Molasses ni nini ni kama kufanya mwenyewe

Molasses ni kioevu cha aina ya syrup, ambayo hutengenezwa wakati wa uzalishaji wa sukari. Ilitafsiriwa kutoka kwa Kifaransa maana ya molasses ya rangi nyeusi. Ina rangi ya kahawia na harufu nzuri inayoonekana. Bado huitwa chakula cha molasses. Katika nchi nyingine, kwa mfano, nchini Kanada na Marekani, molasses hutumiwa katika maandalizi ya sahani za upishi. Ni maarufu sana wakati unatumiwa kama syrup. Ina vipengele vingi muhimu na vitamini ambavyo vinatofautisha kati ya vitamu vingine. Mboga kama molasses kwa kuwa chanzo cha kalsiamu. Katika Ulaya na Urusi, molasses nyeusi hutumiwa katika kilimo kwa ajili ya kulisha wanyama.

Njia za maombi ya molasses

Molasses ni chakula kutoka kwa wanga. Katika muundo wake zaidi ya 60% ya wanga na 20-25% tu ya maji. Pia ni pamoja na katika muundo huo ni idadi ndogo ya misombo na nitrojeni. Kwa msaada wake kila aina ya aina ya kujilimbikizia na ya kulazimisha huponywa. Bila shaka, molasses hutumiwa katika uzalishaji wa fodders mchanganyiko. Wakati granulation ya kulisha wanyama hutokea, hutumiwa kama dutu kwa ligament. Katika uzalishaji wa kaboni mweusi (sukari granulated), molasses pia ilitumiwa wakati mmoja.

Molasses ina thamani ya uzalishaji wa teknolojia ya kibaiolojia. Wakati wa kuvuta, imegawanywa katika aina mbili:

1. Fermentation ya Aerobic. Kwa msaada wake, unapata limao, oxalic, gluconic, asidi na asidi ya fumaric.
2. Anaerobic. Kupata njia hii mafuta, lactic, asidi propionic na pombe ya ethyl. Watu waligundua kuwa ni muhimu katika uzalishaji wa mionshine ya ubora. Na mchele na whiskey kubwa ya Thai.

Molasses katika uvuvi

Katika nchi za Ulaya, wavuvi wamekuwa wakitumia molasses kwa zaidi ya miaka thelathini katika biashara yao ngumu. Ni moja ya vipengee vikuu vya anglers. Katika sekta ya uvuvi, imeingia tu kwa sababu ya muundo wake wa kipekee wa vipengele vya kemikali. Molasses ni bait ambayo huathiri tabia ya samaki katika maji.

Kutokana na maudhui makubwa ya wanga na amides, ni chanzo muhimu cha nishati kwa viumbe vyote vilivyo hai. Wanasayansi wameonyesha kwamba kutokuwepo kwa vitu hivi katika mwili hakutakuwa na taratibu za kimetaboliki ya nguvu na metabolism. Aidha, molasses pia ina 10% ya majivu, ambayo ni laxative kwa samaki pia. Kwa maneno rahisi, molasses ni makini ya nishati. Baada ya kula lure na molasses, samaki huhisi ongezeko la hamu na kuongezeka kwa nishati. Kulisha kuimarisha, wakati kuongezeka kwa njaa, na majivu husababisha mwili kutetea samaki, wala kuacha kuwa kamili. Kwa hiyo, hakuna kueneza, na hisia za njaa huongezeka. Zaidi ya samaki hula, zaidi anapenda kula. Wakati kundi zima la watu hupanda bait, msisimko wa chuki unatoka.

Waingereza walikuwa wa kwanza kufikiria kutumia molasses kama bait. Kuna maoni ambayo kwa sababu hii huwa timu ya wavuvi wa Uingereza inaongoza michuano katika uvuvi wa kuelea. Neno lao ni kwamba ni bora kwenda uvuvi na kusahau fimbo ya uvuvi kuliko si kuchukua mila.

Bila shaka, wazalishaji wa vifaa vya uvuvi hutumia bait hii. Wanatumia molasses katika vyakula vya ziada, hutoa bidhaa zao kwa fomu kavu na kioevu. Bidhaa hiyo inatakiwa kuboresha wakati wote ili kuongeza mahitaji ya wateja kwa hiyo. Inaongezwa kwa asidi amino au multivitamini, yenye kupendeza, ikiwa ni pamoja na muundo wa vihifadhi ili kupanua maisha ya rafu, iliyotolewa katika vyombo vingi. Maana ya bidhaa yenyewe kutoka kwa viongeza hivi hayabadilika sana. Ni tu bei ya mabadiliko ya bait. Pia pamoja na vidonge, molasses inaweza kutumika kama bait kwa aina mbalimbali za samaki.

Moja ya sifa muhimu za bait hii ni uwezo wa kufuta katika maji ya baridi na ya moto. Inaweza kutumika kikamilifu wakati wa majira ya baridi, wakati wa uvuvi katika maji ya maji. Wengi hutumia uvuvi kwenye bream kama kiongeza cha kuu. Ni bora sana saa moja kabla ya kulisha kuchanganya molasses na kuvutia na kuondoka kwa saa. Molasses inaweza diluted na maji au kumwaga katika kulisha.

Bait bora kwa samaki mikono

Unaweza kufanya baala ya milima kwa mikono yako mwenyewe kwa njia ya kujaza maji kwa kuunda mabomu ya kunukia. Katika kesi hii, kipande kidogo cha povu kinawekwa kwenye sufuria yenyewe, na mara kwa mara hupandwa kwa molasses. Inapita kutoka juu, na pande za mkulima lazima zifungwa na bait. Wakati syrup tamu inapiga sufuria ya chakula, chakula kinaingizwa juu. Nje, inaonekana kama mlipuko. Sehemu kubwa ya mpira wa povu, eneo kubwa zaidi la wingu ladha. Breams na roaches kweli kama madhara haya maalum.

Bila shaka, bei ya molasses sio chini sana. Unaweza kujaribu bait hiyo kwa samaki, ambayo pia imeongezwa kwenye malisho ya farasi. Bei yake ni nafuu zaidi kuliko sekta ya uvuvi, lakini kama athari hii itakuwa vigumu kusema. Inatumia rubles 500-600 kwa lita. Inaweza kutumika katika utengenezaji wa boilies za kuwaka.

Kwa bei ya juu ya molasses kwa uvuvi kwa mikono yao wenyewe - njia ya nje. Watazamaji wengi wa amateur wanatafuta njia mbadala ya baharini bait. Wavuvi wengine wameibadilisha vitamini au vidonge vya aspirini. Vitamini ni gharama nafuu, na rangi tofauti na harufu. Kiini cha matumizi yao ni sawa na molasses. Wanaweka katika chakula kwa nusu ya kidonge. Mboga hupandwa ndani ya maji, na vitamini ndani ya maji huanza kwao, hupiga chakula kwa pande na kutoa harufu. Faida ya njia hii ni urahisi wa matumizi.

Nini inaweza kuchukua nafasi ya molasses?

Siri ya mafanikio ya catch bora ni molasses. Ninaweza kufanya nini kuchukua nafasi ya bait hii ikiwa siwezi kuuuza? Chaguo mbadala ni beet molasses na siki ya maple na kuongeza ya viungo, kama coriander au sinamoni. Weka huyu katika friji ili kuepuka ukingo. Baada ya molasses kuondolewa kutoka friji, inahitaji joto kwa joto la kawaida, hivyo sio nene sana. Kuna haja ya kumwaga molasses kwa muda. Kwa kufanya hivyo, chombo ambacho kitakapoanguka lazima kwanza kilichopakwa mafuta yenye konda. Utaratibu huu rahisi katika siku zijazo utasaidia molasses kwa urahisi na kwa uhuru hutoka nje ya chombo. Katika jokofu au molasses ya chombo wazi au molasses inaweza kuhifadhiwa kwa zaidi ya mwaka.

Mbali na beetroot, reeds molasses pia inajulikana na anglers uzoefu. Miwa ya sukari inajumuisha vipengele viwili: fuwele za sucrose na filamu za idiosyncratic molasses zinazozificha. Molasses ni bidhaa za taka. Mchanganyiko wa molasses, ambayo hupatikana katika uzalishaji wa sukari iliyosafishwa, hutoka shilingi 25 hadi 40%. Pia molasses ina kupunguza sukari kwa kiasi cha 12-30% na misombo ya nitrojeni hadi 0.5%. Kiasi cha misombo ya nitrojeni katika molasses kutoka mwanzi ni chini ya beet. Ni muhimu kuwa na vipengele vya ash na asidi ya aconite katika molasses ya mwanzi. Lakini, kwa kulinganisha na beet, katika treacle kutoka mwanzi ina vitamini zaidi.

Mamba ya nguruwe hutumiwa hasa katika utengenezaji wa pombe, ramu na vimumunyisho mbalimbali, aina zote za asidi na glycerini. Pia hutumiwa kuongeza wanyama kulisha. Mara nyingi hutumiwa katika uvuvi. Hadi hivi karibuni, molasses hii (bait) ilikuwa nyenzo zisizo za kawaida katika uzalishaji wa Kirusi. Utafutaji wake bado unaweza kuchukua muda.

Kuandaa molasses kwa mikono yako mwenyewe

Kwa wale ambao hawana fursa, hamu au wakati wa kununua bait, unaweza kujiandaa mwenyewe. Kuna mapishi kadhaa kwa kuandaa mchanganyiko wa molasses na mikono yako mwenyewe nyumbani.

Beet molasses

Misingi ya Msingi:

• Beet moja;
• Maji;
• Sukari (ikiwa ni lazima).

Kwa sukari ni vigumu sana kufanya mchanganyiko, lakini kwa utamu ni muhimu.

Mchakato wa kupikia

1. Beets hupikwa kwenye grater, kisha kuweka kwenye chombo, na maji huongezwa. Maji kuongeza nusu ya kiasi cha beet zilizokatwa. Mchanganyiko huo unapaswa kutikiswa kidogo kwa mkono ili beets iwe maji. Wakati maji inakuwa nyekundu, shida juisi kwa njia ya ungo. Mchanganyiko uliobaki hupigwa kidogo, unaweza kuongeza maji, na tena kupitia kwenye ungo. Vile vile vinaweza kufanywa kwa msaada wa juicer ikiwa inapatikana.
2. Weka juisi ya kusababisha kwenye jiko. Ili kupata tamu zaidi ya tamu, unahitaji kuongeza vijiko 5-7 vya sukari. Unapoongeza sukari, kupika hadi wiani hauwezekani. Baada ya mwanzo wa kuchemsha, unahitaji kupunguza moto, uifanye kuwa mdogo sana. Wakati wa kupikia, maji yote yatakwisha polepole, na juisi itageuka kuwa molasses. Jisi itakuwa na wiani, rangi na harufu. Wakati wa kuongeza sukari, ni muhimu kutopa mchanganyiko kuwa na nguvu kali, kwa kuonekana inapaswa kuangalia kama syrup kioevu. Haipaswi kwenda kwenye thread, vinginevyo molasses itastahili.
3. Tayari molasses inapaswa kupozwa na kumwaga ndani ya jar. Wanaihifadhi kwenye friji.

Upangaji wa asali

Kupata molasses kutoka kwa asali inapatikana kwa kila angler. Asali ni rahisi kununua kwa kila mtu, na njia ya kufanya molasses hii ni rahisi sana na rahisi.

Misingi ya Msingi:

• Asali - Vijiko 3;
• Shayiri ya sukari - vijiko 3;
• Maji - 1 kijiko cha kijiko.

Mchakato wa kupikia

Viungo vyote vinaunganishwa pamoja katika bakuli moja na kupikwa kwa joto la chini hadi sukari itapasuka kabisa. Kisha unahitaji kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha na kuruhusu kuchemsha dakika tano hadi saba. Kila kitu ni tayari molasses asali. Jinsi ya kuibadilisha? Chaguo bora na rahisi kujiandaa ni syrup ya sukari.

Sachet kutoka sukari

Ni rahisi sana kupika kuliko beet au giza.

Sehemu kuu:

• Sukari ya kawaida - vijiko 7 vya meza;
• Maji - vijiko 3 vya meza.

Njia ya maandalizi

Mimina sukari ndani ya chombo na kumwaga maji. Weka uwezo juu ya sahani na joto hadi sukari ivunjwa kabisa. Hebu overcool ya syrup kwenye joto la chini kwa muda wa dakika tano. Baada ya hapo, mchanganyiko umezima na unaweza kuiweka baridi.

Matunda treacle

Kwa ajili ya maandalizi yake, unaweza kutumia matunda tofauti, ambayo maudhui ya sukari kubwa. Ni nzuri sana wakati wa kutumia zabibu.

Njia ya maandalizi

Vipande vya juisi na vyema vya zabibu vinapitia juicer au crumple kupata juisi. Punguza juisi kwa njia ya uzito au laini, chagua ndani ya chombo na chemsha juu ya joto la chini hadi ligeuke kuwa siki kali. Usisahau kusausha maji. Baada ya dakika 7-10 treacle iko tayari.

Mapishi kwa ajili ya kufanya molasses kwa uvuvi kwa mikono yao wenyewe hawakubali kitu chochote ngumu. Lakini uvuvi na bait vile huleta kwa wavuvi wa amateur mengi ya hisia chanya, adrenaline na furaha.