Ambayo mboga ni jina baada ya mji mkuu wa Ubelgiji?

Moja ya miji kubwa katika Ulaya ni Brussels - mji mkuu wa Ubelgiji. Yeye anajulikana sio tu kwa makaburi yake ya usanifu, lakini pia gorgeous Brussels sprouts. mboga hii ni jina lake baada ya mji mkuu wa Ubelgiji. mali ya manufaa ya kabichi, asili ya jina, na mada nyingine nyingi katika makala.

mji wa Brussels

Askofu wa Cambrai, Mtakatifu Gery ni mwasisi wa mji mkuu wa Ubelgiji. Tukio hili ni ndani ya mia tano na themanini. Legend ina kuwa mwanzilishi wa kuhatarisha maisha yake kwa msalaba msitu na kujenga kanisa katika kisiwa cha Seine. Kupita karne, kabla kisiwa kidogo imekuwa haki kubwa ya makazi Broksele.

Lakini mji wake wa maendeleo ilikuwa tu katika karne ya kumi na moja. Wakati wa utawala wa Dukes ya Burgundy ni imefikia mafanikio mno, si kwa bahati Filipp Dobry kuifanya makazi yake. mji zinazozalishwa vitu anasa, mafanikio kazi mabwana wa Mambo ya dhahabu.

Katika karne ya kumi na nane ilianza upya Brussels na baadaye yeye alianza kuendeleza hata zaidi. Katikati ya karne ya ishirini, kuna kuwa substantiated EU na NATO makao makuu. historia ya mji ni tajiri katika siku za nyuma yake, ni ya kuvutia sana na eventful.

Kama sisi majadiliano juu ya Brussels sasa, kwa sasa huwa ni mji mkubwa katika Ulaya, mji mkuu wa bara. Sisi alifanya hivyo maarufu si tu za mraba ya kati na sanamu Manneken Pis, lakini nini muhimu mboga jina lake baada ya mji mkuu wa Ubelgiji.

Asili ya jina

Kabichi, inajulikana kama "Brussels", kama baadhi ya wanachama wengine wa familia hiyo, kikaingia kwa njia bandia. Habari hii inajulikana kwa wengi. Na hiyo ndiyo maana ya mboga ni jina baada ya mji mkuu wa Ubelgiji, si kila mtu anajua. Kwa hiyo, kwa mara ya kwanza kuzaliana na kukua kabichi alianza wakulima katika 1655. Commune ambapo hii hutokea inaitwa Saint-Germain. Baadaye ikawa sehemu ya Brussels.

Wakati kumalizika miaka thelathini Vita, idadi ya watu mijini imeongezeka kwa kasi, zinahitajika chakula zaidi. Kisha wakulima wakaanza kulima mazao. Kwa kuwa pori jani mboga ni hatua kwa hatua akageuka katika mlo wa bidhaa - thamani na kitamu mboga. Ubelgiji akawa nyumba ya Brussels sprouts.

Mashamba makubwa, maeneo mengi walikuwa ulichukua nchi, ikiwa ni pamoja na mji mkuu wa Ubelgiji. Vegetable katika mchakato wa kujifunza ilivyoelezwa na Swedish mwanasayansi Karl Linney. Kwa urahisi katika kazi yeye alitoa kabichi ni jina baada ya mji mkuu yenyewe. Hii ni jibu la swali kuhusu aina ya mboga nini ni jina kwa heshima ya mji mkuu Ubelgiji.

kupanda ni kuenea katika Ufaransa, kumekuwa got Uholanzi, baadaye kidogo - katika Ujerumani. Katika karne ya kumi na tisa, mboga aliletwa Russia, lakini hali ya hewa na athari kubwa mno kwa ajili yake, hivyo katika nchi yetu kutokana usambazaji kabichi kupokelewa.

Wakazi kukubaliwa ukweli kwamba mboga ni jina baada ya mji mkuu wa Ubelgiji. Tangu wakati huo, Brussels sprouts kuchukuliwa kama ishara ya nchi, kama waffles Ubelgiji na chocolate. Kwa mfano, mshindi wa shindano inapata tuzo ya wasomi, na muonekano wao inafanana Brussels sprouts.

Ingawa mboga ni jina baada ya mji mkuu wa Ubelgiji, katika dunia kuna jina lingine la Brussels sprouts, zuliwa katika Ujerumani, ni "rozenkol", ambayo kutafsiriwa katika njia Russian "taka-rose". Je, jina aliyopewa mboga zinazofanana nje na vichwa vidogo vya kabichi ilipanda buds. Lakini jina hili si mkubwa.

Maelezo ya kupanda

Brussels sprouts ni mali ya cruciferous mazao ya mboga mimea. Hii ni kupanda kila miaka miwili. Katika kuonekana, ni sifa ya shina kwa muda mrefu na mita nusu na zaidi, ambayo ni zinazozalishwa katika mwaka wa kwanza. Katika axils ya majani kubwa, kuongezeka moja kwa moja kutoka shina, mizizi ni sumu ndogo, ukubwa wa jozi na uzito hadi gramu kumi. Katika shina moja inaweza kukua hadi arobaini au zaidi ya vichwa. Katika mwaka wa pili wa maisha kuendeleza shina matawi, mimea huanza Bloom na kuzalisha mbegu, kudumu kwa muda wa miaka mitano.

muundo

maarufu Brussels sprouts ni mboga muhimu sana ya kupanda miti hii. Ni maarufu kwa maudhui yake juu ya vitamini, hasa kundi C ambapo ina mengi zaidi kuliko, kwa mfano, katika rangi ya machungwa. Zaidi ya hayo, kabichi ina madini kama vile madini, zinki, sodiamu, manganese, fosforasi, potasiamu, selenium, chuma, magnesiamu na kalsiamu.

Bidhaa hii chini calorie na utungaji hasa, gramu mia, kuna kalori arobaini tu. kabichi ina fiber malazi, mboga protini, wanga na kuwaeleza vipengele, thiamine, riboflauini.

mali muhimu

matumizi ya Brussels sprouts katika mlo yako ya kawaida ina uwezo wa:

• Kinaisha mwili wa binadamu vitamini. City Ulaya ya Brussels - mji mkuu wa Ubelgiji. Mboga, jina lake, ni muhimu katika mimba, kwa sababu ni matajiri katika folic acid, ambayo hupunguza hatari ya watoto wenye kasoro za kuzaliwa.
• Chini cholesterol ngazi na kurejesha moyo na mishipa ya damu. Pamoja katika kabichi amino asidi na sukari ni uwezo wa kulinda dhidi ya uharibifu na kuimarisha kuta za mishipa ya damu. mboga hii ni muhimu hasa na mafuta.
• Kuboresha maono. Hii ni kuwezeshwa na vitu maalum katika muundo wa mimea - lutein na zeaxanthin. Matumizi ya kila siku Brussels sprouts husaidia kuzuia mchakato wa retina kuzorota.
• Kuamsha shughuli ubongo. Hii inasaidia vitamini K. Ni kulinda neurons kutoka kwa aina ya majeruhi.
• Kuimarisha mfumo wa kinga kutokana na maudhui ya juu ya beta-carotene, ambayo ni uwezo wa kupunguza kasi ya mchakato wa tishu kuzeeka.
• Clear vyombo wa sumu na uchafu.
• Kurejesha utendaji wa kongosho.

matumizi ya Brussels sprouts

Tayari sahani ya mboga ni yenye thamani ya mali zao lishe, hivyo sprouts ni sana kutumika katika dawa za kiasili. Kwa hiyo, kutokana na juisi yake ni tayari na maalum mapishi kunywa dhidi ya saratani. ukweli kwamba kupanda ina vitu kama hii inaweza kupunguza saratani ya matiti. msaada wa thamani sana ya Brussels sprouts katika saratani ya ovari, kansa ya kibofu, kansa ya koloni.

idadi kubwa ya upishi establishments ni maarufu kwa mji mkuu wa Ubelgiji. Vegetable kutumiwa na mpishi kama Mbali na salads nyingi, supu, nyama, samaki. Brussels sprouts kupatikana katika mchanganyiko pickled na hao. Akapiga magoti mbele yake na gourmets kwa mali zao muhimu ya lishe na ladha.

housekeeping ncha

• Kujikwamua ladha kali, mboga kuongeza maji ya kutosha kuchemsha, kukimbia. Chemsha kabichi mpaka zabuni lazima katika maji safi.
• Uchungu gone, kama kaanga mboga, kabla ya kata yao katika nusu.
• Kabichi ndogo ukubwa mara chache ladha kali.