Tabia ya vifaa vya kwa ajili ya kufanya donuts. ni bora donut mashine nini

Donuts si tu favorite watoto kutibu na watu wazima duniani kote. Donut au zaidi na fillings tofauti na kikombe cha kahawa au chai - kifungua kinywa ladha au vitafunio mwanga wa mchana. Kupikia yao inaweza kuwa ghali na ufanisi wa biashara. Kifaa kwa ajili ya kupikia donuts - vifaa vya msingi, katika ndogo maduka, pamoja na kwa makampuni na katika mstari wa uzalishaji.

Biashara ya kuuza donuts

Biashara kwa ajili ya maandalizi na uuzaji wa donuts huvutia kidogo kuanza mji mkuu na mahitaji makubwa kwa ajili ya aina hii ya bidhaa.

Kuna kampuni ya haki kubwa, ambapo donut mashine - ni sehemu ya vifaa kubwa tata, uzalishaji kuu line. Kupata kwa matumizi ya mwisho vifurushi unaweza kuwa, nzuri na na fillings mbalimbali, lakini kupozwa donuts.

gharama ya chini inahitaji uzalishaji wa bidhaa ladha mbele ya wanunuzi, wakati imewekwa katika mashine ndogo chumba donut. Maelekezo kwa pipi hawezi kuwa tofauti sana, lakini kwa shimo pande zote katikati, lush, moto, tuache na bidhaa ya poda sukari daima kuvutia wanunuzi na epa kwa haraka sana.

mchakato wa kuandaa donuts ni rahisi na inahitaji kidogo au hakuna mafunzo maalum.

Donut Mapishi kwa vifaa hasa kukabiliana na aina ya toppings na unga yenyewe mara nyingi tayari kutoka kwa mchanganyiko kavu, ambayo tu haja ya kuwa na maji mengi na maji katika uwiano fulani.

Jinsi ya kupika donuts

Mbali na pande zote katika mfumo wa bagels ndogo, kina Fried, leo kuna watu donuts na aina mbalimbali ya kujaza - chocolate, cream, caramel au berry.

kuoka kama huo unaweza kuitwa na donuts na Berliner, Dinicu, Donuts.
Donut kutumika kugonga kutosha. Kwa bidhaa kuwa na sura moja na uzito wa unga kupitia dispenser maalum hutiwa katika uvunaji. Unaweza kuweka unga kwa mkono, kama huna haja kasi ya kupikia na chef ana mkono faini na jicho kali, na bidhaa kumaliza ni kuuzwa kwa uzito, si kwa vitu.

Classic donuts ni Motoni katika umeme au gesi Fryer na idadi kubwa ya mafuta ya moto ishirini vipande pamoja. mchakato inachukua chini ya dakika mbili. Kisha donuts kumaliza zinavyoainishwa kwenye gridi au sahani kwa siagi kioo na tuache na sukari ya poda. Katika donuts haya kujaza huwekwa, unaweza tu kuongeza aina ya viungo katika unga. Hii inaweza kuwa viungo na ladha. Poda na yanaweza kutofautiana, kwa mfano, badala ya sukari ya unga unaweza kutumia mpopi au ufuta mbegu.

Professional vya kwa ajili ya kufanya donuts

tabia kuu ya vifaa kwa ajili ya donuts - utendaji huu, yaani, idadi ya bidhaa, utendaji wa vifaa, vifaa vya wake. Kwa makampuni makubwa na donut mgahawa pia ni muhimu kwa kiwango cha automatisering ya mchakato wa uzalishaji, ingawa katika maduka madogo ya rejareja ambapo shughuli zote, ikiwa ni pamoja maandalizi ya malighafi na kuuza, uongo juu ya mtu mmoja, kipengele hiki pia inaweza muhimu.

Mkono uliofanyika vifaa zinahitaji ushiriki wa binadamu katika hatua zote za uzalishaji. Hand kuweka unga katika dispenser, na ni kuanza kwa kubonyeza kushughulikia. Kuamua utayari na kugeuka donuts katika Fryer, ikiwa ni pamoja na kuondoa yao kutoka mafuta kuchemsha, pia, haja ya mikono.

Moja kwa moja donut mashine moja kwa moja inazalisha pastries katika hatua zote. operator tu kuweka dispenser kugonga na kumwaga kukaranga. Shughuli zote nyingine, pamoja na udhibiti wa joto la kukaranga ni kufanywa na vifaa maalum.

Donut mashine kwa donuts classic

rahisi kifaa donuts na bila shaka, ni rahisi zaidi, na chini ya automation ni pamoja inapokanzwa kipengele, dispenser, na Fryer sufuria. Mfano wa vifaa vile inaweza kuwa vifaa Pimak D-001 (Uturuki) maonyesho donuts mia vipande kwa kila saa.

vifaa zaidi tata wanaunda uwekaji nambari na huzungusha vifaa kwa ajili ya makala ya ukingo na kifaa kwa ajili ya kunyunyiza sukari ya poda.

Moja kwa moja Fryer kwa kiasi kidogo cha kuoka wenyewe kufanya kazi yote, wao tu shehena kumaliza unga na siagi, wanaweza kuzalisha kwa saa kwa donuts nane. Aidha sifa kazi ya vifaa kama inaonekana kutosha aesthetically kupendeza, kwa sababu chuma cha pua na msasa alumini, na wateja kusubiri zamu yao inaweza kuchunguza mchakato chakula kupikia.

Vifaa kwa ajili ya donut classical inaweza kutofautiana gharama, tija, upatikanaji wa baadhi ya vifaa (au kutokuwepo kwao) na kuonekana. Lakini hatua zote hizi kuathiri ladha ya donuts.

Vifaa kwa ajili ya uzalishaji wa donuts na kujaza

Classic donuts ni kitamu, lakini ni vyema wakati kuna uchaguzi. uchaguzi huu hutoa vifaa ambayo kuwawezesha kuandaa donuts kutoka doughs mbalimbali (bila chachu au pombe, kwa mfano) na tofauti glaze, kama protini au sukari, rangi au nyeupe, na kujaza cream, chocolate, jam na marmalades.

Vifaa hii ina vifaa kadhaa. Zaidi ya hayo Fryer na dispenser unga na ni pamoja na kujaza mdomo, na kukandia na vifaa mipako.

Pia inaweza kuwa mwongozo au moja kwa moja. mkono uliofanyika vifaa ni pamoja na vifaa maalum ya uhamishaji kuoka kwa kugeuka donuts. kitengo ndogo ya donuts hutoa vipande mia moja na sitini kwa saa.

mistari automatiska

juu ya kuoka uzalishaji line inaruhusu kuandaa kadhaa ya aina ya bidhaa. Vifaa vya Basic line inajumuisha kukandia vifaa na viwanda preforms, na kwa ajili ya chachu donuts pia proofer, moja kwa moja Fryer, mitambo dispenser kwa kujaza baridi conveyor vifaa kwa ajili ya ufungaji kumaliza chilled kuoka.

mfuko ni pamoja na vifaa vya ziada. Unaweza pia kununua vifaa tofauti kwa mbegu poda sukari, ufungaji na vidokezo kwa ajili ya mapambo kuoka, vitengo glazed.

Manufacturers donati mashine

Katika soko la leo ni wazalishaji wengi wa vifaa kwa ajili ya maandalizi ya donuts kutoka vifaa rahisi ya mbalimbali ya mistari ya utendaji mbalimbali.

Unaweza kuchukua na chaguo bajeti ya ndogo rejareja plagi na bakery.

Kama biashara inaanza tu, ni bora kuchagua bidhaa za ndani. Mbali na bei ya kidemokrasia ni muhimu sana upatikanaji wa huduma. Baada ya kununua muhimu zaidi na kuanza kufanya kazi, baadaye unaweza kununua ziada vifaa.

vifaa kwa ajili ya donuts classic Russian kampuni "Sik" na "ATEC" ni pamoja na mawakili mwongozo au moja kwa moja. Utendaji wa vifaa kama 200-600 donuts kwa kila saa.

Nusu moja kwa moja na moja kwa moja dividers-rounders Sinmag au Sigma kutumika kwa ajili ya kutengeneza hati donut (Berliner inachangia).

kujaza donuts unaweza kutumia mashine analogi: Kiitaliano Dosiplus ndani au kutoka kampuni "Sik" mfululizo BP-7.02. Mashine hizi kazi na fillers ya consistencies mbalimbali, krimu zote mbili na jellies na malai, ambayo ni, karibu yoyote ya chakula, ambayo yanahitaji donuts donut maelekezo kwa magari. Maalum nozzles kubadilishana kuruhusu kujaza na stuffing pete (donuts), na mviringo au pande zote bidhaa (Berlinger).

Washer kwa donuts homemade

Kama kitengo kwa ajili ya uzalishaji wa donuts haja ndogo ya matumizi ya nyumbani, unaweza kununua nyumba mini-donut. Ni muhimu kujiandaa mapishi yao wenyewe kwa unga, ambayo ni pamoja na katika maelekezo ya kushusha ni kwa kifaa, kujaza tangi na mafuta ya kukaa chini karibu na sufuria, ambayo katika dakika chache kuanza kuanguka nje tayari tidy na moto bidhaa, na vipande thelathini kutoka kwa mmoja mtihani tab. Vifaa hivi kuzalisha kampuni ya Kimarekani Nostalgia Bidhaa Group chini ya brand Nostalgia Electrics.

Unaweza pia kutumia kifaa maalum, ambayo kwa wakati mmoja kuandaa donuts sita au saba (kulingana na muundo wa kifaa na idadi ya seli maalum kwa mtihani). Kuandaa donuts hawana haja mafuta, kwa sababu seli ni alifanya ya chuma cha pua na mipako yasiyo ya fimbo. Isiyopitisha kushughulikia na ulinzi maalum nje, miguu wenye mpira, kifaa joto mwanga - kifaa inaonekana rahisi sana, rahisi safi na salama kwa matumizi.

Katika hiyo kifaa inaweza kuwa tayari kwa donuts yoyote stuffing, hata nyama.

Leo soko hutoa mengi ya variants ya vifaa kwa ajili ya donuts. uchaguzi inategemea kazi ambazo watatakiwa kufanya kifaa, na uwezo wa kifedha wa mmiliki baadaye.