Jinsi ya kuhifadhi mboga katika ghorofa, ili kuepuka midges?

Summer uhifadhi wa mboga na matunda wala kusababisha matatizo yoyote - wao "kuishi" katika bustani, na wakati muhimu sehemu ndogo ya mavuno zilizokusanywa na kupelekwa meza au chumvi. Lakini na mwanzo wa hali ya hewa ya baridi swali la jinsi ya kuhifadhi mboga katika ghorofa kuwaweka safi, na midges kwamba nyumba si bred, ni hasa papo hapo.

Uwezo maandalizi ya nyumbani - msingi wa mafanikio

"Tayarisha Sledge katika majira ya joto," - anasema mithali. Na sheria hii ni muhimu kwa kuzingatia wamiliki wa nyumba wote ambao mpango wa kujiingiza mwenyewe katika mboga baridi kutoka bustani yao wenyewe. Kuwaweka nayo moja kwa moja katika nyumba yako, hivyo unahitaji kwa kiasi kutathmini uwezo wake na ukubwa juu ya utayari wao wa kutenda kama pishi mboga. Pia, unapaswa kuchukua huduma ya uwepo wa vifaa zote zinazohitajika kwa ajili ya kuhifadhi, kama ambao wanaweza kuwa na nguo mifuko, vikapu, masanduku, rafu na wenye kuteka. Ikiwa kitu haipo, ni muhimu kwa kununua au kufanya yake mwenyewe. mifuko, kwa mfano, inaweza kuwa kujitegemea kushona ya kitani au sanda ya kitani, ili kujenga rafu wa njia improvised, bila ya kusahau haja ya uingizaji hewa.

Tayarisha mboga: hatua kuu

Jinsi ya kuhifadhi mboga katika ghorofa? Kwanza, wanahitaji kujiandaa vema. mchakato mzima inaweza kugawanywa katika hatua tatu muhimu:

1. Upangaji. lazima kwanza kutenganisha mbaya kutoka nakala nzuri kwa ajili ya kuhifadhi muda mrefu ya mboga. Wale ambao kabisa mbovu, unaweza salama kutupa. Mboga, kirahisi iliyoonekana na kidogo mbovu, bado unaweza kibaya - hakuna haja ya kuvuta kutoka kwa matumizi yao na kukimbilia kisu. Kuchelewa katika kesi hii ni mkali na muonekano wa ghorofa, na midges uharibifu bidhaa nzuri.
2. Kukausha. Osha matunda kabla ya hifadhi ya muda mrefu ni isiyowezekana. Utaratibu huu inaweza kuharibu ngozi ya juu, ambayo hatimaye kusababisha mboga uozo. Lakini kuziweka kukauka na, kwa upande mwingine, inashauriwa lazima.
3. Kufunga. hatua ya mwisho ya maandalizi kwa mazao ya majira ya baridi katika gorofa ni inayojitokeza mboga kwa nafasi yake: katika vikapu, vyombo, masanduku, nyavu. Weka matunda mbalimbali hawezi kuwa pamoja.

Mahali pa kuweka mboga katika ghorofa?

jibu otvetydig kwa swali hili ni hapana, kwa sababu kila mboga mahitaji ya hali ya baadhi ya hifadhi. Kutoa baridi moja, nyingine haina kusimama, hali moja na unyevu na mwanga.

Kwa hiyo, kujibu swali la "ambapo", tunaweza tu kuorodhesha maeneo makubwa ambayo inaweza kutumika kama "nyumbani" kwa maeneo yao ya baridi. Hizi ni pamoja na:

• balcony, balcony,
• pantry,
• jokofu, freezer,
• kingo dirisha.

Mboga juu ya balcony

Baadhi ya aina ya mboga rahisi kuhifadhiwa kwenye balcony. Lakini ni muhimu kwa kufuata baadhi ya sheria. Kwa mfano, kuna unaweza kwa urahisi kutuma viazi, lakini tangu mizizi wala kuvumilia baridi, hifadhi inawezekana tu kama balcony glazed, na wastani wa joto la hewa huwekwa karibu 5 ^° C juu

Ya mazao ya mizizi, katika hali hiyo ya hali ya joto, kuna uwezekano wa kutuma karoti. Kwa chawa si bred na wadudu wengine, kuhifadhiwa optimalt mzizi katika masanduku ya mbao, pamoja na bombarded kwa mboga na tabaka alternating ya mchanga kavu, kabla ya moto katika jua.

Jinsi ya kuhifadhi mboga katika ghorofa bila balcony? Katika hali hii, mazao zilizotajwa hapo haja ya kuangalia kwa mahali ambapo kavu, giza na baridi - pantries wamiliki hawezi kuishi.

Mboga katika jokofu

Kwa kuhifadhi katika friji, pia, haja ya kuwa na kubebwa kwa tahadhari - unaweza urahisi nyara ladha na thamani ya lishe ya mboga fulani. Juu ya rafu ya chini ya jokofu, unaweza kutuma beet na kabichi - kwa ajili yao kuundwa kabisa starehe "hai." Kabla ya kufungwa katika mifuko ya plastiki au amefungwa katika wrap plastiki kando na kila mmoja, inaweza kuwekwa hapa kwa matango na nyanya (si muda mrefu sana, bila shaka, lakini ni bora kuliko yote kubaki bila zawadi safi bustani). Lakini kama wanaoishi katika kitongoji viazi wakati kuipika baada ya muda fulani, unaweza kuhisi kwamba amekuwa tamu - wanga chini ya ushawishi wa joto la chini haraka zamu ya sukari.

Kufanya kubwa akina mama wa nyumbani kosa wasio kujua jinsi ya kuhifadhi mboga katika majira ya baridi, ghorofa na kwenda jokofu nakala thermophilic. Kama, kwa mfano, ni pamoja na vitunguu na Basil harufu nzuri. Kuhifadhiwa katika gridi ya taifa kwanza inaweza kuwa Hung karibu na dari, ambapo alisisitiza kwa joto optimum kwa nyuzi 18-20. Kwa Basil haja ya kuandaa jar na maji na kuweka kwenye sanduku ili kulinda ni kutoka mwanga.

Mboga katika pantry

Wamiliki wa vyumba katika ambayo uwepo wa hifadhi hutoa kidogo bahati zaidi. Baada ya yote, swali: "Ni wapi bora ya kuhifadhi mboga katika ghorofa?" Mara nyingi zaidi kuliko unaweza kusema, "Hiyo ni katika pantry." Kwa mboga zaidi, kavu, giza na baridi chumba ni mahali bora kwa baridi. pantry kujisikia radishes nzuri na beets, boga na zucchini, kabichi na mbilingani.

kila mboga kinachotakiwa preconditioning - ukweli. Na sheria hii lazima kufuatwa katika kesi ya uhifadhi wa matunda kwa kujificha. Kwa mfano, kila kichwa cha kabichi aseme uongo tofauti, na ni bora kama ni amefungwa katika gazeti. Beets nzuri kuchanganya katika masanduku hewa au mapipa wazi. pumpkin inaweza kwa urahisi wa kushoto juu ya sakafu - ni kabisa Kuandikishwa kwenye hifadhi ya muda mrefu.

hali isiyo ya kawaida ya kuhifadhi

Kwa muda mashabiki wakati kula vitaminchiki kutoka bustani yako mwenyewe katika majira ya baridi majaribio na hali ya uhifadhi wa zawadi ya jua. Kufikiri jinsi ya kuhifadhi mboga katika ghorofa, hivyo si kuharibiwa, si imeanza kuoza, kuogopa, na wala kusababisha hivyo kuonekana nzi nyeusi, watu zuliwa njia nyingi awali ili kuhifadhi baadhi ya bidhaa.

Kwa mfano, kwa mujibu wa mapishi ya zamani bibi kwa ajili ya kuhifadhi kirefu cha tango matunda awali muhimu kwa kuzamisha ndani ya yai nyeupe. Isiyo ya kawaida kwa muda mrefu, unaweza kudumisha freshness ya nyanya. Ili kufanya hivyo, kavu, nyanya nzuri ni kuhifadhiwa katika chupa ya lita tatu pamoja nao kwa hiyo mafuta ya taa mshumaa huwekwa na kuwaka moto. Bank tightly kimekunjwa, na ukosefu wa oksijeni baada mshumaa huo kuteketezwa nje hutoa muda mrefu ya uhifadhi wa mboga. Vitendo ni njia ya kuhifadhi katika mafuta vitunguu. Precleaned meno baada ya kuzeeka katika iliyosafishwa mafuta ulijaa mwisho ladha ya ajabu - na pato ni mzima mbili ajabu bidhaa ambayo inaweza kutumika katika siku zijazo.

Kama unajua jinsi ya kuhifadhi mboga katika ghorofa vizuri, basi unapaswa na wasiwasi kuhusu kukosekana kwa uhaba wa virutubisho muhimu na vitamini katika familia wakati wa msimu wa baridi. Ladha, afya na flavorful mboga ni msaada mkubwa katika maandalizi ya sahani mbalimbali.