwezo wa kuonya na magonjwa mengi, ikiwa ni pamoja na saratani. Ili mwili kufanya kazi kikamilifu, inahitaji vitamini kila siku, protini, madini, mafuta, wanga, maji, pamoja na utumbo Enzymes zinazozalishwa na mwili wakati haitoshi.

Enzymes utumbo na hatua yao ya

jukumu muhimu katika usindikaji kemikali ya chakula ni ya aina ya Enzymes, ambayo ni zinazozalishwa katika tumbo, mate tezi, kongosho na matumbo. Enzymes wote kwa ajili ya digestion na baadhi ya mali ya kawaida. Wao ni sifa kwa kuwa maalum hasa, yaani ipo kwa kila enzyme chenye kuchochea tu majibu moja na vitendo tu kwenye aina moja ya mawasiliano. Kila moja ya hizi ni kazi kwa pH maalum (kazi majibu kati) na vitendo katika kipindi nyembamba ya joto - 36-37 ° C. Kwa wale walio nje ya shughuli yao muhimu ni kupunguzwa, ambayo husababisha uvunjaji wa mchakato digestion.

Enzymes ni kazi sana kwa ajili ya digestion na ataungana na idadi kubwa ya vitu hai kama vile wanga, protini na mafuta, ni kudumisha ubora digestion. Kutokana na maalum juu cha athari za vimeng'enya, kuna kanuni nyembamba na shirika la taratibu muhimu za seli na viumbe wote. Kuna makundi matatu ya vitu:

• Lipesi - sehemu ya maji ya tumbo na kongosho. Enzymes haya ni muhimu kwa ajili ya ngozi ya mafuta na mwili.
• Proteases - Enzymes kwa digestion, kukuza Nembo ya protini na normalizing microflora ya njia ya utumbo. Protease pamoja chymosin na pepsini tumbo, kaimotripsini, traipsini, erepsin kilechnym juisi, carboxypeptidase kongosho.
• Amilesi - kutumika kwa ajili ya usindikaji wa wanga, chini ya ushawishi wake, ni rahisi kuvunja na kuingia mkondo wa damu. By amylases ni pancreatic juisi lactase, amilesi na maltase mate.

Pia vitu yanayotokana katika mwili unaweza kuboresha bidhaa digestion zenye Enzymes asili: mananasi, ndizi, embe, kuota nafaka aina ya aina ya nafaka. Baadhi Enzymes kwa digestion si tu kuwezesha mmeng'enyo wa chakula, wanaweza kupunguza kuvimba.

utumbo mchakato

Enzymes kwa digestion ambayo huzalishwa na kongosho, ni katika juisi pancreatic, wao ni inaktiv. duodenum ni uanzishaji yao kwa ajili ya digestion chini ya ushawishi wa nyongo na enterocytes (Enzymes zinazozalishwa na seli za matumbo mucosa).

Kulingana na ukubwa na aina ya chakula unachokula, kongosho ni uwezo wa kuzalisha kiasi sahihi ya Enzymes zinahitajika kwa ajili ya digestion. Kwa mfano, kama mwili inapata kiasi kikubwa cha vyakula kabohaidreti, kongosho wako kuunganisha unategemea enzyme kwa mpasuko wa wanga (amylase), na vitu vingine chini. Lakini usawa wa kudumu katika kubuni Enzymes unaweza kusababisha papo hapo na / au ugonjwa sugu wa kongosho.

Kwa hiyo, utawala muhimu zaidi ya kufikia uwiano na afya katika malezi ya Enzymes utumbo na high quality kazi ya kongosho, pamoja na hali yake ya afya ya muda mrefu: mwili inahitaji hutumia chakula kwa wakati mmoja, katika kutosha lakini si kwa kiwango kingi, uwiano maudhui ya wanga, protini na mafuta. Baada ya mchakato wa awali enzyme ni ngumu sana, kwa urahisi kuvunjwa katika overload ya kongosho.