Tango-watermelon - mbili kwa moja

Mti huu funny una majina mengi tofauti. Jina lake ni tango ya Marekani, na mtunguli wa panya, na gherkin ya sour, na tango ya watermelon, na tango ya hummingbird. Pia kuna jina la kisayansi - mbaya sana (Latin Melothria scabra). Kwetu, tangoka la watermelon, au tango la mtunguu, cucameloni zilikuja kutoka Amerika ya Kati na Kusini. Jina yenyewe ni la kuvutia: cucameloni ni derivative ya matango ya Kiingereza (tango) na maji ya mtungu (mtunguli).

Tango ya exotica

Matunda ya gherkin sour ni chakula. Wao ni mdogo sana, kutoka cm 1 hadi 4, kijani nyekundu na kupigwa giza, kama ukingo wa maji. Ngozi zao zimefunikwa na makali mnene, ngumu, na uchevu. Hapa kuna jina "sour gherkin" kutoka hapa.

Vidonge vya mini vile vina juicy na vidogo, kwa ladha inayowakumbusha jamaa zao, matango ya kawaida. Wao ni chumvi, siki, hupangwa, hula ghafi. Kukusanya matunda yaliyoiva bado ni vijana, vinginevyo nyama haipendi sana na kuna mbegu nyingi ndani yao. Kutoka kwenye kichaka kimoja inawezekana kukusanya kutoka kwa kilo 4 hadi 6 za matunda na hadi kilo 1.5 cha mizizi. Tamu ya juu ya tamu inakuwa tamu kwa ladha, mbegu zinazidi, rangi yake inakuwa si mkali sana, vipande vya giza vinakuwa nyepesi na hugeuka. Kuna aina nyingine za watermelons mini. Rangi yao kwa namna ya mesh ni zaidi ya melon. Katika Amerika ya Kusini, jina lake ni Sandita au "panya melon".

Bonus ya ladha

Huwezi kupuuza mazao ya mizizi. Pia ni chakula, ladha kama yam, radish na tango na ni nzuri katika saladi na mboga na mboga za msimu. Nio tu zilizohifadhiwa kwa muda mfupi, hivyo mara baada ya kuchimba ni muhimu kuwatuma kwenye sahani.

Inatokana na majani

Hii ni mmea wa lianate usio na matunda madogo ya mviringo, kama zabibu kubwa, rangi inayofanana na vidonge vya mini, na ladha ni tango. Mara nyingi hupandwa kama mapambo, kwa sababu inatokana na urefu wa mita tatu. Melotry ina majani mengi na matunda. Ni vizuri kwa ajili ya gazebos ya bustani ya bustani, vifuniko, ua. Hii liana ya haraka sana na inakua, ikinamana na vidonda vyote vibaya, hivyo inahitaji msaada angalau mita 2 kwa urefu. Maua na majani ya watermelon ya panya ni sawa na tango. Tu kwa wanaume, maua hukusanywa katika inflorescences, wakati kwa wanawake ni maua moja na harufu nzuri ya kuvutia nyuki. Tofauti na ndugu zao, tango-watermeloni bado hupanda kijani wakati wa majira ya joto, haipatikani njano na haipoteza majani, na matunda yake hubakia rangi na sura mpaka baridi za kwanza. Utekelezaji ni unyenyekevu sana katika huduma, hauhitaji kumwagilia mara kwa mara na ardhi nyingi, inaweza kukua hata kwenye balcony.

Mali muhimu

Kama unavyojua, matango ya mtungu hutumiwa tu kama mmea wa mapambo. Matunda yake ni chakula na manufaa kwa mwili. Kwa hivyo, fiber, ambayo ni sehemu ya utungaji wao, inaimarisha kazi ya matumbo, huondoa kuvimbiwa, husaidia kuondoa sumu na sumu.
Kalori ya chini husaidia kupunguza uzito kwa watu ambao wanataka kupoteza uzito. Kula mara kwa mara ya mboga hizi kuna athari nzuri kwa kongosho, figo, hupunguza uvimbe, inaboresha mfumo wa moyo, kupunguza shinikizo la damu.

Uthibitishaji

Licha ya mali muhimu ya gherkin ya sour, haifai kila mtu. Hivyo, watu wenye asidi ya juu wanapaswa kuacha kula. Kutokana na asidi zilizomo katika peel, tango-watermelon inaweza kusababisha gastritis na vidonda vya tumbo. Mazao ya salted na marinated yanatofautiana katika magonjwa ya ini na figo.

Maelekezo ya sahani

Matango ya mikononi mazuri ni nzuri katika pickles na marinade. Wakati mwingine huongeza pilipili nyekundu ya moto, ambayo inaboresha tu ladha. Wao pia ni mzuri katika vijiko vya chumvi: pamoja na nyanya, pilipili tamu, zukini na broccoli. Ili kusisitiza sahani isiyo ya kawaida na ya kigeni, kwa kutumikia kutumia sahani za miniature katika rangi nyembamba.

Wanaweza pia kutumika kama sahani ya upande kwa sahani nyama na samaki. Katika fomu yake ghafi, wao ni mzuri kwa saladi, moja ambayo hutolewa chini.

Mboga ya mboga na nyimbo

Itachukua:

• Saladi curly;
• Melody - vipande 5;
• Nyanya Cherry - majukumu 5;
• Feta jibini - 100 g;
• Mizeituni - vipande 5;
• Mafuta ya mizeituni.

Kwenye sahani pana ili kuweka majani ya lettuce, nyanya za cherry na muziki hukatwa katika nusu, kuongeza feta, mizeituni, msimu na mafuta.

Chakula cha nyama na nyimbo, arugula na nyanya

Safi hii ni mwanga sana, ni lishe na ina kalori chache. Ikiwa unataka, mayonnaise inaweza kubadilishwa na mtindi mdogo wa mafuta, na badala ya nyama ya nyama ya kuku.

Viungo:

• Ng'ombe ya kuchemsha - 300 g;
• Mayai ya kuchemsha - vipande 2;
• Melody - vipande 10;
• 10 cherry nyanya;
• Arugula;
• Dill;
• Vitunguu vya vitunguu;
• Crackers Rye;
• Mayonnaise.

Rukkola safisha na kuweka katika bakuli duni ya saladi, kuongeza kijiko kilichokatwa. Nyanya za kipande na vidonge vya mini. Nyama iliyochemwa iliyokatwa na majani, kuchanganya na msimu na mayonnaise. Kabla ya kutumikia kwenye meza kutoka hapo juu kupamba na croutons.

Hii ni sahani nyepesi na yenye kuridhisha. Bila shaka, matango ya mtungu inaweza kubadilishwa na matango ya chumvi kidogo. Lakini ni ladha yake ya pekee inayompa upole wa sahani, unyevu na asidi ya mwanga.