Kwa nini na jinsi ya kufanya nyumbani mbaamwezi

mtu uwezo wa kufahamu pombe quality, mapema au baadaye kuja kuamini kwamba wake binafsi uzalishaji ni kikamilifu haki, kwa ajili yake tu haja vifaa nyumbani iliyotengenezwa. Mbali na faida za kiuchumi, mchakato huu huleta kuridhika maadili. Ameketi mezani, ambayo anasimama chupa ya pombe kali ya uzalishaji wenyewe, mmiliki anahisi kiburi juhudi hizo. Nchini Urusi sisi daima kutibiwa wageni na pombe homemade, kama vile "Spotykach", "Calvados" au "slivovitz". Kwa kawaida, kila mmoja alikuwa na nyumba maelekezo yake kwa mbaamwezi na mbalimbali liqueurs, ambayo ni kupita chini kutoka kizazi hadi kizazi.

utamaduni wa pombe mapishi

Ikumbukwe kuwa watu wengi kujua jinsi ya kufanya vifaa nyumbani-brewed, na ni haichukuliwi ishara ya kasoro fulani. Baada ya yote, matumizi wastani ya kunywa pombe ya uzalishaji wa ndani ina chochote cha kufanya na kunywa kila siku.

Kwa hiyo, wataalam katika mchakato huu nyeti daima imekuwa uliofanyika kwa heshima kubwa. Aidha, kwa ajili ya uzalishaji wa nyumbani pombe daima kutumika bora za asili. Na kuwapa ladha maalum kwa pombe aliongeza mint, currants, bizari na jira, hivyo kunywa kupata maelezo ya kipekee na thamani. Lazima niseme kwamba vifaa nyumbani-brewed kutofautiana tabia ya vinywaji wote pombe na usafi wa bidhaa na kumalizia na nguvu zake.

Mashine kwa ajili ya uzalishaji wa vileo nyumbani

kitengo muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa pombe homemade ni mbaamwezi. Vinywaji kama vile mvinyo au brandy, pamoja na kila aina ya liqueurs, kama sheria, hazihitaji uvumbuzi maalum.

Ili kuelewa jinsi ya kufanya vifaa nyumbani-brewed, ni muhimu kuelewa jinsi kazi - na kisha kila kitu kitakuwa wazi. Inayojulikana njia nyingi kuundwa kitengo hiki, kutoka rahisi zaidi na primitive kwa tata na mbalimbali hatua. Kila jeshi utaratibu wao wa uzalishaji wa vodka, siri yake. Lakini mmoja kitengo. Leo tutaweza kuonyesha jinsi ya kufanya mbaamwezi kwa mikono yao, lakini kwanza kujadili baadhi ya pointi.

Uchaguzi wa malighafi kwa ajili ya mbaamwezi

Fikiria kwanza mchakato. Brew alifanya kutoka vifaa fermented ghafi, kinachojulikana nyumbani alifanya bia, ambayo lazima kuhimili siku saba kumi na tano. Yote inategemea nini kuchaguliwa kwa msingi: inaweza kuwa rahisi chachu na sukari na inaweza kuwa zabibu au matunda mengine. Aidha, kama malighafi kwa ajili mbaamwezi kutumika Rye, ngano, na hata mbaazi. Zaidi ya hayo, kama kilimo ina jam kwamba hakuna mtu anakula au kuhifadhiwa kwa muda mrefu, inaweza pia kutumika. bidhaa iliyochaguliwa huwekwa katika bakuli chuma na kuongeza sukari, mchanganyiko kusababisha maji hutiwa. Bidhaa uwiano inategemea mapishi maalum.

Uwezo na msingi mbaamwezi

Sasa hebu angalia jinsi ya kufanya vifaa nyumbani iliyotengenezwa. Kwanza, chombo kwa mash zinapaswa kuwa ya chuma cha pua au titanium, lakini katika hali yoyote si alifanya ya alumini. Ni bora inafaa kwa kusudi hili canister chakula kiasi cha lita 30-40.

Yeye kukazwa muhuri, na nyenzo ambayo ni alifanya, wazi lengo la kutayarisha na kuhifadhi ya vinywaji. Kwa mara nyingine iliyotengenezwa bia ferment, ni kuweka kwenye moto. Kwa njia, kama una shinikizo jiko, huwezi hasa kujisumbua na suala la jinsi ya kufanya mbaamwezi. Tu pour wingi katika sufuria. Hata hivyo, katika bima ya jikoni appliance katika kesi hiyo ni lazima kuunganishwa thermometer ambayo inahitaji nguvu sana kuulinda. Ni kuonyesha hali ya joto ya mash joto.

Ukitumia shinikizo jiko, basi kuna tayari hose ili kuondoka. Na inawezekana katika sehemu kubwa ya cookware chuma kufanya shimo na kuiunganisha kwenye coil kwa mbaamwezi. Best coils ni kupatikana kutoka bomba, lakini kama hakuna chuma, unaweza kufanya nje ya tube Silicone. Simple mpira hoses hayafai kwa kuwa kutoa pombe ladha mbaya. Baadhi ya bomba kutoka shaba nyembamba-walled chuma cha pua au, ni muhimu kufungia mara kadhaa kuzunguka silinda na mduara wa 6-8 cm. Matokeo yake, ond lazima kugeuka.

Nafasi ya coil uhusiano ni muhimu kwa karibu up mtihani tight kuepuka mashimo. Kwa njia ya kifaa hiki kutoka wa mvuke pombe na katika mchakato kurejea katika kioevu. Kwa hiyo, coil lazima daima kilichopozwa. Ili kufanya hivyo, unaweza tu mahali katika chombo na maji baridi ya bomba.

Mchakato wa kutengeneza bidhaa

zaidi kidogo, na suala la jinsi ya kufanya mbaamwezi, inaweza kuchukuliwa imefungwa nyumbani. mchakato imeanza, lakini tunahitaji chombo kwa ajili ya kukusanya bidhaa kumaliza. Baadhi ya mafundi, zaidi kinachojulikana sump, ambayo imewekwa kati ya coil na sufuria na Braga. Ni zilizokusanywa sehemu nzito kwamba ni zilizoingia uchafu, na pombe ni ya ubora zaidi.

Kwa njia, bia si nyumbani alifanya hutiwa kwa ukingo na kitengo, unahitaji kuacha baadhi ya nafasi, lakini yeye chombo lazima imara imefungwa. Baada Braga majipu, ni muhimu ili kupunguza joto kwa kiwango cha chini. kwanza kabisa kupata gramu chache, kwa kawaida 40-50, hutiwa, kwa sababu ni hazifai kwa matumizi.

matokeo ya mwisho

Ikumbukwe kwamba lita nne mash kupatikana takriban moja lita moja ya pombe. Ili mtihani nguvu zake, inaweza kutumika alcoholmeters, ambayo ni kuuzwa katika maduka ya dawa. pombe kusababisha kisha kuchujwa kupitia mkaa ulioamilishwa na diluted kwa ladha distilled au maji spring. Gourmets unaweza kusisitiza juu ya vodka Mint, Wort St Yohana na wengine mimea yenye kunukia na dawa.