Prostipoma - kawaida samaki: maelezo, sifa, maandalizi

Samaki kwa kawaida jina "prostipoma" watu wachache ukoo, baadhi si wakapata habari. Lakini wazee jina ni maalumu. Prostipoma - samaki, ambayo mara nyingi inaweza kuwa alikutana katika maduka katika 60-70s ya karne iliyopita. Ingawa leo ni mara nyingi alisema kwamba katika siku hizo kawaida jina kigeni inaweza kuuza samaki na viumbe wengine.

ishara ya nje

Prostipoma - samaki, ni picha kukumbuka. Angalia kwa vizuri, basi kuhifadhi itakuwa na uwezo wa urahisi kutambua bandia. mwili wake ni mviringo, bapa laterally, rangi ya rangi ya giza. Katika kingo za inashughulikia gill ni matangazo ya giza. Lakini pande na nyuma hakuna spots, rangi usawa.

Prostipoma - samaki, kutoa taarifa ya ambayo mara nyingi anataja mapezi yake mkali. Wavuvi wanasema ni kweli rahisi, unaweza kupata madhara. samaki kidogo cha ukubwa wa kati, si kubwa sill. Kiwango cha chini urefu wake ni 17 cm, na wengi hawakupata samaki kufikia sentimita 30.

Asili ya jina

Ni vyema kutambua kuwa prostipoma - samaki, ambayo kwa lugha nyingine inaitwa tofauti. wavuvi wa Urusi kuletwa uzalishaji nyumbani, na katika lugha ya Kirusi, maneno ya haki tu haikuwepo. Jina la kisayansi la Pomadasys samaki incisus kabisa aliongoza wauzaji Urusi kuuza wafanyakazi pomadaziyu inkiziyu au hakutaka.

Kwa hiyo, kutafuta jina kwa ajili ya bidhaa hii aliendelea. Kiingereza na Kilatini matoleo yote walikuwa vizuri kuchunguzwa. Lakini kwa jina la utaratibu (Perciformes), wala kwa jina la familia (Haemulidae) kitu kufaa ilipatikana. Persiforma? Hemulida? Labda tupate kujua samaki chini ya baadhi ya majina haya.

Mbaya zaidi ilivyokuwa kwa maneno ya Kiingereza. Bastard grunt - ilikuwa jina la wenyeji samaki wa Albion. Jina la Urusi linatafsiriwa kabisa mbaya - zinageuka kitu kama "Mwana wa haramu duddy."

Na kisha mimi ikumbukwe jina zamani kwa muda mrefu wamesahau - ". Ganda na kuona" Pristipoma, Baada kuanza asili katika Kigiriki na maana yake halisi Ni tu amechaguliwa. Russia akizungumza wanunuzi haraka kubadilishwa kwa njia yake mwenyewe, na kugeuka ndani "prostipomu". Kwa bahati mbaya, neno hili ajabu instantly alitoa kupanda kwa wimbi la misemo yoyote funny na utani. Kwa mfano, wakazi wa Odessa alisema, "Peled, eelpout, prostipoma kuangaza meza yoyote nyumbani."

thamani ya viwanda

Prostipoma - samaki ambayo ni ya Perciformes utaratibu. Ni ya thamani kubwa kibiashara, kutokana na nyama kitamu na kiasi kidogo cha mfupa. Wataalam kumbuka kuwa idadi ya samaki hii ni ikipungua kwa kasi, na kwa hiyo leo kwenye rafu ya maduka mengi chini ya jina kwamba mara nyingi huja si prostipoma.

Ambapo kawaida samaki huyu nadra? Ni hupatikana kwa kawaida katika maji baridi au ndogo ya kitropiki ya Pasifiki na Atlantiki bahari. Hasa matajiri katika samaki huyu maji ya pwani ya Afrika Magharibi.

Zaidi ya samaki inamilikiwa na mahakama ya Japani. Katika Nchi ya Rising Sun prostipoma kupendwa sana. Zaidi ya samaki haitumwi maduka, na mara moja iko katika mikono ya mpishi wa nchi hiyo bora vyakula vya baharini. Prostipoma - samaki, ambayo mara nyingi ni picha neema menus ya migahawa ya kifahari katika Japan. Chakula nje ya hiyo ni nyingi.

Jinsi ya kuandaa prostipomu?

mpishi mzuri anajua kwamba samaki ni kitamu na kukaanga, na Motoni, na hata kuchemshwa. Lakini chumvi na vyalyat prostipomu chini mno.

nyama ya samaki inaweza kuwa mafuta kutoka ya 4 hadi 25%, kulingana na umri, ukubwa na hali ya mfano moja ya data. Pande ya samaki rangi ya bendi ya misuli, kama makrill, tonfisk, baadhi Sturgeon. Kwa upande wa nyama ni nzuri sana, kuwa na rangi maridadi na texture mazuri. Kutokana na kwamba prostipoma mara nyingi aliwahi katika migahawa, upande aesthetic ya suala muhimu sana.

Zenye nyuzi muundo hufanya samaki huyu yanafaa kwa ajili ya kuchoma. Ni nzuri hasa na mboga: eggplant, nyanya, pilipili.

kichwa kubwa ya prostipomy tayari supu. Ina rangi ya usawa, maridadi harufu na uwazi juu, hivyo inafaa kama msingi wa supu, supu ya samaki, gravies, michuzi, aspic.

Wataalamu wala kupendekeza matumizi ya unywaji wa viungo na viungo wakati kupikia, kwa sababu prostipoma - samaki ladha ambayo yenyewe ni kabisa matajiri na expressive. Extra viungo inaweza kuzama tu.