Jinsi ya kupika highball (cocktail)?

bartender yeyote anaweza kwa urahisi kuwaambia nini highball. Cocktail, ambayo ni hivyo kuitwa, ina sifa fulani na tofauti kubwa.

makala uainishaji

Miongoni mwa idadi kubwa ya vinywaji mchanganyiko ni kawaida hasa highball. cocktail ni kawaida muundo kichele. Katika kesi hii ni vizuri kuzungumzia vipengele required. Kwa ujumla, highball - hii sio bidhaa fulani, lakini jamii nzima. Inajumuisha vinywaji, ambayo inajumuisha viungo mbili au zaidi. Na wa mwanzo wao - ni pombe yoyote imara. bidhaa zifuatazo inaweza kutumika kama jukumu pili:

• maji ya madini;
• juisi,
• yasiyo ya pombe vinywaji na kaboni ,
• champagne na wengine.

idadi yao inaweza kutofautiana, lakini mara nyingi zaidi wakati wa kupika alifanya kuzingatia idadi, wakati sehemu ya kwanza na ya pili ni katika uwiano 1: 4. Highball - Cocktail, ambayo ni maalumu kwa wengi.

Miongoni mwa orodha ya kifahari kuna maarufu duniani kama "Brandy-cola", "Bloody Mary," "Gin Tonic", "bisibisi" na wengine. Wao ni rahisi kutofautisha kutoka kwa wengine. Kwanza, wao ni siku zote kazi katika glasi maalum na jina moja. Pili, cocktail hii, ambapo sehemu moja ni kuchanganywa na wengine kwa njia ya Bubbles gesi.

historia ya kinywaji

Mara nyingi watu kuuliza, wapi jina kama kawaida? Nani zuliwa kunywa hii, na kutokana na kile sababu za mwandishi akampa jina hili? Katika miaka ya ishirini ya karne iliyopita, Wamarekani hata alitumia uchunguzi nzima katika suala hili. Baada ya majaribio mengi, alihitimisha kuwa highball - Cocktail, ambayo ni mwanzilishi wa bartender kutoka New York Patrick Duffy. Ilitokea mahali fulani mwaka wa 1895. Kama viungo msingi alitumia pombe na klabu soda. Muda mfupi baadaye, wafuasi wake walianza kuongezwa kwa kunywa hata pombe machungu. Hii alitoa nafasi ya kiasi kikubwa kupanua orodha urval na kutoa nguvu dhidi ya bure kwa mawazo wahudumu wa baa. Aidha, mashabiki wa bidhaa effervescent ni daima wanasumbuliwa na swali kwa nini alipewa jina kama hizo? Ni zinageuka kuwa kuna uhusiano wa moja kwa reli. neno na tafsiri ya Kiingereza kama "treni haraka". Katika miaka hiyo, mfanyakazi katika njia za kutoa mhandisi ishara ya utawala na wand maalum katika mduara na kushughulikia ndogo. Kisha, pia, akaanza kupiga highball.

kielelezo

Jinsi lazima kujiandaa highball halisi (cocktail). Mapishi kwa ajili ya vinywaji kama hiyo ni sawa na kila mmoja. tu vipengele na vipengele na mabadiliko mapambo ndani yao. mapishi ni inajulikana kuwa sehemu mbili: pombe na fizzy kunywa. Na wao ni tayari, kama ifuatavyo:

1. kioo highball muhimu polozhit4-5 barafu cubes.
2. Pour 50-75 ml ya pombe.
3. Kuongeza kinywaji gesi zenye ili yaliyomo karibu kufikiwa makali ya cookware.
4. Kupamba na kipande ya bidhaa machungwa.
5. Kunywa kwa njia ya majani.

Kwa mfano, fikiria mapishi kwa ajili ya cocktail inayoitwa "Bacardi tank."

Ni pamoja na:

50 mililita ya rum nyeupe, 15 ml ya pombe Cointrreau, nusu limau, na mililita 120 wa hani tangawizi.

Maandalizi ni kwa mbinu ya kiwango:

1. Tunahitaji kuchukua kioo mrefu na kuweka ndani yake wachache cubes barafu.
2. Kuongeza bidhaa zote ili hii: rum - pombe - maji ya limao - el.

Baada ya hayo tu kuchanganya yaliyomo, na unaweza kunywa, hata bila ya majani.