Ngamia maziwa: jina, maombi

tafiti za kisasa katika uwanja wa lishe na afya alionyesha muhimu jinsi ngamia maziwa. Katika Afrika ya Kaskazini, Asia na Mashariki ya Kati ni inachukuliwa kuwa chanzo cha afya. Ingawa untrained mtu, ambao waliona ngamia kuishi tu katika zoo, huenda ikaonekana unappetizing kabisa. Kutokana na hatua ya matibabu ya maoni, bidhaa hii inastahili kipaumbele.

Ni muhimu kwa wale wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, allergy, matatizo ya utumbo, kwa kuongeza, inashauriwa kwa watu ambao hawawezi kuvumilia lactose. Aidha, kwa ajili ya kundi ya mwisho ya watu itakuwa ajabu mbadala kwa maziwa ya ng'ombe.

Katika hali yoyote, utagundua mara moja, kugonga glasi ya kunywa, kupasuka ya nishati na kuboresha hali. Hivyo, katika makala hii sisi kujifunza jina la maziwa ngamia, nini faida ina yenyewe, pamoja na kujua ambapo inaweza kununuliwa.

ladha ya maziwa ya ngamia

Joto na safi maziwa ina ladha kidogo chumvi na harufu kali, ni nyeupe opaque rangi. Unaweza pia kupata ladha ya vanilla na utamu kidogo. Wakati wengi wakaja Misri, maziwa ya ngamia haina kuthubutu kujaribu. Ikumbukwe kwamba ladha ya kinywaji inategemea lishe la mifugo, na pia juu ya kiasi cha maji ya kunywa yao.

Watu ni kujaribu kwa mara ya kwanza, mimi ajabu nini haikuweza kufungua wote, kwa hiyo, kuna uwezekano wa kuharisha. Hii ni kawaida kabisa, kwa kuwa katika hatua hii kuna utakaso kamili ya utumbo. Baada mwili anapata kutumika kwa bidhaa, na madhara kutoweka.

wasifu wa lishe

kunywa ladha kidogo chumvi, ina mengi zaidi vitamini C na madini, ikilinganishwa na kawaida kwa sisi maziwa ya ng'ombe. Ni kiasi kidogo cholesterol na mafuta, chanzo bora ya asidi isokefu mafuta na protini. Maombi ngamia maziwa - mwili kufanya-up vitamini A na B, potassium na kalsiamu, shaba na chuma, manganese, magnesiamu, fosforasi na zinki.

Ni rahisi kufungua, hivyo ni kuchukuliwa probiotic asili, kwa sababu inasaidia ukuaji katika utumbo wa vimelea muhimu.

hatua ya kuvutia mwingine - ni kuwepo kwa msumari-toferrina (asili ya antibiotiki, ambayo pia hupatikana katika maziwa ya mbuzi). Shukrani kwake, kuhifadhiwa freshness ya bidhaa.

faida

Watu ambao hutumia kunywa alifanya kutoka maziwa ya ngamia mara kwa mara, kupata mengi ya madini. Katika sehemu ya kusini ya Urusi ya nchi yetu ni kutumika kutibu kifua kikuu na magonjwa mengine ya mapafu katika India kwa orodha ya dalili pia aliongeza upungufu wa damu, homa ya manjano na kuvimba mwili.

ugonjwa wa kisukari

Bidhaa hii ina protini katika ngazi ya Masi karibu na insulini. Ni muhimu sana kwa ajili ya wale ambao wanakabiliwa na ugonjwa wa kisukari. utafiti katika India, utafiti alithibitisha kuwa matibabu ya ngamia maziwa aina mimi kisukari husaidia kupunguza kiwango cha insulini, ambayo inahitajika ili kudumisha viwango vya sukari katika damu sahihi. Kwa athari ya muda mrefu, daktari ilipendekeza kutumia 500 ml ya maziwa ya ngamia siku.

magonjwa ya ngozi

Ngamia maziwa usoni kuwepo ndani yake ya manufaa protini ur kazi. Kwa ajili ya matumizi ya nje, bidhaa moisturizes, anavyowalisha na softens ngozi, hupunguza kuwasha na flaking, na elasticity, hupunguza kuwasha, zinakabiliwa na chunusi, pamoja na chipsi psoriasis na ukurutu.

Kunywa Bedouin yenyewe ina vitamini C, lanolin na elastin - dutu kwamba ni majaliwa na kupambana na kuzeeka madaraka. Kwa hiyo, ngamia maziwa yanaweza kuongezeka wakapata katika viungo wa zana mbalimbali iliyoundwa kwa usoni huduma ya ngozi.

kinga

Immunoglobulins au kingamwili ambayo ni ya sasa katika maziwa, kwa urahisi kupenya seli, hivyo kuharibu antijeni.

Inawezekana kufanya matibabu ngamia maziwa magonjwa autoimmune, ikiwa ni pamoja na ugonjwa wa Crohn au sclerosis nyingi.

kifua kikuu

Kama aligeuka, kati ya mashabiki wa bidhaa hii ni kidogo sana wagonjwa wa kifua kikuu. Madaktari wanaamini kama wewe kula maziwa ya ngamia kila siku, kupunguza hatari ya kuambukizwa, hata kama maendeleo ya ugonjwa huo kwa sababu mbalimbali.

hepatitis

Ngamia maziwa ina kipengele kama muhimu na muhimu, kama athari na faida juu ya ini. Bidhaa hii hupunguza uvimbe wa mwili na kwa ajili ya kupokea ilipendekeza kwa watu wenye homa ya manjano B. kuzuia virusi misombo zilizomo katika maziwa, kuzuia replication ya DNA, inaboresha kinga, ugonjwa sugu ikiwa ni pamoja na.

alimentary allergy

maziwa hiki ni muhimu sana kwa ajili ya watoto ambao ni mzio maziwa ya ng'ombe na bidhaa nyingine mbalimbali ya chakula. Watoto ambao hawapati kutibiwa kwa njia za kawaida, maziwa ya ngamia kupokea kila mwaka. Hii ilisababisha ahueni yao kamili na hakuna madhara. Wataalamu wanaamini kwamba katika kesi hii, shukrani kwa immunoglobulins mali na bidhaa husika.

ugonjwa wa Alzheimer

Ilibainika kuwa matumizi ya maziwa hii husaidia kulala bora kwa watu wenye ugonjwa wa Alzeima, kuongezeka shughuli za kimwili, huongeza kumbukumbu. kunywa ni zinakabiliwa na Kununa, kumbukumbu kuchanganyikiwa, hotuba repetitive na uchokozi.

saratani

Kuna ushahidi kwamba ngamia maziwa anaweza kugonga seli za saratani. Hii kunywa asili kwa anticancer tabia yake kufungwa lactoferrin (protini), na immunoglobulins. Hii ya kipekee ya asili ya bidhaa huzuia ukuaji wa seli za kansa katika matumbo, matiti na ini.

matumizi katika matibabu ya tawahudi

Mara ya thamani kutaja kwamba matatizo ya autism wigo ni matatizo makubwa sana ya mfumo wa neva, ambayo ni sifa ya mahusiano kuharibika kijamii, mara kwa mara magonjwa autoimmune, ulemavu wa akili, tabia ya kujirudiarudia, dysbiosis na magonjwa yanayohusiana utumbo.

tukio la dalili hapo juu, ina jukumu muhimu moja kwa moja dhiki ya uoksidishaji. Ngamia maziwa husaidia kukabiliana na madhara ya dhiki kwa kubadilisha viwango vya Enzymes antioxidant, na molekuli nyingine ya athari kama hiyo.

Mradi matumizi ya kila siku ya bidhaa hii inaweza kwa kiasi kikubwa kuboresha hali ya mtu ambaye ni autistic.

matumizi ya maziwa katika kupika

Kuanza, hebu kujua nini jina la maziwa ya ngamia. Katika India inaitwa shubat. Ni hutumiwa kujenga kila aina ya Desserts: Visa, tamu keki, custard. Moja ya classic sahani Mashariki - pudding Muhallabia (pistachio, almond na maziwa ya ngamia).

Mabedui maziwa ya kusindika katika siagi na jibini. mchakato mgando ni ngumu sana na tofauti na kawaida kwa sisi mmeng'enyo wa maziwa ya ng'ombe: ni muhimu kutumia rennet kupanda enzyme na phosphate kalsiamu. Kwa hiyo, bidhaa hizi katika soko la ndani - rarity kubwa.

Pia kuna ngamia mgando - ni fermented maziwa bidhaa, uzalishaji ambao teknolojia ni tofauti na kefir kawaida kwetu. Pia ni muhimu kufahamu kwamba wapenzi kahawa na kuongeza ya maziwa ya ngamia huko Mashariki kiasi kubwa. maarufu sana na camellatte camelccino. Chocolate Al nassma ya maziwa huu - kutibu kweli kwa aesthetes. Ni kutoa wageni hoteli ya kifahari katika dunia.

unaweza kununua maziwa ya ngamia kwa namna gani?

Kutokana na kuongezeka kwa umaarufu wa bidhaa hii, soko imeshuhudia versions zake mbalimbali, kuanzia na unga na vidonge na kumalizia na jadi fomu ya kioevu. Mara moja baada ya kukamua maziwa mifugo ni waliohifadhiwa katika freezer. Mafunzo ambavyo uliofanywa na taasisi ya utafiti wa Uholanzi, inaonyesha kuwa bidhaa hii wakati wa kufungia tabia yake ya manufaa si waliopotea.