"White Sun wa Jangwa" mgahawa Arkady Novikov

Neglinnaya nyumbani №26, mwishoni mwa 90 akafungua milango ya mashariki vyakula mgahawa. maarufu Moscow mfanyabiashara Arkady Novikov (kiongozi mradi) jina lake ni kwa heshima ya MASTERPIECE ya sinema Urusi - filamu "White Sun wa Jangwa". mgahawa ni moja ya kwanza taasisi kimaudhui katika Moscow.

Central Asia ya vyakula sahani kwa mshangao watu katika mji mkuu magumu. establishments nyingi kama katika Moscow. Hata hivyo, "White Sun wa Jangwa" - mgahawa ambayo ni maarufu leo kwa njia sawa na miaka 20 iliyopita. ni siri ya mafanikio ya kampuni hii ni yapi? Kwa nini connoisseurs ya kweli ya Kati Asia utamaduni upishi wanapendelea taasisi Novikov nyingine migahawa jiji?

mambo ya ndani

"White Sun wa Jangwa" - mgahawa kwamba ni alitembelea si tu kujiunga Kiuzbeki mila ya upishi. Wageni wa kuanzishwa hii -poklonniki utamaduni wa Urusi na kila kitu kushikamana na hayo. Ni muda mrefu imekuwa shattered katika quotes hadithi picha Motyl "White Sun wa Jangwa". Novikov Restaurant - muendelezo wa hali ya kutoweza Urusi filamu.

njama, ambayo anaelezea Red Army kupambana na bendi mnyang'anyi, Nakumbuka tayari katika mlango. Wageni amkiwa kwa mtu na bunduki. Hata hivyo, "Red Army" Naam, kwa amani kabisa. Katika mpango wa chumba ni kuchukuliwa kama msingi wa njama ya filamu maarufu. Vladimir Motyl mara kwa mara kutembelea mgahawa "White Sun wa Jangwa". Picha kwamba kupamba kuta za taasisi, alifanya nyuma katika 1970, juu ya kuweka. Nikawapa mara moja mkurugenzi, ambaye ni mgeni wa heshima ya mgahawa.

Summer veranda mgahawa kufungua milango yake. Wageni ladha sahani tayari na mila za Asia ya Kati na admire scenery ya Moscow. Hapa ni baridi hata siku hottest mwezi wa Julai. kupika unafanyika mbele ya wageni. Na hatimaye, ni muhimu kwa majadiliano juu ya orodha ya mgahawa "White Sun wa Jangwa".

Chef

mambo ya ndani ya eneo hili, bila shaka, ya kipekee. Lakini chuma maoni chanya, hasa masterpieces upishi kwamba ni juu ya orodha. uso wa mgahawa, inajulikana kuwa chef. taasisi zilizotajwa katika makala hii, jikoni inaongozwa na Evgeny Demin. Yeye inashirikiana na Novikov mwaka 2010. Kwanza Mwalimu wa Culinary Arts kazi katika migahawa kama vile "Bavarius", "Muscat".

Popular sahani

ubora kuu ya mpishi mzuri ni uwezo wa kufaragua. Shukrani kwa uwezo huu, na uzoefu wa kufanya kazi na wataalam wa kigeni, Demin inaweza kufanya orodha, ambayo anafurahia kwa miaka kadhaa, maarufu miongoni mwa regulars ya mgahawa "White Sun wa Jangwa". Maalum upendo wageni walishinda salads "Tashkent" na "Achuchuk". Baadhi hata wanasema kuwa kutembelea Kiuzbeki mgahawa ni ya thamani angalau Neglinnoy na ladha sahani tayari na maelekezo ya kipekee. Bei "Tashkent" - 490 rubles. gharama ya sehemu salad "Achuchuk" ni 690 rubles.

wageni wa kawaida wa mgahawa "White Sun wa Jangwa" pia ilipendekeza kujaribu Bahia supu fatair jibini, sungura katika Kiarabu. Na mwisho, ni mtumishi halisi Kiuzbeki pilaf. mchakato wa maandalizi ya hii sahani kale mashariki kama sanaa. Na, licha ya wingi wa migahawa Mashariki vyakula, si sehemu nyingi katika Moscow ambapo unaweza kupata "haki" Kiuzbeki pilaf.

vyakula Asia Pan

Katika orodha ya mgahawa huu ni pamoja na si tu Kiuzbeki na Azerbaijani vyakula. Hapa unaweza sampuli sahani na kupikwa kulingana na mila za watu wa Singapore na Malaysia. Kwa hiyo, hapa aliwahi saladi, ambayo ni pamoja embe kamba, arugula. gharama ya sahani hii - 990 rubles.

Bila shaka, mgahawa, imara katika utamaduni wa mashariki, hawezi kuwa uteuzi kubwa ya hookahs. gharama ya ghali zaidi - "Mojito kwa Sheikh" - ni zaidi ya elfu nne.

offsite upishi

Wafanyakazi wa mgahawa "White Sun wa Jangwa", pamoja na wafanyakazi kuanzishwa "Uzbekistan", zaidi ya miaka nane, na kutoa huduma kwa ajili ya shirika la maadhimisho barabarani chini ya muhimu. Kwa mfano, wanaotaka kupanga katika nyumba ya nchi, Buffet ndogo katika mtindo wa mashariki, unaweza kuwasha suala hili kwa mameneja wa taasisi hiyo.

"White Sun wa Jangwa" - mgahawa (Moscow), muswada wastani katika ambayo, kwa mujibu wa kitaalam, ni 3000 rubles. ziara ya mgahawa huu - si radhi nafuu. Lakini ni thamani yake. Katika Moscow, upishi kiasi kubwa, lakini taasisi za ngazi hii si sana.