Je! Ni misombo gani rahisi ya kikaboni ni protini? Muundo na mali ya kazi

Protini zina jukumu muhimu katika kazi ya mwili wa binadamu. Wao wanajumuisha, nini muundo na mali zao ni, soma katika makala.

Maelezo ya jumla kuhusu protini na uainishaji wao

Umuhimu wa protini uliamua katika karne ya kumi na tisa. Wanasayansi walitoa jina kwa vitu hivi "protini", ambayo ina maana "kwanza, kuu". Matokeo ya kemikali yanayotokea kwenye protini yana kipengele muhimu. Wanaunda msingi wa kuundwa kwa seli mpya.

Kwa sababu ya muundo tata wa molekuli za protini na idadi kubwa ya kazi zilizofanywa, ni vigumu sana kwa wanasayansi kujenga taaluma moja. Kwa hiyo, ujuzi wa protini uliwekwa kulingana na vigezo kadhaa:

1. Utungaji wa kemikali, protini ni rahisi na ngumu. Je! Protini rahisi na ngumu zinajumuisha nini? Ya kwanza ina amino asidi tu. Katika protini ngumu, misombo isiyo ya protini imeongezwa kwao.
2. Kwa kazi, protini, misombo ya kikaboni, hutofautiana katika madarasa kadhaa:

• Protini za ukatalini ni enzymes zinazofanya kazi ya kuongeza kasi ya athari za kemikali. Bila ushiriki wao, taratibu zinazoitwa awali na kuangamiza haiwezekani.

• Protini za usafiri hufunga homoni, asidi ya mafuta na misombo mengine mengi ya asili na asili. Kisha wanaingia ndani ya damu na wanahamishiwa kwenye eneo hilo la mwili ambapo wanahitajika. Protini hizi husafirisha kikamilifu vitu, kwa kutumia utando huu wa kibiolojia ya sukari, lipids, ions na asidi ya amino.
• Proteins inayofanya kazi ya kusaidia. Kwa ushiriki wao, mifupa ya seli huundwa. Ya kawaida ni: collagen, kufanya kazi ya tishu inayofaa, keratin ya misumari na nywele, elastini ya seli za vasuli na wengine. Pamoja na lipids, zinawakilisha msingi wa miundo.
• Kazi ya kinga ya protini. Antibodies (immunoglobulins) hufunga microorganisms pathogenic imefungwa ndani ya mwili, na kisha neutralize athari zao juu ya mwili wa binadamu. Bila ushiriki wa thrombin na fibrinogen, mchakato wa kuziba damu hauwezekani.
• Kazi ya udhibiti - protini inaendelea katika hali ya kawaida shughuli za mwili, viungo, seli na taratibu zote zinazotokea katika mwili.
• Protini hutoa seli za misuli uwezo wa mkataba, hivyo harakati hufanyika. Kwa msaada wa protini za receptor, seli za mwili hufahamu habari kutoka kwa mazingira ya nje, kutangaza msisimko wa neva.

Je, ni protini gani?

Hizi ni misombo ya juu ya Masi ya muundo wa kikaboni. Je! Protini hujumuisha nini? Aina ishirini ya mabaki ya amino asidi huhusishwa katika ujenzi wao, ambao mara kwa mara huchanganya na kuunda minyororo ya urefu mzuri. Kabla ya utafiti, protini ilikuwa iitwayo dutu la mayai ya ndege, ambayo, wakati wa joto, hutengana, na umbo nyeupe usio na rangi hutengenezwa.

Baadaye jina hili lilipewa vitu vingi vya asili ya mboga na wanyama vina mali sawa. Idadi ya protini katika viumbe vyote hai huwa juu ya misombo mingine. Uzito wao kavu ni zaidi ya nusu ya molekuli ya jumla ya protini.

Inawezekana, kwa asili kuna hadi mabilioni ya haya misombo kwa matumizi ya mtu binafsi. Kwa mfano: bakteria ya Escherichia coli ina aina tatu za protini. Proteins ni pamoja na enzymes zinazohusika katika mabadiliko ya kemikali yanayotokea kwenye seli.

Utungaji wa protini

Protini ni polima ya utaratibu usio na mara kwa mara. Je! Ni misombo gani rahisi ya kikaboni ni protini? Monomers yao ni aina ishirini ya amino asidi. Kulingana na uwezo wa kuunganisha katika mwili, asidi za amino zinaweza kubadilishwa na zisizoweza kutumiwa. Wa zamani wana uwezo wa kuunganisha, na mwisho hawafanyi, na zaidi ya hayo, uwepo wao katika mwili unahusishwa na kumeza chakula.

Je! Ni misombo gani rahisi ya kikaboni ni protini? Utungaji wa amino asidi hufafanua protini za juu na za kasoro. Kikundi cha kwanza kinahusika na maudhui ya asidi zote za amino, na ya pili inajulikana kwa kutokuwepo kwa yeyote kati yao.

Protini zenye amino asidi tu huitwa protini rahisi. Ikiwa, pamoja na amino asidi, kuna sehemu nyingine - tata. Wanaweza kuwa metali, wanga, lipids, asidi ya nucleic.

Protini rahisi

Je! Ni misombo gani rahisi ya kikaboni ni protini? Kuhusu muundo wao, soma chini. Protini huitwa protini. Kwa mali ya tabia imegawanywa katika makundi yafuatayo:

• Albumins - wana mali ya kufuta kwa maji, wakati hasira, coagulate, si precipitate na ufumbuzi wa chumvi mbalimbali.
• Globulins - usifute maji, lakini tu katika ufumbuzi wa chumvi za ukolezi wa chini.

• Histones - ni tabia kuu ya protini kwa namna ya nucleoproteins. Eneo ni seli nyeupe za damu na mipira ya damu.
• Protamini - hazina sulfuri. Mali ya msingi yanadhihirishwa kwa kiasi kikubwa. Protein ina nucleoproteins. Wao ni matajiri katika samaki spermatozoa.
• Prolamins - hupumzika kwa urahisi katika pombe. Zina vyenye nafaka za nafaka. Prolamin inawakilishwa na gliadin, sehemu kuu ya gluten.
• Scleroproteins wana mali ya kutokoma. Imejumuishwa katika kifuniko cha nje cha miili ya wanyama, mifupa na tishu zinazojumuisha. Iliyotolewa na collagen, keratin, fibroin, elastin.

Je! Ni misombo gani rahisi ya kikaboni ni protini? Wao hujumuisha asidi ya amino ya aina tofauti, kuna ishirini kati yao katika protini.

Je, ni kazi gani za protini?

Misombo ya kikaboni (protini) hufanya kazi kadhaa:

• Kutoa michakato ya kubadilishana na udhibiti.
• Kufanya utoaji wa protini katika damu, ambayo hutoa vitu muhimu kwa viungo vyote.
• Fiber za misuli huundwa.
• Wao ni msingi wa tishu za mfupa na viungo.
• Kudhibiti mchakato wa digestion, kubadilishana nishati.
• Kudhibiti matendo ya jeni.
• Kulinda mwili, kuimarisha kinga.

Karodi

Hizi ni misombo ya kikaboni ya asili ya asili, kumshutumu mwili kwa nishati. Waliona kupatikana kwa asili. Sehemu yao katika mimea ni asilimia sabini na ishirini ya jumla ya wingi wa dutu zote kavu, katika viumbe vya wanyama - mbili tu. Karodi hujumuisha kundi la carbonyl na sehemu ndogo ya hydroxyl. Misombo hii ni sehemu muhimu ya tishu na seli katika mwili. Je! Ni kemikali gani za kemikali zinazoitwa wanga? Karodi hujumuisha oksijeni, hidrojeni, kaboni. Ingawa vyanzo vya jambo la mwisho hutofautiana katika maudhui yao ya vipengele vingine, nitrojeni, kwa mfano.

Karodi ni bidhaa ya photosynthesis. Bila yao, biosynthesis katika mimea haiwezekani, kwani wao ni nyenzo za mwanzo kwa mchakato huu. Karodi, kuwa darasa la misombo ya kikaboni, zina aina mbalimbali. Wajibu wao ni multifaceted.

Kazi za wanga

Misombo ya kikaboni ina kazi zifuatazo:

• продукты окисления соединений (глюкоза, гликоген, крахмал) поступают в клетки, заряжая их энергией. Bidhaa za nishati za oxidation ya misombo (glucose, glycogen, wanga) kuingia seli, kuwaagiza kwa nishati. Takriban asilimia sitini ya nishati iliyotumiwa inafadhiliwa na wanga, ambayo huwapa seli za damu. Nishati huingia katika ubongo, kuboresha shughuli zake.
• Kazi ya plastiki - misombo ni sehemu muhimu ya miundo mingi kwenye ngazi ya seli, zina vyenye seli zote za mwili: membranes ya kibiolojia, organelles ya seli. Kwa msaada wao, enzymes, nucleoproteins na wengine huundwa.
• Kazi ya kinga - kamasi iliyohifadhiwa na tezi hutumika kulinda kuta za ndani za viungo vingi kutokana na athari zisizofaa: mitambo, kemikali, bakteria. Hii ni mafanikio kutokana na maudhui makubwa ya wanga katika siri za siri.
• Kazi ya udhibiti - wanga hutawala upungufu, kama matumizi ya fiber na muundo wake mbaya huwasha mucosa wa njia ya utumbo.
• Kazi maalum - wanga ni tofauti. Kwa msaada wa baadhi ya antibodies ni sumu, maalum ya makundi ya damu hutolewa, msukumo wa neva hufanyika.