Jinsi ya kupika mvinyo mulled. mawazo chache rahisi

Kumkumbuka mvinyo mulled mara moja staanovitsya joto katika moyo, baada ya yote mulled katika Ujerumani (Glühender Wein) ina maana yake halisi ni "nyekundu-moto mvinyo", na sahihi zaidi kusema vizuri moto, na kuongeza ya viungo tart na sukari, meza (zaidi nyekundu) mvinyo badala dhaifu. harufu ya mvinyo mulled katika kweli stunning!

Cook mulled mvinyo walikuja na Wazungu, na jadi kunywa, si tu katika Ujerumani lakini pia katika Austria, Uingereza na katika nchi za Nordic. Wazungu, hii kunywa chini ya pombe ni tayari, hasa kwa ajili ya Krismasi na sikukuu nyingine ambayo kuanguka juu ya msimu wa baridi, kutibu yao wageni nyumbani, na furaha ya kununua wakati wa sherehe likizo mitaani, kwa sababu ni kweli ni ya joto vizuri sana katika baridi wakati wa mwaka.

Pia wakati mwingine kama kuandaa toleo yako mwenyewe ya mvinyo mulled nyumbani, hasa wakati kuna dalili za homa ya kawaida na ni karibu kuanza kwa msisimko, na hii spicy moto mvinyo instantly warms - joto tu mtiririko kupitia mishipa yake.

Wanashangaa jinsi ya kupika mvinyo mulled?

Maelekezo kwa jinsi ya kupika mvinyo mulled kweli kabisa mengi. Katika hali hii, kwa namna yoyote si lazima kutoka nje ya hifadhi yao ya gharama kubwa mvinyo ukusanyaji, kufaa meza yoyote, nusu kavu na hata kavu. Mimi kuchukua zaidi nyekundu, ingawa kuna mapishi kwa mvinyo mulled na mvinyo nyeupe.

mapishi rahisi kwa mvinyo mulled maana mvinyo, maji, sukari na viungo, ikiwa ni pamoja na karafuu anahitajika, tangawizi, mdalasini na nutmeg, kuongeza mvinyo mulled ya sahani-ya limau au rangi ya machungwa, zabibu, na vipande nyingine ya matunda yako favorite. Spices wanatoka si milled na yote au kiasi vipande kubwa.

Hivyo, jinsi ya kupika kwa mvinyo mulled nyumbani?

I kufanya rahisi sana - chukua chupa ya meza mvinyo mwekundu, maudhui ya pombe ambayo hayazidi 10% na kununua tayari-alifanya viungo mchanganyiko kwa mvinyo mulled, ambayo ni pamoja na kila vysheperechsilsennye viungo pamoja zabibu, iliki.

Turku au ladle pour karibu theluthi ya kikombe cha maji (labda zaidi kidogo) na kwenda kulala katika viungo wake, kuchemsha na kupika chini ya moto kwa dakika chache tu, tena, basi kuondoa na joto na kutoa pombe kwa supu kwa dakika 10.

Wakati huo huo, mvinyo hutiwa katika sufuria na joto kwa hali ya joto (bila kuleta jipu!) Na kumwaga mchuzi wa viungo, kuongeza kijiko cha sukari, na bado kwa muda wote huu inapokanzwa juu, lakini tena, si kuruhusu yaliyomo ya sufuria ya kiwango. Hii ni muhimu, kwa kuwa overboiled spiced mvinyo ina ladha tofauti sana, mbaya sana kuliko ni lazima.

Moto kunywa lazima percolate katika ungo na pour mara moja kwenye glasi high walled au mugs na kushughulikia kwa baridi ya vinywaji imekuwa kwa muda mrefu iwezekanavyo, kwa sababu kinywaji si mulled volley, na hii moto spicy harufu kioevu. Wakati mwingine, ili kuongeza ladha na nguvu ni aliongeza kwa mvinyo mulled brandy kidogo au liqueur.

Kutoka harufu hii ya joto na spicy mara moja inakuwa cozy na mood noticeably kuboreshwa!

Hata hivyo, kama nyumba ina viungo vingine, mapishi hii ni rahisi sana kutofautiana, kwa mfano, kuongeza 2-3 pea allspice katika mchanganyiko wa viungo, unaweza majaribio na kiwango cha sukari, hasa kama mvinyo kavu, kuongeza baada ya kuondoa kutoka jiko katika ottsezhenny asali mchanganyiko. Na kupata mchanganyiko kipekee kabisa ladha kila wakati.

Na jinsi ya kufanya mvinyo mulled na matunda?

kanuni ya maandalizi inabakia sawa - joto ya mvinyo kwa kuhusu 70-80 digrii (si zaidi), lakini badala ya maji unaweza kuchukua, kwa mfano, maji ya apple, juisi inaweza kuchukuliwa juu, kwa mfano, glasi ya mvinyo katika chupa, unaweza kukata apples katika vipande, na kupamba kinywaji na vipande lemon. Katika hali hii, viungo wote unahitaji kuongeza, lakini kuimarisha karafuu na mdalasini ladha.

Wakati kupikia ni muhimu kukumbuka mambo muhimu tu jinsi ya kufanya mvinyo mulled na majaribio na viungio kwa afya na kula warms roho kunywa katika kampuni nzuri!