Compote ya pear na cherry plum katika majira ya baridi

Pears kuwa yanajulikana na mababu zetu, wakala katika Rus kale. Hakukuwa utofauti wa aina leo, na kufanya matunda kuvunwa katika msitu, na si hasa kukua. Lakini baba zetu niliona ladha bora na mali ya dawa ya pears. Kutoka humo alifanya aina ya tinctures pombe na hivyo maarufu katika wale kvass siku. Na kwa sababu ya uwezo wa kuhifadhi hadi theluji kali zaidi, matunda haya daima sasa katika hifadhi wakulima kwa majira ya baridi. Hivyo mababu zetu waliokolewa kutoka beriberi, ingawa bado kujua kuhusu maana ya neno.

Mali muhimu pea

Watu wengi hupenda pea kwa ladha yao Juicy na harufu ya ajabu. Zabuni nyama ya tunda lina mara kadhaa chini sukari ya apples wengi siki, lakini ladha ni tamu sana. Lakini katika vigezo vingine ya pea kikubwa kuvuka matunda mengine maarufu. kiasi kikubwa cha asidi kikaboni zilizomo katika matunda yake, ikiwa ni pamoja na citric, malic na folic.

Pea pia matajiri katika nyuzi, muhimu sana kwa mwili wetu. Kama ni maalumu, ni hafifu kufyonzwa: hii ni sababu tuweze kupendekeza bidhaa hii kwa ajili ya watu wanaotaka kupoteza uzito. Zaidi ya hapo juu, matunda tamu ni tajiri katika tannins, pectin, Enzymes mbalimbali na kundi zima ya vitamini A, B1, B2, B9, C, E, F. A mafuta muhimu zilizomo katika massa unaweza kuokoa watu kutoka unyogovu.

kiwango cha manufaa ya pea ni bora si ya kuelezea muonekano wake na harufu. Wanasayansi wamethibitisha kuwa tu wanachama manukato ya familia wana nguvu dawa. Hii ni hasa kufika ukomavu wa matunda, hasa kama ni mzima katika bustani zao.

pears stewed

Nchini Urusi, matunda hii ni mara chache kuliwa mbichi. Mara nyingi ni pamoja na katika muundo wa compotes mbalimbali, jams. Lakini hakufanya hivyo kupunguza mali ya manufaa ya pears, kama mbinu zote sasa wa kupika kuweka zaidi ya vitamini. Kuandaa compote ya pears, inaweza kutumika kama peeled na unpeeled matunda ngozi. Wakati joto dawa massa kutoka pears si katika tabia mbaya nyuzi, inapelekea sahani ladha na harufu ya bidhaa ya awali.

pears stewed kuchaguliwa kati matunda na ngozi nyingine nyembamba. Lakini ni muhimu kwamba wao ni watu wazima. Matunda lazima vizuri kuoshwa kwa maji baridi, kata urefu na safi kutoka msingi. Kisha wao katika sufuria tayari na maji hutiwa.

Badala ya maji inaweza kutumika kwa Vinsyra ufumbuzi (inachukua juu ya 5 gramu kwa lita moja ya maji). Jinsi ya kupika compote ya pears? Inategemea na kiwango cha utayari wa matunda mara tu kuwa laini ya kutosha, unaweza kugeuka mbali moto. Vinywaji kupozwa hutiwa katika benki, mimina sukari syrup juu na sterilized.

Muhimu mali ya cherry plum

Cherry plum ni muhimu kama ghafi na katika vyombo mbalimbali. Hakuna vinywaji ajabu matunda na infusions ya ni kutumika kutibu magonjwa mengi. matunda hii ina kiasi kikubwa cha vitamini. Miongoni mwao ni: A, B1, B2, PP, E, na C. Aidha, squash - hazina ya kweli ya madini kama vile fosforasi, chuma, sodiamu, potasiamu na magnesiamu. Ina vitu kukuza ukuaji, na kwa hiyo plum inaweza ilipendekeza kwa watoto na wanawake wajawazito. Muhimu matunda haya katika uzee, hasa katika magonjwa sugu ya njia ya utumbo.

Plum matunda pia kutumika katika matibabu ya magonjwa ya ini, kibofu nyongo, kwa ajili ya kuzuia magonjwa mbalimbali upungufu, kiseyeye na usiku upofu. juisi ya kuchanganywa na mafuta kafuri, kuchochea kasi ya jeraha uponyaji. Na kama zilizochukuliwa na kinywa, inasaidia kikohozi na homa kazi kama diaphoretic. Mti resini hutumiwa kutengeneza infusions, hupunguza kichefuchefu. Mafuta ya mbegu za mali zao sawa na almond mafuta, mara nyingi aliongeza kwa vipodozi, ubani na sabuni ya matibabu.

Cherry plum compote

matunda hii ina got mengi ya upendo kwa sababu ya sour yao, ladha nzuri. Si katika swali na manufaa mali ya plum cherry. Pia inajulikana kwamba matumizi yake kwa chakula inaboresha digestion wa nyama na mafuta vyakula.

Kuandaa compote kuchukua tu matunda yaliyoiva na ngozi imara. Lazima kuondoa shina, kisha kwenda kwa njia yao na safisha vizuri chini ya maji ya bomba baridi. Next, tunahitaji kujiandaa makopo tatu-lita, ambayo itakuwa kuhifadhiwa matunda yetu compote. Ni muhimu kuosha kwa kuoka soda na kujaza kuchaguliwa plum. Tofauti kuchemsha maji katika sufuria, ambayo kujaza matunda. Kama vile, benki haja ya kuondoka kwa nusu saa, karibu kifuniko.

Wakati hii ilipita, kumwaga maji tena kwenye sufuria. Tunahitaji kufanya hivyo sukari syrup na kuongeza sukari kwa kiwango cha: glasi ya jar moja. ufumbuzi hili akarudi jipu, baada ya hapo tena kumwagika juu mabenki. Bado ni roll yao na kurejea kichwa chini. Hivyo kuweka compote ya baridi.