Restaurant "Timerkhan" Kazan: Luxury 90 katika usindikaji wa kisasa.

Kama aliwasili Tatarstan, ni katika kutafuta mali vyakula kitaifa, kuwa na uhakika kutembelea Kazan "Timerkhan" - mgahawa, ambapo miaka 12 iliyopita Rais Vladimir Putin kula.

Baada ya kuingia katika mgahawa mara moja kupata jicho la safu na grids dhahabu. turuma kuni kuta, glossy uangaze dari uongo, kioo chandeliers - kama zilizokusanywa katika sehemu moja ya kifahari yote ya 90. Lakini mambo ya kwanza.

eneo

Imewekwa kwenye jengo ishara "utamaduni na burudani kituo cha" fulani imepitwa na wakati. billiards walitenda awali, michezo bar na gofu ukumbi imefungwa kwa muda mrefu. Katika kubwa tupu kushawishi chemchemi kavu ukubwa kuvutia. cloakroom nyuso unaweza kusoma tu hisia moja: ". uchoshi" Ukitumia mawazo yako, unaweza kwa urahisi kufikiri kwa Kaki span ya miaka kumi iliyopita, kulikuwa na sherehe. Lakini sasa walivuka kizingiti cha hoteli katika Kazan mgahawa "Timerkhan" si sana kuvutia. Kuna hisia kwamba alikwenda makumbusho.

Kulingana na baadhi ya uchunguzi, tunaweza kusema kwamba mali si katika eneo rahisi zaidi. Korolenko - si mitaani ambapo wateja wake uwezo kuishi. Lakini kabla ya mgahawa alikuwa kuchukuliwa marudio maarufu kwa kutembelea wengi ambao walikwenda kupitia nusu ya mji. Lakini kama wanasema, tempora mutantur et nos mutamur katika illis (mara kubadilisha, sisi kubadili wenyewe). Na wengi migahawa nzuri katika jiji mengi, na "chuma mtawala", siri kati ya hruschovok, hakuna mtu kushangazwa.

jikoni

jumla ya 4 kumbi taasisi, na kubwa zaidi ya watu (na uwezo wa 270 viti) unaweza kufurahia harusi yako kumbukumbu ya miaka au kelele. Je, ungependa kustaafu kutoka machoni mwa watu? Si tatizo! Ili kufanya hivyo, kuna VIP-kumbi:

• kubwa - hadi watu 30;
• ndogo - 12 viti.

Kwa mikutano au mikutano ya biashara kuna chumba cha mkutano, faraja na ukali wa ambayo itawawezesha kwa na mafanikio kumaliza mipango muhimu. Uwezo - hadi watu 20.

mgahawa "Timerkhan" menu katika Kazan kabisa voluminous - kuhusu 500 milo. kurasa kwanza ni kujitoa kwa gastronomy Tatar vyakula. Lakini mshangao mwingine: chef ni Hindi Radzh Kumar. Hata hivyo, kwa kuangalia maoni, maandalizi hayo kikamilifu.

Baada ya kuweka utaratibu katika taasisi, utagundua kuwa Tatar sahani sikumpoteza uhalisi wao. Kama vyakula kitaifa anakuwa mila ya kale ya kupika, mpishi kuimarisha yao, kubadilisha mazuri.

Mbali na chakula, mgahawa "Timerkhan" katika Kazan inatoa wageni na aina zaidi ya 150 ya vileo, ikiwa ni pamoja na mvinyo kutoka Uhispania, Georgia, Chile, Italia, Israel, Ufaransa, na maarufu konjak Camus, Meukow, Hennessy. Na kama ofa za kipekee unaweza kujaribu moja ya ubunifu karibuni la Kifaransa "Hennessy" - Richard Hennessy.

Ukaguzi wa mgahawa "Timerkhan" katika Kazan

Wageni taasisi alibainisha kuwa hakuna maelezo juu ya orodha ya sahani. Bila shaka, wakazi wanapaswa kufahamu ya jikoni yako, lakini wageni ni vigumu kuelewa. Kama kwa ajili ya chakula, basi upinzani wowote kwa kasi haikupatikana. Ingawa malalamiko madogo walikuwa.

Kwa mfano, wengi C daraja kukubaliwa ladha ya moto "Kazan". Kwa mujibu wa wageni, chakula moto ni zaidi kama Asia Shurpa na kondoo. Akizungumza ya nyama; ni, kama aligeuka, katika kesi nyingi, ilikuwa mbaya. Lakini mbele ya zabibu katika plum kati viungo vingine ni vigumu kukadiria.

Kuhusu lyamb pan isipokuwa odes si kuimba. Kwa wale ambao hawazungumzi Kifaransa, na mbali na gourmet, anaelezea, sisi ni kuzungumza juu ya viazi vya kukaanga na Bacon kondoo na vitunguu na uyoga. Maalum makini wageni wa mgahawa "Timerkhan" katika Kazan kwenye njia ya kufungua. Dish inaonekana kwenye meza hayupo kwenye sahani, na katika nyekundu-moto kikaango, na kwenye njia ya viungo si kuteketezwa (katika wakati wa kujifungua kutoka jikoni kwa mgeni), chini ya vyombo vya jikoni ni kuweka kabichi jani.

Je, kuna wale ambao si kama pipi? Bila shaka, ndiyo, lakini watu kama ni ndogo, hivyo unaweza kujadili dessert ladha zaidi katika mgahawa "Timerkhan" katika Kazan.

Traditional Tatar tamu chak-chak katika mfumo wa vipande vya unga Fried na asali unaweza kununuliwa kwa 90 rubles. Si chini kitamu, mapitio ya alama, pia keki kuitwa peremyach - Fried keki na nyama. Lakini kuna jambo moja - kulisha itabidi kusubiri kwa saa.

Na hatimaye, juu ya huduma

Kwa mujibu wa wageni, huduma mgahawa "Timerkhan" Kazan ni moja ya bora. watumishi ni mafunzo katika ngazi ya wataalamu: kujua jina la kila sahani (ni thamani ya kukumbuka kwamba katika idadi yao ya menus hadi 500), na nzuri na nadhifu kuonekana, lakini pia kwa ucheshi kujibu chakula uneaten, akisema kuwa ni muhimu aibu chef.