Ni aina ya mkate ni nini?

Hakuna karamu, iwe ni sherehe kubwa au chakula cha jioni familia, hawezi kufanya bila mkate. Ni inaweza kununuliwa katika duka au kujiandaa. chaguo la kwanza - kwa kasi, lakini pili - ladha zaidi. Lakini nini kufanya mkate? Leo, wazalishaji kutoa aina kubwa ya fomu, kutoka jadi na wa kisasa. Bado tu kuchagua nini ni haki kwa ajili yenu.

chuma

1. Tuma moulds chuma kwa ajili ya mkate kuoka warms sawasawa, lakini kwa muda mrefu wa kutosha. mold si deformed na muda kutumika. Mkate kuokwa kupitia kwao pia. tena kutumia aina hiyo ya mkate, keki kidogo wao haikupikwa. ukweli kwamba chuma inachukua mafuta, na hatimaye juu ya uso wa asili ya ulinzi yasiyo ya fimbo. Miongoni mwa mapungufu inaweza alibainisha uzito mwingi na udhaifu.

2. Umbo chuma cha pua ni nyepesi, nguvu. Kutokana na ukuta mwembamba, mikate iliyookwa yao kwa kasi na katika joto chini zaidi kuliko zinahitajika kwa chuma. Katika hali ya mkate chuma cha pua haina kupoteza ladha yake na sifa ya kuona. nyenzo yenyewe inaweza kuwa wazi kwa asidi na alkali. aina msasa ni zaidi ya usafi. Matt kutosha sugu kwa matatizo ya mitambo.

kauri

aina kama hayo joto polepole. Kutokana na hii, pastries kuokwa kwa njia sawasawa. Aidha, bidhaa kauri na kuonekana kuvutia. Hii inafanya kuwa inawezekana si kuondoa keki kutoka sura ya mkate kutumikiwa katika meza. Lakini keramik mapungufu mengi. Kwanza, makala ya nzito. Pili, nyenzo ina muundo porous. Ceramics inachukua unyevu kupitia microcracks na hatimaye kuharibiwa. Tatu, mahali pekee katika tanuri baridi, au kwa joto mabadiliko ya sura ya ufa.

kioo

Aina hii ya mkate ni rahisi kwa sababu ina uwazi kuta. Urahisi prokontroliruete mchakato wa kupikia. Joto sugu kioo haitoi vitu yoyote chini joto la juu, hivyo haiathiri ladha ya chakula. nyenzo inafanya joto hafifu, hata hivyo kuoka umbo cools polepole.

Silicone

Hizi njia za kisasa za mkate na mengi ya faida. Wao ni uwezo wa kuhimili joto kuanzia -60 digrii 280. Baking hana fimbo na yao, na ni rahisi kuondoa. Ili kufanya hivyo, tu unscrew aina ndani nje. Na nini aina ya maumbo, ukubwa na rangi! Unaweza kupika kubwa, mraba au mviringo mkate, au buns ndogo mzima.

Kama unataka kuoka ilikuwa si tu ladha, lakini pia nzuri, kisha kuchagua aina ya mkate na sakafu alimfufua na kuta. Silicone haiathiri ladha ya chakula, zaidi ya hayo, ni rahisi ya kunawa. Hata hivyo, hii nyenzo faida kama vile elasticity, inaweza kusababisha hasara. Kwa muda mrefu na joto ya juu umekiuka umbo. Na kama badala ya kuamua kuandaa mikate katika keki yake, kuna hatari kumwagika kugonga. Lakini wazalishaji na kutatuliwa tatizo hili kwa kutoa fomu katika sura ya chuma. Sasa huwezi kuwa vigumu kufikisha kwa tanuri.

Kila aina ya kuchagua kwa ajili ya mkate: kutupwa chuma, kauri, silicon na wengine, kupika kwa upendo na ucheshi mzuri, na una pastries ladha.