Celery mizizi: faida na madhara. mali ya celery na athari zao chanya katika mwili wa binadamu

Wakati wa utawala wa Catherine II Mkuu katika Urusi kwa mara ya kwanza ilikuwa ni mboga ya ajabu inaitwa celery. Kwa mara ya muda wa kutosha, alikuwa kuchukuliwa tu kupanda mapambo, na mara chache tu kutumika kwa madhumuni ya dawa. Kisha uliofanywa tafiti mbalimbali kwa lengo la, ili kuona kama mizizi celery ni chakula. faida na madhara, na pia sehemu nyingine za mimea alisema kuwa kabisa alisoma. Aligeuka kuwa mboga hii ni kikamilifu kufaa kwa chakula: chakula na walikuwa mizizi, na shina, na majani na petioles.

Kwa muda mrefu vizazi vingi kazi ya kuzaliana aina mpya ya mimea zilizotajwa. matokeo ya kazi zao mara stalked na aina za majani.

maelezo ya jumla

Celery - miaka miwili baridi sugu kupanda familia mwavuli, idadi yao ishirini spishi.

Hadi sasa, mboga hii ni kilimo kila mahali. Aina maarufu ya hizo ni kama majani, mizizi na ulitokana. aina ya pili ni hasa alikuja ladha akina mama wa nyumbani na gourmets. Jambo ni kwamba aina nyororo, pamoja na maendeleo ya mizizi. Lakini kama aina ya kifahari tunaona ila katika ukurasa wa machapisho yanayohusiana na bustani na bustani, kwa sababu hizi "uzuri" katika eneo letu si kukua. mizizi kubwa fika ukubwa wa ngumi ya mtu.

Celery mizizi ina harufu nzuri sana na nyeti mwili. Mbadala mboga katika asili tu hana. tabia hiyo enviable kupanda wajibu vitu kipekee ndani ya muundo wake. Mara kwa mara, hata celery ni kuweka katika ngazi na kuwa na mali ya uponyaji wa ginseng.

Celery kwa uzito kuhalalisha

Moja ya mtu ya kusisimua ya kisasa hivyo - hii pengine haja ya kupoteza uzito. Kwa hali hii mkubwa na manufaa celery mizizi. Faida na madhara ni maalumu lishe. Kwa matumizi ya kawaida ya kusema mboga (na chakula) uzito wa ziada kwa urahisi na kwa ufanisi kuondolewa bila kuathiri vibaya mwili.

Na neva itakuwa sahihi ...

Celery ina athari chanya juu ya mfumo wetu wa neva. Katika damu ya binadamu, kuna kinachojulikana stress homoni. Nyenzo mali na kupanda wasiwasi, tuliza na Visa yetu. Hii ni kutokana na kupungua kina ya maudhui ya kusema homoni katika damu. Kwa hiyo, badala ya kuwa na mapumziko kwa matumizi ya kutuliza, unaweza kula kidogo tu wa uchawi mboga, au kunywa maji ya kupatikana kutoka humo.

Na sukari itapunguza ...

Je wanapaswa kukumbuka ya ajabu kupanda celery kisukari. Mizizi yake yana vitu na tabia sawa na insulini. Kwa hiyo, mboga hii ni uwezo wa kuamsha tezi adrenali, ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari.

mizizi ya afya kwa ujumla

Mafanikio ya kutibu magonjwa mbalimbali kwa kutumia celery kutokana na maudhui ya juu ya magnesium humo. Baada ya yote, ukosefu wa dutu katika mwili inaongoza kwa mashambulizi ya mara kwa mara ya wasiwasi unexplained, hofu, kuwashwa, wasiwasi, degedege usiku, na pia kuonekana kwa dalili ya atherosclerosis. Kutokana na ukweli kuwa mzizi celery (picha iliyotolewa katika makala, itakuwa kusaidia kufanya uwakilishi kuhusu mboga hii) ni tajiri katika chuma, matumizi yake pia inaboresha kimetaboliki maji-chumvi. Aidha, bidhaa hii hutumiwa pia kama kuzuia kuzeeka mapema.

Muhimu mali ya celery mizizi, ambayo ina vitu ur kazi kwamba ni wasaidizi bora katika mapambano dhidi ya atherosclerosis, kwa sababu kwa kiasi kikubwa kupunguza viwango vya cholesterol damu. Pia, matumizi ya mboga inachangia kupunguza shinikizo, ambayo ni muhimu sana katika magonjwa kama vile shinikizo la damu. celery mizizi, mbichi na safi, na inaboresha misuli ya moyo.

Na bidhaa hii kwa urahisi kukabiliana na magonjwa hayo ya mfumo wa mmeng'enyo kama vile bloating na kuvimbiwa. Celery kukuza uponyaji wa haraka wa majeraha vidonda katika tumbo, na pia hutoa msingi wa mlo wengi kinachotakiwa kwa colitis au gastritis.

mzizi Hii imara kuchukua nafasi ya karibu maudhui yote ya nyumba yako kit huduma ya kwanza, kwa sababu sifa ya jeraha-uponyaji, analgesic, kupambana na uchochezi, kupambana na mzio, antiseptic na diuretic. Kumbuka kuwa mboga hii ni hasa ilipendekeza kwa ajili ya watu wanaosumbuliwa na potency uvivu. Pia husaidia wanawake kusema kwaheri kwa matatizo ya mfumo wa mkojo na sehemu nyeti. Miongoni mwa mambo mengine, celery mzizi kuimarisha misumari na meno, inatoa uangaze kwa nywele na ngozi ya uso - freshness na elasticity.

hatua za tahadhari

mizizi ya celery, faida na madhara ya ambayo lazima zichukuliwe katika akaunti katika mkono wake, ina baadhi contraindications. athari hasi kwa mboga viumbe kwa wanawake wajawazito (baada mwezi wa sita, hasa) na akina mama wanaonyonyesha imekuwa inajulikana kwa muda mrefu sana. Uchunguzi umeonyesha kuwa kupanda kijani husababisha gesi nyingi malezi. Hii ina athari hasi katika kijusi na hali tayari kuzaliwa mtoto ambaye anakula maziwa ya mama yake.

Kushangaza, ni uharibifu mboga ni dhahiri katika madhara yake hasi katika ubongo wa binadamu ni wanaougua na kifafa pia. Sverhmernogo kuacha kula celery ilipendekeza kwa wale ambao wanakabiliwa na veins varicose, uvimbe unaotokana na mvilio na mataifa hyperacidity. Aidha, watu na urolithiasis lazima mdogo katika matumizi ya mmea huu, kwa sababu ni harakati ya kazi ya mawe ya figo, na ni - ukweli usiopingika. Mara kwa mara kumeza alisema mzizi imesababisha haja ya upasuaji. Lakini kwa mwili wa afya kama madhara hasi ni ya maana. Hata hivyo, karibu zinahitaji kutii kipimo.

Kulingana na hapo juu, tunaweza kusema kwamba celery mizizi, faida na madhara ambayo bila shaka ni lazima zinazotumiwa rationally. Kama huna uhakika kama ni kula mboga hii muhimu, kushauriana na wataalam.

Mbinu za maandalizi infusions na juisi na mboga

Uchunguzi makini wa kile kinachoweza kufanywa kutoka sehemu za mimea, kama mizizi. maelekezo Celery ambao maandalizi ni rahisi, kwa urahisi kuingia katika mlo wa kila siku wa binadamu na afya, lakini moja lazima kusahau uhalali wa matumizi ya mboga hii.

Bila shaka, muhimu sana na ufanisi ni juisi kutoka mizizi safi. Pia yanafaa celery kuhifadhiwa mfupi (hadi katikati ya mwezi Februari). Katika hali hii, inashauriwa kutumia kijiko kimoja mara tatu kwa siku kwa nusu saa kabla ya milo.

Celery mizizi viwandani na unga, lakini Ikumbukwe kwamba kwa njia hiyo kwa ajili ya usindikaji sehemu kubwa ya mali ya matibabu ya mafuta muhimu ni volatilized.

Hata hivyo, kama hali zote za hifadhi ya mboga ya kijani inaweza kuwa aliona, inaweza milled sehemu coarse (kuanzia katika kawaida kutoka milimita tano hadi kumi) na vuli kavu. Katika baridi, tu kabla ya kutumia, inawezekana kuandaa unga, ambayo ni kisha alifanya ya infusion.

dondoo ya mzizi celery ni kutumika kwa njia sawa na juisi, tu kasi ya uandikishaji katika kesi hii ni kuongezeka kwa mara tatu. Ni tayari, kama ifuatavyo: vijiko 2 ya unga pombe moja kikombe cha maji ya moto na kisha infused kwa dakika kumi.

Lazima pia makini sana na matumizi ya celery mizizi kwa ajili ya kuzuia na matibabu ya magonjwa ya viungo ya gout. Ili kufanya hivyo, kijiko moja ya kusaga mbichi pour vikombe viwili vya maji ya moto. Zaidi ya hayo, Vinywaji ni iliyotengenezwa saa kadhaa katika chombo yamefungwa.

Jinsi ya kula celery mizizi

Pamoja na tatizo hili wanakabiliwa na karibu kila. Jinsi usahihi kula celery mizizi, hivyo wakati kuhifadhi wote wa tabia yake ya manufaa? Kula mboga lazima safi. Njia hii ni faida zaidi. Nikanawa nje, obsushivayut, safi. Unaweza tu kutafuna nyuma, lakini unaweza kuongeza ndani ya kila aina ya salads (au laini kukata kusugua). Mboga hii unaendelea vizuri na wiki spicy. suluhisho kamili ya kuongeza saladi ya celery mzizi, apple na karoti. Aidha, kinywa-umwagiliaji mimea kikamilifu inasisitiza ladha ya samaki, uyoga na sahani nyama pamoja na vyakula vya baharini chipsi. Celery mizizi hiari inaweza kuokwa. Mara nyingi, mboga hii ni kutumika kama kitoweo spicy. Na kifafa wote wa sehemu yake ya viwanda sehemu: mizizi, shina, mbegu na majani. Wakati mwingine viungo kutoka mmea huu ina ladha kidogo machungu.

Celery: jinsi ya kuchagua

Wakati wa kuchagua celeriac lazima kwanza kutathmini uadilifu wa matunda na ugumu wake. chini mboga, hivyo ni laini. Lakini mali muhimu kwa usawa na matunda wakubwa na wadogo. Kwa hiyo, hapa ukubwa si muhimu.

Celery mizizi - jinsi ya kuhifadhi

mboga hii, kama sheria, hana muda mrefu rafu maisha. Kwa hiyo, wakati kununua lazima makini na upya wake, kwamba yeye amekuja kwa siku tatu hadi saba katika hali hiyo hiyo. Kama kununua tayari mboga komaa, kumbuka kwamba unahitaji kutumia hiyo haraka iwezekanavyo.

Wakati hifadhi ya celery haja ya kuzingatia kanuni za msingi. Mboga kuhifadhiwa refrigerated, kabla ya kufungwa katika mfuko wa plastiki na kuiweka katika chombo yoyote na maji. Unaweza kuwa na uwezo wa kuendeleza maisha ya rafu kama mboga si amefungwa katika plastiki na foil.

Kama huna unataka kuhifadhi mizizi ya muda mrefu, kabla ya kupiga katika jokofu lazima packed katika mfuko wa karatasi.