Makopo saladi ya nyanya, matango, pilipili na vitunguu. Makopo nyanya salad wiki

favorite zaidi kwa mapengo baridi huchukuliwa kila twist uwezekano wa nyanya. Kuna tu haina kuja na maelekezo kwa akina mama wa nyumbani halisi! Ni tu vipengele mboga ya mchanganyiko huwezi kuona katika benki!

nyanya kuvuna

Siku zote kutakuwa na kifahari kuangalia kwa baridi meza makopo nyanya saladi. Jinsi ya kupika sahani? Ni nani kusimulia.

Kupikia haja ya kuchukua kilo 4 ya nyanya, pilipili na vitunguu kuchukua kwa idadi sawa (1 kilo), bado haja ya mizizi parsley, chumvi, bay jani, pilipili.

Tunahitaji kuchukua nyanya nguvu, lakini si ya kijani, kuwakata na pete vitunguu, karoti wavu paaza. All kuchanganya na kuongeza chumvi. Hebu mchanganyiko wote na kusababisha kusimama katika friji 08:00 chini ya mzigo. Sasa tunahitaji unyevu kusababisha salad, pour katika sufuria na kupika kwa dakika 35. Kuoza katika mitungi moto, Cork na refrigerate.

Ya mboga ya kijani

Makopo saladi ya nyanya kijani - sahani ya kawaida kwamba alikuja vyakula Urusi kutoka Hungary. Ili kufanya hivyo, kuchukua mboga ndogo na mnene. kilo 2 tu ya nyanya, 2 kg ya pilipili, 1 kilo ya kabichi na karoti unahitaji kufanya saladi ladha sana, ambayo ina kabisa maalum tamu-sour ladha. Unahitaji kuongeza 200 ml ya siki, 250 ml ya mafuta ya mboga, kikombe nusu ya chumvi na vikombe 2 vya sukari.

maandalizi

Kwanza unahitaji safisha vizuri mboga zote. Ikifuatiwa na kuwakata nyanya na kitunguu nusu pete na pilipili - vipande. Baada unahitaji wavu karoti, kabichi na kukata. sufuria lazima kumwaga mafuta, kuweka mboga, kuongeza sukari na chumvi, koroga na kurejea kwenye joto chini. Kusubiri hadi kuchemsha, saladi, na uendelee kupika, kuchochea daima, kwa nusu saa. Kisha, kuongeza siki na kushikilia kuwa juu ya moto sufuria kwa dakika 5. saladi wote tayari.

Sasa tunahitaji kupanua ndani tayari chombo na roll inashughulikia. Je, kuna faida saladi makopo ya nyanya kijani? ukweli kwamba eneo katika vuli kuna mengi ya matunda machanga. Hawana kutupa au fed kwa kipenzi.

kitamu tupu

Jinsi ya kupika salads mtambo wa nyanya nyekundu? Tena, viungo huchaguliwa tofauti sana. mboga zote kuchukua kiasi sawa (kwa mfano, kilo moja). Katika mapishi haya, jukumu muhimu si nyanya tu, lakini pia kabichi, kung'olewa. Nyanya kukatwa katika vipande kama machungwa. Pia haja ya kuchukua kidogo spice pilipili, kufanya naye majani. Vitunguu kuangalia vizuri kama kukatwa katika pete nusu. Karoti, kama katika mapishi ya awali, unapaswa kusugua, kwamba ni vizuri mchanganyiko na mboga nyingine zote na kutoa sahani rangi nzuri. Shiriki preform wote katika chombo enameled, kuongeza chumvi, sukari, mafuta ya mboga na siki. viungo haya yote ni aliongeza kwa ladha. Baada unahitaji kuchanganya na kuweka kwenye jiko, kupika kwa dakika ishirini. Moto haipaswi kuwa kubwa. hatua ya mwisho - kupanua saladi sterilized mitungi, roll, cover na baridi kali.

kichocheo mwingine

Unaweza kupika saladi mwingine makopo wa pilipili na nyanya. Kwa hiyo ni muhimu kuosha pilipili (4 kg), rangi bora nyekundu. Kushikilia kwa dakika mbili katika maji na baridi kuchemsha. Sasa kuikata katika vipande. Osha kilo 4 ya nyanya kijani na kukatwa katika vipande, na pia maandalizi kwa upinde. Mashabiki celery inaweza kuongeza kuwa (gramu 400 inatosha), kabla ya kung'olewa. Kisha wote wanapaswa kuwa mchanganyiko, kuongeza nusu kikombe cha chumvi na sukari, majira sahani moja kijiko cha pilipili na siki. Benki lazima kwanza kabla ya sterilized, baada ya hapo wanahitaji kuweka ununuzi wetu.

pamoja na matango

mchanganyiko wa mboga katika salads kwa ajili ya kuhifadhi inaweza kuwa kabisa kitu chochote. Kwa kuwa nilienda majaribio, ni muhimu kuendelea na jaribu mwingine saladi, matango pickled, nyanya na pilipili. Kwake, nyanya haja ya twist katika grinder nyama, poluchv kiasi cha lita 5. Mimina ndani ya sufuria na mahali kwenye sahani. kikombe cha sukari, vijiko tatu ya chumvi, kikombe cha mafuta ya mboga na pilipili unaweza kuongezwa mara moja, bila kusubiri mpaka mchanganyiko suala la jipu. Hebu bidhaa kupikwa, na kwa wakati huu unahitaji kupika pilipili, ambayo inapaswa kuoshwa. Basi ni lazima kusafishwa na kukatwa katika vipande. Baada unahitaji kutupa pilipili, nusu kilo wa pete vitunguu, na 1 kg ya karoti kwenye miduara hiyo. Next, chemsha kwa muda, dakika zote 15. Kisha, wakati saladi bado joto, kujaza benki zao, na kwa haraka unaendelea.

na vitunguu

Si hasa ya awali, lakini itakuwa kitamu sana saladi ya nyanya makopo na vitunguu. idadi yote ya bidhaa iliyoundwa kwa ajili ya makopo mawili ya nusu lita. Maandalizi hii sahani kwa saa. utungaji ni kama ifuatavyo:

• kilo 1 ya nyanya,
• 2 vipande vya kitunguu,
• chumvi kidogo juu ya 12 gramu,
• gramu 80 ya siki,
• 1-2 sprigs ya karafuu;
• 3 peppercorns,
• gramu 50 za sukari.

Wapenzi wa kigeni wanaweza kuongeza tangawizi na mdalasini.

Kwanza unahitaji kuchemsha maji chumvi, kuweka katika nyanya yake muafaka kwa muda wa dakika tatu. Kisha kuwatuma chini ya maji ya bomba baridi peel rahisi. Kukatwa katika vipande, kuhama katika chombo kingine na kupika katika juisi yake mwenyewe. Paaza kukata vitunguu na pour katika nyanya. Kuongeza viungo vyote, siki tu katika mwisho wa kupikia. Nitajuaje kwamba ni wa kutosha kupika? Kupunguza nusu kiasi. Saladi iliyooza katika mitungi safi, roll up na kuondoka kwa wakati katika nafasi ya joto mpaka ni baridi kabisa.

Saladi na mboga

Na jinsi ya kupika mtambo nyanya saladi? Sasa kufikiria chaguo jingine. Wale ambao walikuja na mapishi hii, kufikiria ni si kabisa saladi, hata hivyo ni nyanya katika juisi yao wenyewe. Lakini rushwa katika mfano halisi hii ni kwamba hakuna siki. muda gani zitatumika katika maandalizi? Si zaidi ya saa moja.

Hivyo, jinsi ya kupika makopo nyanya saladi? Kwanza, ni muhimu kufahamu kwamba katika mwisho unapaswa kuwa lita moja ya chakula tayari. Hivyo haja ya kuchukua? Kilo na nyanya ndogo, chumvi (kuhusu robo tatu ya kijiko). Nyanya lazima Juicy, aina ya Bullish moyo mbinu njia nzuri iwezekanavyo.

Kama kawaida, nyanya ni nikanawa, mchanga maji. sekunde chache tu kuwekwa katika maji ya moto, kisha katika maji baridi. Kufanya alama na kuondoa ngozi. Kata katika vipande kubwa.

Kisha kutibiwa na soda jar, cover na suuza kila kitu. Joto chombo tayari katika tanuri na kuruhusu sahani hewa kavu. Kisha nyanya vipande kujazwa jar nusu, kunyunyizia chumvi, kuweka safu ya pili, na pour mabaki ya chumvi. Bank kuifunga mfuniko na kuiweka katika sufuria kwa sterilization kwa dakika arobaini. Na zaidi bado, kama kawaida, kutoka nje ya maji, roll inashughulikia na kugeuka juu. Hebu baridi chini. Mlo huu ni mzuri kama mchuzi na sahani ya pili. Aidha nzuri ya baridi Borscht.

hitimisho

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kuandaa mtambo nyanya saladi. Hebu kuongeza kwamba tunapaswa kuwa na hofu ya majaribio. Unahitaji kufanya aina ya baa na sahani, si tu kwa ajili ya majira ya baridi kama nafasi zilizoachwa wazi. Ni lazima kujaribu tafadhali wapendwa wako aina ya chakula cha mchana na chakula cha jioni.

Jambo kuu kwamba katika meza ya familia nzima. mpishi moja na si ya kuvutia. Na kama familia na marafiki wanaochukuliwa bora mhudumu wenye ujuzi mfanyakazi, na kisha kupika ni kwa roho. Hivyo, ni zamu nje sahani ni hasa ladha, na si moja tu makopo nyanya saladi, lakini pia wengine mapengo hiyo ya mboga, ambayo ni mzima juu ya vitanda. bahati njema!