Biashara-mpango Café: Mfano wa hesabu. Open mgahawa kutoka mwanzo: sampuli mpango wa biashara hesabu. Tayari Mpango wa Biashara Cafe

Kuna wakati kuna wazo la shirika la biashara, nia na uwezo wa kutekeleza hilo na utekelezaji wa vitendo inahitajika tu mpango mzuri wa biashara. Katika hali kama hizo inawezekana kuzingatia mpango wa biashara kahawa. Mfano wa hesabu itasaidia kuamua data chanzo zinahitajika kwa kuanzisha biashara, na kutabiri matokeo ya mwisho ambayo inaweza uwezekano wa kusababisha. Kumaliza mifano inaweza kuelekeza mwenendo wa soko la haraka kubadilisha, kutoa unconventional na kudai shughuli. Pia ni ubora mpango wa biashara ya kahawa duka, mfano wa mahesabu ya uwekezaji wa awali, faida na kipindi payback itasaidia kuvutia wawekezaji kwa ajili ya mradi ilivyopangwa.

muhtasari

utamaduni wa kutumia kahawa kutofautiana kutoka muongo wa miaka kumi. Sasa ni si tu ya kuchochea vinywaji, na satellite wakati mazuri katika mzunguko wa marafiki na marafiki, wafanyakazi wenzake na wapendwa. Kwa nini kufanya kahawa tukio kwa ajili ya kubadilishana utamaduni na starehe ya kutafakari ya kazi ya sanaa ya kisasa?

Miongoni mwa mambo mengine, kuanzishwa kwa maduka ya kahawa si tu ya biashara na mafanikio na faida, lakini pia ina uwezo mkubwa kwa maendeleo. aina mbalimbali, aina ya kuwasilisha na mbinu za msaada, wingi wa matukio, ambayo inaweza kutofautiana mchezo kawaida.

awali ya mambo ya ndani, kirafiki na ubunifu wa wafanyakazi, maonyesho na recitals itakuwa kujenga mazingira maalum na utamaduni kuvutia wageni kwa ajili ya kukaa kupendeza na maendeleo ya kiroho.

Katika kesi ya utekelezaji na mafanikio ya mradi inaweza kuendelea katika pande tofauti. Inawezekana kuunda mtandao wa matawi maalumu sana - Café fasihi, kuigiza, maduka ya kahawa kwa wasanii, mikahawa na kuishi jazz music, nk

Kukabiliana na hali maalum ya nje na ndani, kuamua asili ya biashara mpango maadili, hesabu sampuli, inawezekana kuandaa biashara mafanikio, wakati wa kupata nafasi yake ya ushindani na kutumia uwezo kamili wa wawekezaji. Hata hivyo, mfano ina maelezo na hesabu ambayo ni ya kawaida katika masoko ya uwezo. Kikamilifu kuelezea specifics, hali fulani ya maisha, hati lazima kuwa na kuongezewa uchambuzi wa ushindani, kubadilisha bei kwa malighafi na zana za msingi ambayo ni muhimu kwa kanda, ambayo itatumika kumaliza mpango wa biashara kahawa.

bidhaa Maelezo

Mradi una lengo la kujenga kahawa fasihi "Murakami", ambayo ina lengo la kuwa "utamaduni kisiwa". malengo makuu, ambayo ni kuingizwa katika kumaliza mpango wa biashara kahawa ni kuchochea upendo wa vijana fasihi na maslahi katika sanaa ya kisasa, msaada wa vipaji vijana na kukuza maendeleo ya utamaduni wa jamii.

huduma mbalimbali kahawa:

• Ubora wa kahawa na vinywaji kofesoderzhaschie.
• Kufanya maonyesho.
• Literary jioni.
• Krossbuking.

kahawa wateja wanaweza kufurahia ubora wa kahawa na vinywaji kofesoderzhaschimi kwa ledsagas ya kufurahi mapumziko-muziki mara tatu kwa wiki utafanyika jioni fasihi, mini-maonyesho, picha maonyesho na maonyesho ya sanaa ya kisasa wasanii avant-garde, ambayo itawawezesha vipaji vijana kujieleza, na kahawa kwa wateja kupata kujua mwenendo wa kisasa katika sanaa. Hatua hizi si ni pamoja na mapato yoyote au gharama.

Pia duka kahawa inatoa wateja wake kushiriki katika harakati ya jamii - krossbukinge, ambayo inahusisha kubadilishana ya vitabu kusoma. chumba kahawa ni vifaa na rafu ya awali ambayo kila mtu anaweza kuweka kusoma kitabu na kuchukua katika kurudi kushoto hapo na mtu mwingine. anga walishirikiana ya duka kahawa hutoa mazingira ya utulivu kwa ajili ya kusoma vizuri.

Coffees na vinywaji kofesoderzhaschih, mapishi na bei:

kunywa jina	utungaji	bei, rbl.
Espresso «The Reader»	kunywa kahawa yaliyotolewa na kupita maji chini ya shinikizo, na hali ya joto ya juu, kwa njia ya filter na ardhi kahawa.	40,00
Americano «Avangard»	Espresso zikisaidiwa na maji ya moto, kwa ajili ya kuendeleza starehe ya kinywaji.	50,00
Mokkachino "Haruki"	kunywa kahawa na maziwa na kakao.	60,00
Espresso Macchiato "Kusini ya Border"	Espresso coated na povu maziwa.	55,00
Vanilla latte "Poslemrak"	Latte kuongeza vanilla dondoo na mazito yenye malai povu.	60,00
Latte "Norway Wood"	Espresso, nyeupe chocolate, maziwa, maziwa povu.	55,00

kuu faida ya ushindani liko katika utaalamu yake ya kahawa, kwa sababu aina hii ya taasisi kimaudhui zake hazitoshelezi maendeleo katika miji ya jimbo. Tunaweza kudhani kwamba awali mpango mgahawa biashara (mfano wa hesabu). Takeaway kahawa pia inaweza pamoja na katika huduma mbalimbali ya kahawa.

Gharama za bidhaa na kuongezeka kiasi cha kupunguza gharama ya kitengo kama fasta na variable kutokana na ununuzi wingi wa malighafi. dhana ya kahawa bei kuweka gharama njia ya biashara posho, kwa kuzingatia taasisi uhalisi. mkazo ni juu ya anga ya ubunifu na uhalisi wa shughuli.

SWOT-uchambuzi

faida	mapungufu
anga maalum taasisi Original utamaduni Quality kahawa na vinywaji Krossbuking Nafasi ya fram yenyewe Utamaduni kubadilishana	Bado yanayotokana picha Kutokana na kukosekana kwa wateja wa mara kwa mara ukosefu wa mahusiano mzuri wa na wauzaji
nafasi za	kutishia
upanuzi wa aina mbalimbali Wasiwe na mahusiano na wawekezaji mpya Uchaguzi wa wauzaji nzuri zaidi wateja waaminifu	hatari ya uwezekano wa washindani kukataa kama utamaduni katika jamii

walengwa

kampuni ni kulenga watazamaji wa kipato kidogo na katikati, hasa:

• juu ya watu wabunifu vijana na wanafunzi (umri wa miaka 17-25);
• katika wateja wenye umri wa kati ambao ni nia ya sanaa ya kisasa (miaka 26-45).

uwezo wa wateja wa maduka yetu kahawa - mtu ubunifu, kuangalia kwa ajili yao wenyewe, mwelekeo nia ya sanaa, kutafuta uongozi, kama wenye nia au mafungo cozy.

nafasi ya kahawa

Location Coffeehouse unatarajiwa katika maduka karibu katikati ya mji, karibu na shule, makundi ya watu katika eneo hilo. chumba chini ya mkataba zitakodishwa kwa kipindi cha miaka 5. bei ya kukodisha ni 180 elfu. kusugua. kwa mwaka.

kukuza mauzo

wateja kutia moyo utafanywa na mbinu zifuatazo:

mchezo kuchochea	Tabia kuvutia matukio ambayo itaongeza trafiki kwa duka kahawa na kutoa taarifa ya umma ya kuwepo kwake.
tangazo	Active uendelezaji katika kahawa vyanzo online na njia zingine za vyombo vya habari.
huduma ya kutia moyo	Nafasi ya kutembelea tukio awali lazima kuhamasisha wateja kutembelea duka kahawa na kisha kueneza neno kati ya marafiki na ndugu.
ukumbusho	Wateja wana haki ya bure kahawa kufikia idadi fulani ya ziara.

Mpango wa Biashara Cafe (sampuli hesabu) hutoa chaguo msingi ambayo inaweza kuwa kila aina ya njia kutofautiana, baada ya kuchukuliwa gharama na faida kwa sehemu ya fedha.

sera ya bei

bei za bidhaa zitahesabiwa kwa kuzingatia kiasi cha mahitaji ya uwezo, gharama na faida. kanuni ya bei, asilimia ghafi ni kuweka na biashara. Tofauti katika makampuni mbalimbali, iwe ni mpango wa biashara Unido cafe (mfano wa hesabu), mgahawa kufunga chakula, au taasisi nyingine yoyote ya biashara ya mgahawa.

kiasi cha mauzo na bei katika kampuni zitahesabiwa kama ifuatavyo:

Bei kwa ajili ya vinywaji kahawa
jina	Weight,%	Bei / huduma, kusugua.	Law. majadiliano. Nadb.,%	Volume no. / Mwaka (kuwahudumia.)
Espresso "Reader"	0.15	40,00	15,00	15768
Americano «Avangard»	0.20	50,00	15,00	21024
Mokkachino "Haruki"	0.10	60,00	20,00	10512
Espresso Macchiato "Kusini ya Border"	0.15	55,00	20,00	15768
Vanilla latte "Poslemrak"	0.05	60,00	25,00	5256
Latte "Norway Wood"	0.10	55,00	20,00	10512
Wastani wa kuuza bei:		53.33

tangazo

Moja ya masuala ya msingi wakati wa ufunguzi wa kampuni ni kutoa taarifa kwa umma (hasa, wateja wao uwezo) kuhusu ufunguzi na baadaye habari, matukio na matangazo.

Katika hali hii, mipango ya shughuli za matangazo kama ifuatavyo:

matangazo Banner:

• katika - 1;
• nje - 1,
• na gorodu- 3.

gharama ya kuweka bendera - 2 rubles ..

gharama za aina hii ya matangazo itakuwa moja-off na kiasi kwa 2 * 5 = 10 (elfu. Sugua.).

Pia imepangwa matangazo katika makundi mawili ya "Vkontakte", yaani ni kundi gani ni maarufu zaidi miongoni mwa wakazi wa jiji hilo.

gharama ya kuweka 1 huo. Sugua. mwaka, matangazo kuwekwa kila mwaka:

1 * 2 = 2 elfu. (Rub. Per mwaka)

yanafaa zaidi kwa matangazo - sekondari. Kama mteja ni kuridhika na ziara ya taasisi, ni kushiriki uzoefu na marafiki na familia na bado isiwezekane peke yake.

mpango wa uzalishaji

matumizi Capital kwa ajili ya ununuzi wa vifaa kwa ajili ya mradi

Aina ya vifaa vya	bei, rbl.	Idadi ya vipande.	Gharama, kusugua.	Bei bila VAT, rbl.
1. Kitchen
mashine ya kahawa	18720	2	37,440.00	31,200.00
friji	43680	1	43,680.00	36,400.00
seti ya sahani	1800	5	9,000.00	7,500.00
aaaa	800	2	1600,00
2. Hall
Split	18000	2	36,000.00	30,000.00
bar counter	20000	1	20,000.00	16,666.67
meza	3600	8	28,800.00	24,000.00
kona sofa	3200	4	12,800.00	10,666.67
kiti	200	20	4000,00	3,333.33
mfumo muziki	23000	1	23,000.00	19,166.67
projector	12000	1	12,000.00	10,000.00
3. Fedha
kujiandikisha fedha	6000	1	6,000.00	5000,00
kompyuta	12400	1	12,400.00	10,333.33
Jumla ya:			246,720

kiasi ya kila mwaka ya gharama za matengenezo, matengenezo ya vifaa vya - 2% ya gharama vifaa.

Orodha ya vifaa required ni kati ya aina tofauti ya makampuni ya biashara ya mgahawa. Kwa hiyo, kwa mfano, ili kutekeleza mpango wa biashara wa mgahawa kufunga chakula, unahitaji kufanya mahesabu ya gharama ya orodha tofauti kabisa ya mali za kudumu.

Hesabu ya kiasi jumla na muundo wa uwekezaji wa awali chini ya mradi wa uwekezaji
Wn / n	aina ya gharama za	Cond. Alama.	Jumla, elfu. Rub.	Sp. wt.%	Bei bila VAT, huo. Sugua.
1	Jumla ya uwekezaji mitaji	HF	290.72	71.76%	242.27
	Ikiwa ni pamoja na kutokana na:
	mkopo	ZKOF	290.72	71.76%	242.27
	fedha kwa	SKOF
2	Uwekezaji katika Equi-e-ak wewe		114.40	28.24%	95.34
	Ikiwa ni pamoja na kutokana na:
	mkopo	ZKOA
	fedha kwa	SKOA	114.40	28.24%	95.34
3	jumla ya kiasi cha uwekezaji halisi		405.12	100.00%	337.60
	incl kutokana ..:
	mkopo	ZK	290.72	71.76%	242.27
	fedha kwa	Bima	114.40	28.24%	95.34

Kuwekeza mradi ina muundo zifuatazo:

uwekezaji Capital - 290,72 rubles ..

Uwekezaji katika mtaji - 114.40 rubles ..

Kiasi cha jumla wanatakiwa kuwa imewekeza - 405,12 rubles ..

Capital uwekezaji zitafanywa kwa gharama ya rasilimali za mikopo, uwekezaji katika mali ya sasa - kwa gharama zao wenyewe.

uwezo wa uzalishaji

On vifaa vilivyopo, kampuni inaweza kutambua wakati wa mchana;

Kiasi cha mauzo
jina	Volume Vol. / Siku (resheni.)	Volume no. / Mwaka (kuwahudumia.)
Espresso "Reader"	43.2	15768
Americano «Avangard»	57.6	21024
Mokkachino "Haruki"	28.8	10512
Espresso Macchiato "Kusini ya Border"	43.2	15768
Vanilla latte "Poslemrak"	14.4	5256
Latte "Norway Wood"	28.8	10512
Jumla ya:	216	78840

gharama Distribution (katika elfu. Sugua.)
kiashiria	mwaka 1	mwaka 2	miaka 3	4 mwaka	5 kwa mwaka
1. Material gharama	2,173.88	2,173.88	2,173.88	2,173.88	2,173.88
2. Kodi	180,00	180,00	180,00	180,00	180,00
3. Mishahara ya wafanyakazi muhimu + UST	527.64	527.64	527.64	527.64	527.64
4. Mishahara ya wafanyakazi wasaidizi UST +	70.43	70.43	70.43	70.43	70.43
5. Mishahara ya wafanyakazi wa utawala UST +	305.36	305.36	305.36	305.36	305.36
6. gharama za matengenezo	3.96	3.96	3.96	3.96	3.96
7. Utangazaji Gharama	12,00	2.00	2.00	2.00	2.00
Jumla ya gharama za uendeshaji	3,273.27	3,263.27	3,263.27	3,263.27	3,263.27
madeni	62.66	45.44	32.96	23.91	17.34
Jumla ya gharama ya matibabu	3,335.93	3,308.72	3,296.23	3,287.18	3,280.61

Makala hayo hasa kama makampuni ya biashara ya mgahawa, bila kujali sifa na huduma mbalimbali. gharama ya Mipango ya vitu kama hiyo inaweza kutumika kwa mahesabu ya mpango wa biashara ya mgahawa wa watoto.

Kushuka kwa thamani ni mahesabu juu ya kampuni kwa kupunguza thamani mabaki

Kuhesabu gharama ya rasilimali za kudumu zaidi ya miaka, kwa kuzingatia kushuka kwa thamani
kiashiria	mwaka 1	mwaka 2	miaka 3	4 mwaka	5 kwa mwaka
St-Th, mitambo na vifaa katika mwanzo wa mwaka, rbl.	228.10	165.44	120,00	87.04	63.13
madeni	62.66	45.44	32.96	23.91	17.34
St-Th, mitambo na vifaa katika mwisho wa mwaka, rbl.	165.44	120,00	87.04	63.13	45.79

mpango wa shirika

usimamizi wa kampuni hiyo ni jukumu la Mkurugenzi, ambaye wakati mmoja kufanya kazi ya mhasibu, kwa sababu kampuni ni changa, zamu ya kwanza ya kuwa halina maana yoyote, hakuna fedha na haja ya kuhusisha wafanyakazi mhasibu.

Kama Mkurugenzi wa kichwa ni mtu kifedha kuwajibika ambaye anawakilisha maslahi kampuni katika matukio, huchota up akaunti ya benki, kuandaa mikataba na nyaraka nyingine, kutoa maagizo, itaweza kukubalika na kuachishwa kazi kwa wafanyakazi, matumizi ya motisha au adhabu.

Kama mhasibu, Mkurugenzi wajibu wa uendeshaji wa shughuli za mapokezi, usajili, usambazaji na uhifadhi wa fedha taslimu. Pia inao rekodi zake uhasibu, hundi ya usahihi wa habari kupokea, husimamia kufuata na msingi wa kisheria kwa matumizi ya rasilimali. Elimu ya juu, elimu ya uhasibu katika kampuni ya biashara ya mgahawa.

idadi ya wafanyakazi wa uzalishaji yatatokana na uwezekano wa kazi. mfumo wa malipo ya mishahara ni msingi mishahara, posho na marupurupu hutegemea uzalishaji halisi na mafanikio ya matokeo. Anapofikisha matokeo ya mfumo wa malipo inaweza kubadilika na kuwa katika muundo wao asilimia na mauzo ya vinywaji. Kuhesabu idadi ya wafanyakazi ni kosa katika dhana kwamba duka kahawa itakuwa iko juu ya pembezoni karibu na kituo cha, au kama eneo la biashara inahitaji kati yake kubwa ya wateja, idadi ya wafanyakazi zinahitajika ili kupanua. Kwa mfano, kama una mpango wa kutekeleza mpango wa biashara kahawa (mfano wa hesabu) kwa ajili ya kituo cha ajira barabarani.

Wn / n	ofisi	Idadi ya watu	Mishahara / mo., RBL.	SHOOT / mwezi ushuru, rubles.	mshahara ya ziada kwa ajili ya mwezi wa tuzo		Mishahara kwa mwezi, kusugua.	Mishahara kwa mwaka, huo. Sugua.	mchango moja ya kijamii
					coeff.	kiasi, RUR.
1	wafanyakazi wa usimamizi
	Mkurugenzi -buhgalter	1	15000	15000	0295	4425	19425	233.1		72.2
2	wafanyakazi Core:
	keshia	2	4000	8000	0.12	960	8960	107.5		33.3
	barista	2	6000	12000	0295	3540	15540	186.5		57.8
	iventor-Mburudishaji	1	7000	7000	0295	2065	9065	108.8		33.7
	Support wafanyakazi:
3	kusafisha mwanamke	1	4000	4000	0.12	480	4480	53.76		16.7

Kazi mode kahawa: 10:00-22:00. Za kila siku.

mpango wa fedha

Financial Business Plan Cafe (mfano wa hesabu) inayowezesha kutathmini uwezo wa mradi wa kutoa fedha mtiririko wa kutosha kwa huduma kiasi mikopo kulingana na mapato na kipindi payback. Muda hesabu ya mpango wa biashara - miaka 5.

Sifa zote za kudumu, kampuni ya mipango ya kununua kwa gharama ya rasilimali za mikopo. benki inatoa mkopo 18% kwa mwaka. Ni kudhani kuwa mwekezaji mipango ya kufungua mgahawa na sifuri. mpango wa biashara ni iliyoundwa ili kwamba hakuna hifadhi na matokeo ya kifedha ya shughuli siku za nyuma.

Hesabu ya malipo ya riba kwa mkopo:

viashiria	kwa jumla
kiasi cha gharama ya kulipa riba kwa benki kwa ajili ya mkopo	39.47	19.79	6.00	65.27
kiasi cha malipo ya mkopo	290.72
mwaka 1	87.22
mwaka wa 2	87.22
mwaka 3	116.29
Idadi ya malipo kwa mwaka	12
kiwango cha riba ya Benki kwa mwaka	18%
kiwango cha riba ya Benki kwa mwezi	0015
kiwango cha mfumuko wa bei katika mwezi coeff.	2.25%

kiasi cha malipo ziada kwa ajili ya matumizi ya rasilimali za mikopo ya 65,27 elfu. Sugua.

Shirika la kahawa - zatratoomky biashara. uwiano wa gharama variable katika bei ya bidhaa bila VAT - 80%. Kwa kuzingatia mapato yaliyopangwa, tunaweza kusema kuwa biashara itakuwa na hisa kubwa ya ustawi wa kiuchumi, kama kuvunja-hata uhakika ni ya chini kabisa. Kama mteja au mwekezaji si kuridhika na takwimu hizo, ambayo ni iliyotolewa katika mpango wa biashara, inaweza kuwa na misingi ya mfano na kanuni ya kufanya kazi kama wao wenyewe, kurekebisha kwa hali halisi ya vitendo, kwa mfano, kufanya mahesabu ya mpango wa biashara ya mgahawa barabara. hesabu Mfano hutoa tu kwa mwelekeo.

iliyopangwa mapato ya mauzo:

Mapato kutokana na mauzo ya bidhaa (RUB).
kiashiria	1	2	3	4	5
Espresso "Reader"	630,720	630,720	630,720	630,720	630,720
Americano «Avangard»	1051200	1051200	1051200	1051200	1051200
Mokkachino "Haruki"	630,720	630,720	630,720	630,720	630,720
Espresso Macchiato "Kusini ya Border"	867,240	867,240	867,240	867,240	867,240
Vanilla latte "Poslemrak"	315,360	315,360	315,360	315,360	315,360
Latte "Norway Wood"	578,160	578,160	578,160	578,160	578,160
Jumla ya:	4073400	4073400	4073400	4073400	4073400

Biashara-mpango ngoma hesabu alitabiri faida ya mradi wa uwekezaji inaonyesha yafuatayo vigezo Matokeo:

viashiria	mwaka 1	mwaka wa 2	mwaka 3	mwaka wa 4	mwaka 5
1. Mapato kutokana na mauzo	4,073.4	4,073.4	4,073.4	4,073.4	4,073.4
2. VAT	678.9	678.9	678.9	678.9	678.9
3. Pato gharama za uendeshaji	3,375.4	3,328.5	3,302.2	3,287.2	3,280.6
Ikiwa ni pamoja na
madeni	62.66	45.44	32.96	23.91	17.34
Faida kabla ya kodi	19.1	66.0	92.3	107.3	113.9
Kodi ya faida	3.8	13.2	18.5	21.5	22.8
Faida thamani halisi ya baadaye	15.3	52.8	73.8	85.9	91.1
discount mgawo	0.7874	0.6200	0.4882	0.3844	0.3027
Net faida (sasa thamani)	12.03	32.73	36.03	33,00	27.58
mtiririko wa fedha (thamani ya baadaye)	77.94	98.24	106.77	109.76	108.45

hesabu ya punguzo mtiririko wa fedha na malipo

miaka	U rev.	DP bud. Cm-Th	DP bud. Cm-Th Accum.	Tabia mbaya. dis-I	DP pres. Cm-Th	DP pres. Cm-Th Accum.	programu
0	elfu. kusugua.	-405.1		1	-405.1
1	elfu. kusugua.	77.94	-327.2	0.7874	61.4	-343.8	7.60
2	elfu. kusugua.	98.24	-228.9	0.6200	60.9	-282.8
3	elfu. kusugua.	106.77	-122.2	0.4882	52.1	-230.7
4	elfu. kusugua.	109.76	-12.4	0.3844	42.2	-188.5
5	elfu. kusugua.	108.45	96.0	0.3027	32.8	-155.7

Hesabu ya kipindi malipo, anasema kuwa kwa kuzingatia discounting mradi kulipa katika miaka 7 na miezi 7. Kipindi, ambayo inatoa mpango mgahawa biashara (hesabu sampuli) unazidi mahesabu na ni mara ya kuteketeza kwa makampuni ya biashara ya mgahawa, lakini lazima kuzingatia ukweli kwamba faida si madhumuni makuu ya kuundwa kwa kampuni, lengo kuu - kuongeza elimu ya utamaduni kwa vijana na maendeleo ya kisasa sanaa.