Maombi ya mwani unga. Mwani katika vipodozi na kupika

Mwani - jumla jina la kikundi ya viumbe mbalimbali, ikiwa ni pamoja na benthic, unicellular na vyenye seli nyingi, na pia baadhi ya kijani, bluu, nyekundu na rangi ya mwani.

Wana kuangalia tofauti sana na kujisikia ya maombi - kuanzia nafasi ya virutubisho lishe na mwisho mbolea kwa miundo ya kilimo. maeneo mawili kubwa na maarufu ambao matumizi ya mwani - ni kupika na cosmetology.

Mwani katika kupika

Upishi - moja ya maeneo mengi ya ubunifu wa shughuli, na vyakula vya baharini hapa kuchukua nafasi yake halali kubwa. Kuna ni haki ya matumizi ya mwani unga - kama mahitaji mengine ya lazima, peke yake au pamoja na viungo vingine. Kavu na makopo viungo kupata nafasi yao katika kwanza na wa pili kozi, salads, desserts.

"Chakula cha baharini" ni kubadilishwa kuwa virutubisho vya vitamini, kula katika muundo wa pipi na vinywaji katika Visa. Edible mwani sana - kadhaa chache, lakini hapa itakuwa ni wachache tu maarufu zaidi.

kelp

Katika chakula zinazotumiwa aina nyingi za mwani. Kwa ajili ya kufanya matakwa ya kila siku ya madini ya kutosha kula gramu 30-40 ya hiyo. Ya kelp kupika kiasi kikubwa cha chakula: inaweza kutumika badala ya kabichi kawaida katika supu, pamoja na nyama au samaki, katika bakuli upande, ni mzuri kwa ajili ya pipi, pasta, chakula katika mfumo matamu kama peremende.

Katika Japan, kombu, chochote inaitwa aina ya kelp, kupika mlo wa jadi - supu Dashi. Ni pia hutumika kama kitoweo - wengi mwani poda zinazofaa kama harufu wakala, wote kwa kujitegemea na katika mchanganyiko na viungo vingine.

Spirulina

Kelp ni tajiri sana katika protini, hivyo hadi 77% - mara tatu zaidi ya nyama. Na bila shaka, ni kamili, yaani ina kila amino asidi, na kwa kuongeza kwao - vitamini muhimu, micro na jumla.

Inapatikana Spirulina kupatikana katika hali ya poda (katika fomu hii ni kama livsmedelstillsats chakula) na katika mfumo wa vidonge. matumizi ya mwani poda kama livsmedelstillsats inaruhusu kuimarisha vipengele muhimu jadi sahani ya Magharibi.

kibofu

Hii kelp haina tofauti ladha nzuri, hivyo ni mara nyingi hutumika kwa namna kavu kama kuongeza. Kibofu ina vitamini nyingi na microelements, ikiwa ni pamoja omega-3 asidi, polysaccharides, ni uwezo wa kupunguza mafuta mwilini na cholesterol.

Norit

Chini ya jina hili ngozi nyekundu mwani porphyry. Pamoja katika mlo wa jadi wa South Wales - "Miner ya Breakfast" - pamoja na sausages, Fried yai na Fried Bacon na nyanya. Si aina zote ni chakula porphyry, nori lakini kwa kawaida kuelewa haya, aina ya aina ya kwamba kukua si tu nje ya Japan, lakini pia karibu na Wales na China.

nori, kama katika wengine wengi "mimea bahari", mengi ya protini, vitamini na madini, badala ya wao ni kikamilifu pamoja na mchele, lakini pia yanafaa kama kitoweo kwa noodles. Mapishi kwa ajili ya kupikia na wao kuna watu wengi - katika vyakula vya jadi Kijapani, ni sehemu ya karibu robo ya maelekezo ya vyakula kitaifa.

Dulce na rodimeniya

Dulce muda mrefu imekuwa kutumika katika chakula katika Ireland na Scotland, Maduka inaweza kupatikana katika fomu kavu. Rodimeniya moja - kingo Iceland vyakula, ambapo alikuwa kuonekana kama dawa ya magonjwa mengi.

"Chumvi" kutoka kwa mimea ya bahari

Mwani chumvi - moja ya aina rahisi zaidi, ambayo inaweza kupatikana kwenye kuuza. Si kila kama mwani na uwezo wa kujifunza jinsi ya kupika yao. Hata hivyo, karibu wote kutumia chumvi.

Maombi ya mwani unga katika mfumo wa chumvi - rahisi upishi chaguo. Wakati chumvi hii kutoka mwani ina faida kubwa zaidi ya sodium chloride kawaida. Kupikwa vizuri, ni kuvaa seti nzima ya micro-na macronutrients, vitamini, asidi amino, ambayo yana kupanda maisha. Inaweza kutumika katika njia sawa kama kawaida. Katika Urusi, katika maduka unaweza kupata chumvi ya kibofu wrack kutoka kelp.

Seasonings kutoka mwani

Hata hivyo, vyakula vya baharini inaweza kutumika si tu kwa njia ya chumvi. Maombi ya mwani unga katika mfumo wa viungo, pia, njia nzuri sana ya kuanzisha yao kwa lishe. nyepesi katika hii mfululizo - nori na Dulce, nguvu - na kombu kelp, wengi chumvi - Wakame.

Kupika tu: roast katika tanuri kwenye joto la chini mpaka zikazimwa na kuwa crispy. Baada kuponda katika chokaa ndani ya unga mwembamba. unga na kusababisha inaweza kuwa pamoja na viungo vingine.

Mwani kama vipodozi

Miongoni mwa unaotumika mara nyingi - kelp, Spirulina, Fucus. Mwani katika vipodozi ni sehemu ya masks creams, mafuta massage, hutumika kwa ajili ya Wraps, bafu na peeling.

Kelp ni muhimu katika mapambano dhidi ya cellulite, kunyoosha alama, na matatizo ya metabolic. Katika mambo ya ndani ni kupatikana ama kwa njia ya unga mikroni au Thalli. Spirulina kutokana na muundo wake anaweza kuongeza sauti ya ngozi, moisturize na kuboresha yake, kuwa na athari kupambana na uchochezi na antioxidant.

Kibofu - chombo madhubuti kwa ajili ya kuzuia alama kunyoosha, kupambana na kuzeeka na cellulite. Detoksiruyuschee ina athari kwa mwili. Katika cosmetology kutumika mara nyingi katika mfumo wa dondoo mafuta au poda mikroni.