"Torres" mvinyo (Torres). Spanish mvinyo: jina, kitaalam

Wanadamu kilimo mizabibu na kuzalisha mvinyo kwa zaidi ya elfu tano miaka. Bila shaka, wakati huu kuna baadhi ya utamaduni utamaduni wa kilimo na matumizi ya pombe. Ainisho ya mvinyo ni incredibly matawi na kina. Nyeupe, nyekundu, nyekundu; kavu, nusu-tamu, tamu, liqueur, vijana, wenye umri wa miaka. Hata hivyo tabia nyingine ya mvinyo inaathiriwa na aina ya mizabibu na terroir, teknolojia ya uzalishaji, mchanganyiko. Kumbuka kila aina na bidhaa za kinywaji kale zaidi ni kivitendo haiwezekani. Na kama ni lazima kuwa rahisi kwa watumiaji? Kupita kwa connoisseur ya mvinyo faini, kutosha kukumbuka bidhaa bora na majina. Lakini kwanza maneno machache kuhusu terroir. Kuna majimbo ambayo deservedly kutambuliwa kama bora nchi mvinyo-huzalisha. Mmoja wao - jua Hispania.

Katika makala hii tutaangalia mvinyo "Torres" - bora katika nchi Mediterranean. Na hii si lengo binafsi. Mwaka wa 1979, uzalishaji wa Winery Torres wakati tasting kipofu katika mashindano Paris amechagua kiganja cha bora pombe awali kutoka Bordeaux. Inatosha kusema kwamba mashabiki wa bidhaa hii ni Juan Carlos, Mfalme wa Hispania, na Antonio Banderas, mwigizaji bora.

Ainisho ya vileo ya Ulaya ya Kusini

Kabla ya kuanza kwa tabia mvinyo "Torres", kuweka njia ndogo, hivyo unaweza kufanya uchaguzi sahihi. Je lettering juu ya maandiko ya chupa ya mvinyo katika Hispania? Kuamua bora ya bora, kuangalia yao DO uandishi au Doca. Ni terroir. Kama ya sasa, maana kwa kunywa zabibu, zikawa katika mikoa ya wasomi wa Hispania - Rioja na Catalonia.

Sasa kwa kuambukizwa. Kuashiria "Joven" inamaanisha kuwa mwisho wa mwaka huu au hata mbele ya mpya mvinyo mavuno. Young, pekutevu, kucheza chini ya kaakaa, na bei ni ya kidemokrasia kabisa - hasa nini unahitaji kuongozana dining chakula au appetizer.

Neno "Kriantsa" inamaanisha kuwa kinywaji alizaliwa mapipa kutoka miezi sita hadi miaka miwili kabla ya kuwa ni chupa. kasi juu zaidi (na kwa hiyo gharama) lazima Reserva na "Gran Reserva". Kama kwa uwiano wa sukari na pombe, Torres mvinyo kwa maana hii, hakuna tofauti na vileo vingine. Ni kimsingi kavu ( "Seco" na "Demi-Seco"). Katika kusini mwa Hispania, katika Andalusia, kufanya mvinyo tamu ( "Kujenga", "dulce", "Pombe"). rangi ya vinywaji mbalimbali na jadi: rojo, rose, blanco.

historia ya "Torres" mvinyo nyumba

Kwa mara ya kwanza kampuni kwa jina hilo limetajwa katika nyaraka katika 1870. Ilianzishwa na ndugu Jaime na Miguel Torres. Walikuwa hereditary winemakers. Lakini ili kuweka pamoja mtaji, kuruhusu yao kununua ardhi chini ya mizabibu na kuchimba biashara zao wenyewe, ndugu walilazimika kushiriki katika biashara ya bahari katika Cuba. Walirudi kwenye Catalonia alikozaliwa na kuanza kuzalisha mvinyo - si mbaya, lakini si maarufu. Ilikuwa hadi arobaini ya karne ya ishirini. mwakilishi wa kizazi cha nne wa Torres, pia aitwaye Miguel, alikuwa kile kinachoitwa, "winemaker kwa Mungu." Si tu kwamba yeye kibubusa Spanish utamaduni wa viwanda kinywaji pombe, lakini pia mzushi. Katika mali yake katika Penedes, alianza kukua zabibu inayozalishwa - Kifaransa "Sauvignon", "Chardonnay", "Cabernet", Kijerumani "Riesling". Pia revived dhulma kusahaulika mizabibu Kihispania, kwa mfano, ( "trans murales"). Miguel Torres na majaribio na terroir. Alinunua ardhi kwa mizabibu katika Rioja (Hispania), katika Chile, California (USA) na hata China.

Utukufu wa ujio wa

kampuni 'Torres ya kwanza utunzaji wa wale kwa sababu yeyote ile hawezi kunywa pombe. teknolojia ambayo ilitengenezwa Torres Natureo, mvinyo, ambapo hakuna kiwango cha pombe. Lakini si kunywa laini (ambayo, kwa njia, ladha ladha) chuma alama ya kimataifa ya utambuzi "Torres". On michezo ya Olimpiki mvinyo Paris, ilikuwa kuwasilishwa kwa alama "Mas La Plana". Wakati wa tasting kipofu, yeye ghafla kutembea bora Bordeaux kunywa. Aliongeza aura ya elitism vin "Torres" na Juan Carlos I de Borbón. Tangu 1975, Mfalme wa Hispania awali na dawati lake zaidi ya bidhaa hii tu. Ambaye kwa sasa udhibiti mjukuu wa Miguel Torres. Anaendelea na kazi ya babu yake katika suala la utamaduni wa Kihispania mvinyo maamuzi mila na kuanzishwa kwa teknolojia mpya. Aidha, kampuni hiyo imewekeza sana katika kuboresha mazingira ya dunia yetu na maendeleo ya vyanzo vya nishati mbadala. vin bora "Torres" leo ni: Mas La Plana, utershee pua "Château Latour" katika michezo ya Olimpiki mjini Paris na kunywa "Cabernet Sauvignon" Miaka thelathini za aina mzabibu. Mwaka 2007, "Mvinyo Enthusiast" kuitwa "Torres" "bora wa Ulaya Winery."

Mahali pa kununua Wine Torres

bidhaa ya bidhaa hii maarufu inaweza kupatikana katika maduka yote Spanish kuuza pombe. vin bora zinapatikana hapa na hapa, lakini katika boutiques high-mwisho. Lakini ni bora kununua bidhaa "Torres" papo hapo, katika mali hiyo, ambayo iko katika Vilafranca de Penedes, nusu saa tu kutoka Barcelona. Kikatalani Winery inachukua wageni kila siku na inafanya yao tour kuvutia. Kwa euro 10-15 wewe provezut utalii "treni ndogo" kwenye mashamba makubwa ambapo mizabibu kukua aina mbalimbali. Kila mgeni hupewa mwongozo audio, ambayo ni katika mwendo wa ziara alisema katika lugha kadhaa, ikiwa ni pamoja na Urusi, kama berry mvinyo kuzaliwa. ziara ni pamoja na ziara ya maduka na - takatifu sana - cellars. Unaweza kuchukua kutembea katika mashamba ya mizabibu na kula matunda moja kwa moja kutoka mzabibu. Na kwenye jela ya kampuni, kama finale ya ziara, unaweza ladha 09:55 (inategemea gharama ya ziara) vyeo Torres bidhaa. bei ya mvinyo katika maduka Russian mbalimbali kutoka mia tisa rubles elfu chache kwa chupa. Katika eneo kama kinywaji gharama chini.

san Valentin

mvinyo huu, pamoja na "Esmeralda", "Coronas" na "Sangre de Toro", alikuwa hit na mauzo ya Ulaya. Kama zawadi mkewe Day Margarita Riera Valentine kwenye Miguel Torres ina maendeleo mbili vilivyooanishwa kunywa. Wao si blended na alifanya ya Spanish aina ya jadi. Wine "Torres San Valentin" ni alifanya ya nyeupe "Parellada" na Analog nyekundu - kutoka "Tempranillo". Wote vinywaji zinatambulika laini na usawa ladha. nyeupe waliona tani ya quince, vinogrda na ndizi, na nyekundu - komamanga na nyeusi nuances currant ya pilipili nyeusi na tumbaku. mvinyo zote mbili zina bouquet tajiri, ambapo mtazamo wa kificho tani ya matunda yamekomaa na radha nzuri kwa muda mrefu ladha. White kunywa - nusu kavu.

"Santa Digna"

Wine "Cabernet Sauvignon" nyekundu kavu zilitengenezwa kutoka zabibu kupandwa katika Chile, katika Bonde la Kati ya Curico. rangi ya kunywa maelezo kama "nyekundu kina na tafakari violet." Wakati ngome digrii kumi na nne kunywa kikamilifu na nyama grilevannym, hasa kondoo kebab. mvinyo "Santa Digna" tajiri ladha na mwanga wa pilipili na Cassis. tanini ni waliona, lakini sauti zao ni kifahari na unobtrusive. kumaliza ni laini. Katika bouquet tata kusoma vanilla na currant nyeusi katika sura ya mwaloni vivuli. "Santa Digna" baadaye akawa jina la line nzima ya "Torres" mvinyo zinazozalishwa katika mguu wa volkano katika Andes (katika Curico Valley, Chile). Kwa kunywa ni hasa kutumika aina ya Kifaransa - "cabernet blanc", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon". Jina "Santa Digna" linatokana na msalaba, vyema kwenye mpaka wa wilaya au njia panda, ambapo msafiri anaweza kwa ajili ya matokeo mazuri ya safari.

"Altos Iberikos"

Wakati Torres familia alipewa ardhi katika Rioja mvinyo mkoa, jina hili kwa mara ya kwanza mzima zaidi ya Catalonia yake ya asili. Alifanya "Tempranillo" kunywa kutoka aina ya jadi, hivyo ni unaendelea vizuri na sahani ya chakula Kihispania, hasa tapas. Fit kwa ham, nyekundu nyama, jibini, sausage na mafuta samaki. "Altos Iberikos" (mvinyo "Torres", Hispania, Rioja) bora kununua jamii DOC Kriantsa, mavuno 2012 au mwaka kumi na tatu. Sisi kunywa, ambayo si chini ya miezi kumi na mbili wenye umri katika mapipa mwaloni Limousin na chupa kwa muda mrefu, harufu ya ajabu na maelezo ya manukato na berries pori. ladha ya mvinyo ni laini na kifahari, bora, na acidity kidogo. Red cherry rangi kukupa aesthetic radhi iridescent bendera cheche.

Fransola

jina kamili ya kinywaji hiki "Fransola Sauvignon Blanc." mvinyo ni blended. Katika ianzishwe walishiriki, ila darasa, na "Parellada". "Sauvignon Blanc", ambaye nchi ni Loire Valley, kwenye udongo Spanish alithibitika kuwa ya kawaida sana, lakini kwa temperament zisizotarajiwa. Kwa kushirikiana na "Parellada" kuzaliwa ladha kunywa mwanga dhahabu rangi kwa duru sparkling na full-wazima ladha. Katika bouquet tata wa mvinyo unachanganya aromas ya tini, mint na matunda ya kitropiki. I kunywa radha nzuri ndefu, ambayo ina kwa lugha maelezo machungwa. mvinyo hii ni aliwahi chilled kwa nyuzi kumi na tano kwa samaki, kamba, avokado na vyakula vya baharini.

White mvinyo "Santa Digna"

Chile uwakilishi Torres pia hutumia aina "Sauvignon Blanc". Mvinyo, kupandwa kwenye mchanga wa volkeno, hupata tabia mpya. Small berries na ngozi nene na ladha kidogo musky. Na ubora wa zabibu ni kuhamishwa na kunywa. Katika bouquet yake ya motifs kitropiki kuonekana - Grapefruit, shauku matunda. Iliyosafishwa na maridadi ladha mchango ladha ladha ya mvinyo na texture silky na asidi kuburudisha. kaakaa hutambua maelezo ya matunda ya kitropiki na tamu melon. kumaliza ni makosa kwa muda mrefu na kifahari. "Santa Digna Sauvignon Blanc" (hasa 2004 mavuno) ni ledsagas nzuri ya kuku, samaki, dagaa. Wine yanaweza pia kutumika kwa saladi ya nyanya fresh, sage na Basil.

"Viña Sol"

Katika utengenezaji wa kuchanganya vinywaji walihudhuria daraja "Parellada" na "Chardonnay". mvinyo ni alizaliwa tarehe inakabiliwa jua na bahari, vilima vya Pineda. "Chardonnay" umaarufu ni kutokana na ukweli kwamba aina hii ina yake binafsi, ladha tofauti na bouquet. Hivyo, inaweza kutumika kama background nyenzo kwa ajili ya kuzalisha kinywaji mbalimbali kikanda. "Viña Sol" - hii ni kamili kwa ajili ya mvinyo wanawake kisasa. Ni yanafaa kwa ajili ya salads, sahani mwanga samaki, dagaa na nyama nyeupe, hasa kuku. Taste mvinyo silky na full-wazima. bouquet nyeti kusikia vivuli ya anise, maua meupe na persikor tayari. kumaliza ni kwa muda mrefu, ngumu. Hivyo ni wa kuburudisha na warms sauti ya joto ya Kifaransa vanilla.

"Santa Digna Chardonnay"

Wine Santa Digna line monosortovoe. Chile Curico Valley ni kina kabisa, na udongo tofauti na sifa ya hewa. Hii inaruhusu majaribio ya mizabibu. Inajulikana kuwa "chardonnay" huonyesha sifa zake bora katika maeneo yenye hali ya hewa baridi. Kwa hiyo, zabibu Vinywaji Santa Digna Chardonnay mzima katika Rio Claro mto. Katika yote Central Valley inajulikana kama eneo la kwa hali ya hewa ya baridi. Zaidi ya hayo ya hali ya hewa tabia, teknolojia ya kisasa kutumika kuunda kinywaji. mvinyo ni fermented kwa wiki tatu kwa joto madhubuti kudhibitiwa, na kisha wenye umri kwa miezi kadhaa katika mashinikizo ya chuma cha pua, na baada ya butiliziruetsya. "Santa Digna Chardonnay" makala usawa kamili kati ya asidi na msongamano, pamoja na makali fruity radha nzuri. harufu kutoka kinywaji makali, na mwanga wa nazi, vanilla, apricot na maembe. Hii mvinyo nyeupe yanafaa kwa sahani kwa kuku katika mchuzi cream na samaki.

"Torres Atrium Chardonnay"

Mwanga dhahabu pombe na ladha ya matunda ni maarufu zaidi wa bidhaa wa kampuni katika Pineda. Ni sifa kwa ladha kali na mwanga wa pichi na safi mazuri bouquet. Na bei kwa furaha radhi. Kama kununua kinywaji kwa pishi mvinyo wa Barcelona, chupa ya lita 0.75 itagharimu euro sita.