Visu Professional butcher: tabia, sheria ya uchaguzi

Ni vigumu kufikiria suala la bidhaa za nyumbani, ambayo kutumika katika kaya ni zaidi kuliko kisu. Bila chombo hiki ni vigumu kuandaa kifungua kinywa kamili au chakula cha mchana, lakini nini kuhusu chakula cha jioni Gala na hotuba haiwezi. Kila mtu ambaye anapenda na anajua jinsi ya kupika, anajua kwamba overestimate thamani ya kisu nzuri haiwezekani. Leo, kwa hiyo, ubora chombo inaweza kupatikana katika jikoni wengi.

visu Professional butcher kuvutia si tu wateja wa mahoteli gharama kubwa. Pamoja na bei ya juu, wao ni maarufu miongoni mwa mashabiki. gharama kubwa ni haki ubora, na uimara wa visu nzuri kwa kiasi kikubwa kuzidi wenzao wa bajeti.

Makala yetu kuwaambia kuhusu makala zao na itasaidia kuchagua chaguo bora kwa ajili ya jikoni yako.

aina

visu Nyama zinapatikana katika variants kadhaa na ni lengo kwa madhumuni mbalimbali. Mbali na generalists maalumu sana na kuna, ambayo unaweza kufanya mbalimbali manipulations. Ni chaguo ni mkuu kuliko? Kama bajeti inaruhusu, na ina ujuzi na hamu ya kutumia, bora kuchagua seti ya vitu kadhaa. Lakini moja quality kisu katika mikono ya haki inaweza kufanya kazi maajabu. Katika hali yoyote, Uchaguzi ni wako.

Na ili iwe rahisi kufafanua na kuangalia orodha ya chaguzi kawaida.

• Boning kisu kwa kukata nyama ina short urefu na kupiga makali kutoka kushughulikia. Zana ya vile rahisi kutenganisha nyama kutoka mifupa, kano kuondolewa.
• Minofu kisu nyembamba na rahisi. Hii inafanya kuwa inawezekana kukabiliana na vipande ya sura ya kawaida, kata vipande nyembamba minofu. Unaweza kutumia zana kwa ajili ya kukata samaki: matumizi yake kuwa na uwezo wa kutenganisha mistari ya sirloin wa mgongo kwa urahisi.
• Kisu-pambazua ni Handy Shoka kidogo, rahisi sana kutumia. Inaweza kutumika, kwa mfano, kupunguza kuku mzoga katika sehemu, kukata viungo na mifupa.

• Kisu ni iliyoundwa kwa ajili ya kukata vipande vya ham, nyama ya nguruwe, Sturgeon. On makali kuna mashimo madogo kwamba kukata vipande wala fimbo na kisu na kugeuka kutoka vizuri.

electrotome

Kuna aina nyingine, lakini ni tofauti na zile za nyuma, ni mantiki kwa majadiliano juu ya kisu umeme kwa ajili ya kukata nyama tofauti.

Kifaa hiki ni nguvu sana kwamba hata chakula waliohifadhiwa inaweza kukatwa na hayo. Kushughulikia hilo na kwa mifupa, lakini si kubwa mno, kwa mfano, Uturuki.

Mifano zaidi kukimbia kwenye betri au betri kawaida AA, na baadhi yao pia ni vifaa na fursa ya moja kwa moja nishati ya AC.

Electro Nyama pia inaweza kutumika kwa ajili ya kukata samaki, mboga, matunda, jibini. Zilizotengenezwa vyombo ili kushughulikia ni rahisi kuweka katika mkono. Electro ndogo uzito - 200-300,

Nini alifanya visu kwa ajili ya nyama?

Kwa muda mrefu bora mtaalamu visu mchinjaji alifanya ya chuma cha pua. chuma haya imara, sugu kwa uharibifu wa mitambo. Chuma visu Kunoa uzuri naendelea na kuwa kwa muda mrefu rafu maisha.

Leo wazalishaji kutoa chaguo jingine kawaida - visu kauri. Wao ni mkali sana, hivyo wakati wa kufanya kazi hawezi kusahau usalama. Lakini baada ya muda, chombo Blunt, na huwezi saga. Kukata kisu nyama kama juu ya ubao wa mbao au kauri mbaya haja Silicone substrate. drawback nyingine ni udhaifu: kama kisu imeshuka, itakuwa kuzorota.

Siyo chaguzi zote. Kama kuna haja kubwa na fedha za kutosha zinapatikana kutoka blade bwana. zana za kughushi Handmade alifanya ya chuma. Sura ya visu kwa ajili ya kukata nyama inaweza kuwa kama unataka.

Jinsi ya kuchagua bora?

Kama mpango wa kununua kisu taaluma ya kukata nyama, kutegemea wazalishaji kuthibitika. Kuchukuliwa kati ya bora visu kauri ya Japani.

vile Carbon chuma ni ya muda tu. Chuma cha pua ni zaidi kwa vitendo. Baadhi ya wazalishaji Teflon coated makali - hii huongeza maisha.

Kabla ya kununua, fikiria blade: haipaswi Chipping na udanganyifu.

kushughulikia lazima si kuingizwa mipako, ni rahisi kwenda mkono. Kama kisu ni pia mwanga, itakuwa na kufanya juhudi kubwa zaidi wakati kukata.

Hifadhi na huduma

chaguo kubwa itakuwa ni kusimama pekee, ambayo inaweza kuwekwa jikoni kukata ina maana kama raha iwezekanavyo. Aidha, katika mtazamo wa utungaji ni aesthetically kupendeza na kikamilifu kufaa katika mambo ya ndani ya jikoni kisasa.

zana kauri hauwezi kuhifadhiwa pamoja na chuma - ni itasababisha Chipping na dilapidated.

Baada ya kufanya kazi na nyama kabisa yoyote haja ya mara moja safisha kisu. Muda mrefu ya uhifadhi wa chombo chafu, hasa katika maji, haikubaliki.

Usisahau kwamba visu taaluma ya kukata nyama lazima kuoshwa kwa mkono, na kisha mara moja kuifuta kavu kwa kitambaa. Kwa kutumia Dishwasher inaweza kuharibu vyombo. Na huduma nzuri, kisu nzuri inaweza kutumika uaminifu kwa miaka mingi.