Calcium katika vyakula: Ni muhimu si tu wingi, lakini pia uhusiano na mambo mengine

Inajulikana kuwa inahitaji si tu virutubisho hai kwa kazi ya kawaida ya mwili (mafuta, wanga na protini), lakini pia vitamini na mambo ya madini (sodiamu, potasiamu, magnesiamu, zinki). mwisho pia inatumika calcium. chakula kwa kawaida ina madini inahitajika. Hata hivyo, inajulikana kwamba kwa ulaji wa viwango vyao vya kwa ujumla wanatakiwa kula haki kiasi kikubwa cha vyakula vyenye yao. Hata hivyo, orodha ya bidhaa ambazo zinajumuisha kalsiamu na upana. Na wote ni ya kawaida katika mlo wetu. matatizo mengi na upungufu huu madini haihusiani na ulaji ya chini, na kwa bioavailability maskini.

Kwa nini tunahitaji calcium?

watu wachache hawajui nini mwili inatumia calcium. Ni kuu kipengele muundo wa mifupa na meno, ni kujihusisha na kugandisha damu, misuli contraction, msukumo neva, vitu homoni bidhaa uanzishaji wa fagosaitosisi, chumvi, udhibiti wa kimetaboliki, maji na asidi alkali hifadhi ya plasma damu. haja ya calcium kwa watu wazima ni 1 gram kwa siku. Katika vijana, wazee, wanawake wajawazito, takwimu hii hadi mara sita zaidi. calcium uhaba husababisha hali mbalimbali kiafya, kama vile osteoporosis, ugonjwa wa excitability neuromuscular (inaweza kuwa kifafa), kupunguza matatizo kiwango cha moyo na nywele, kucha, meno.

Ambapo yeye ni?

Ilibainika kuwa calcium katika vyakula fermented asili maziwa zilizomo kwa wingi mkubwa kabisa. Lakini katika nafaka na mboga, siyo nyingi, lakini kutokana na ukweli kwamba katika mlo yetu ya kila siku kuna bidhaa nyingi kama, zinatoa ulaji wa kutosha kabisa ya kalsiamu.

Maharage, mbaazi, rosehips, bizari, parsley, celery, karanga (lozi), mananasi, zabibu, gooseberries, apricots, machungwa pia yana calcium. Katika bidhaa za nyama kipengele kidogo, kama zaidi ya hayo ni kufutwa katika damu ya wanyama. Na katika tishu (misuli) haina kubaki.

Samaki ini - chanzo cha kalsiamu, zenye badala yake vitamini D na fosforasi. Kwa vyakula vyenye calcium ni pamoja nyama ya ini, kamba, kaa, siagi, mbichi mayai pingu. Ili calcium katika chakula ni! Aidha, katika mbalimbali na bei nafuu.

Jinsi ya kunyonya calcium?

Wakati calcium malazi inapofika, inaingia njia alimentary, ngozi yake hutokea katika sehemu ya juu ya utumbo mdogo katika kati tindikali. Inajulikana kuwa calcium ngozi inahitaji vitamini D, ambayo ni zinazozalishwa katika ngozi chini ya ushawishi wa mionzi ya jua. Pia zinahitajika magnesium na asidi Ascorbic. Lakini sodium, kiasi kikubwa cha protini ya wanyama, caffeine, pombe na sigara kuzuia mchakato wa assimilation ya kipengele mwili. Kwa ajili ya kujenga mifupa muhimu fosforasi yaliyomo katika chakula, hasa zaidi, kalsiamu fosforasi uwiano.

Calcium chakula ni chanzo cha Kiasi cha kutosha kwa mahitaji ya kipengele mwili, kama mtu anakula aina ya shaba. Wakati hii haina kutokea, ni muhimu kutumia virutubisho calcium, lakini tu baada ya kushauriana na daktari wako (na kama unahitaji yake). Kwa kawaida, upungufu kalsiamu ni rahisi kurekebishwa kwa lishe.