Kuzuia salmonellosis. Jinsi ya kuepuka ugonjwa huu?

Salmonellosis - wa kuambukiza ambayo huathiri viungo vya utumbo, ambayo hutokea kwa binadamu, ndege na wanyama.

Salmonella - sababishi mawakala wa ugonjwa huu ni sugu kwa mvuto wa mazingira. Wao inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu katika maji, ardhi na katika kila aina ya chakula. Kupata chakula Salmonella haibadiliki ladha yao na rangi, na baadhi (kama vile maziwa na nyama) hata kuzidisha.

Salmonellosis ni miongoni mwa magonjwa ya kawaida. maambukizi ya viumbe kawaida kumeza na chakula au kwa njia ya vitu, awali kutumika kwa wagonjwa. kipindi cha kupevuka ni kati ya saa kadhaa siku 2-3. mtu aliyeambukizwa huanza kuhisi maumivu katika tumbo, joto la mwili kuongezeka, kuna kutapika na kuhara.

Madhara ya salmonellosis ni kama: tezi, malfunction figo, vipele ngozi, kushindwa kwa moyo. hatari sana kupenya ya maambukizi katika viungo vya ndani, kwa sababu inaweza kusababisha magonjwa purulent.

Salmonellosis ni rahisi kuzuia kuliko tiba. Katika aina kali ya kifo mbio iwezekanavyo.

Kwa bahati mbaya, chanjo dhidi ya ugonjwa huu haupo. Kuzuia salmonellosis ni katika kufuata na msingi sheria za usafi wa mwili na umakini wa bidhaa wakati wa kupika.

Ni vyema kutambua kwamba katika wanyama ugonjwa ni dalili, hivyo baada ya kuwasiliana na paka ndani na mbwa lazima kabisa kuosha mikono.

Small mtoto kuambukizwa daima rahisi, mwili wake dhaifu. Hupaswi kumruhusu kugusa wanyama mitaani, achilia mbali kulisha njiwa na hayo, ni mara nyingi sana vibaya kwa salmonellosis.

Maambukizi ya kuzuia wakati wa kupika ni kama ifuatavyo:

- bidhaa zote lazima kuoshwa vizuri,

- nyama ya wanyama na ndege ni pamoja na thamani jipu vizuri;

- Bidhaa safi lazima pekee kutoka milo tayari, unapaswa kuepuka yoyote ya mawasiliano yao na kila mmoja,

- maziwa lazima iwe kuchemshwa kabla kuliwa na yai osha, kisha chemsha au kaanga kwa muda mrefu;

- kununua bidhaa kwa wanyama ni bora katika maeneo ambapo uhakiki hufanywa mifugo;

- Daima kuangalia tarehe ya kumalizika muda ,

- kwa ajili ya kila aina ya bidhaa wanapaswa kuwa na yake mwenyewe kukata bodi na kisu.

Maalum makini na kuzuia salmonellosis stahili wakati kufurahi katika hewa safi. maji katika maziwa, mito na mabwawa ni mara nyingi machafu. Kutumia kwa kuosha sahani na kunywa hata zaidi ni madhubuti marufuku. Unaweza kuchukua maambukizi na wakati kuoga kama maji got katika kinywa chake, hivyo unapaswa kuwa makini sana.

Kuzuia salmonellosis ni wajibu wa huduma ya matibabu na mifugo. Ni umewekwa katika sheria ya usafi-epidemiological.

Huduma za mifugo kusimamia shughuli za mashamba ya kuku, viwanda vya kusindika nyama, makampuni kushiriki katika uzalishaji wa maziwa. Wao kufuatilia viwanda mchakato, uhifadhi, usafiri zaidi na mauzo ya chakula kwa idadi ya watu.

Kuzuia huduma salmonellosis matibabu ni kuchukua udhibiti wa taasisi ya jumla ya watoto elimu. Inajumuisha shughuli zifuatazo:

- uthibitisho wa kufuata na imara mahitaji ya usafi kwa ajili ya matengenezo ya majengo, ikiwa ni pamoja na vifaa vya usindikaji na vyombo vyote;

- udhibiti wa uhifadhi na usafirishaji wa bidhaa na maisha short rafu;

- uthibitisho wa kufuata na mchakato wa kupikia, hasa baadhi ya sahani,

- Maafisa wa Mwafaka Dow wanaofanya kazi katika sanduku chakula, sheria usindikaji wa chakula, pamoja na usafi binafsi.