Hii kale na mpya fangled zambarau karoti

Katika miaka ya karibuni katika maduka mengi ya Ulaya alionekana zambarau karoti, ni katika mahitaji miongoni mwa wanunuzi. Hata hivyo, mafanikio haya ya wafugaji pamoja na sambamba inawezekana hekima maarufu, ambayo inasema kwamba kila mpya - ni vizuri wamesahau zamani. Je, una swali kwa nini mpya fangled karoti hii tunaita umri nzuri kusahaulika? Baada ya kusoma makala hii, wewe si tu kupata jibu la swali hili, lakini pia kujifunza mambo mengi ya kuvutia kuhusu hii isiyo ya kawaida zambarau karoti.

Jinsi mtu kujua karoti

Sahihi na ya kuaminika habari kuhusu vile watu got kujua zao hili mizizi, hapana, lakini kuna toleo kuvutia sana ya mkutano huo. Zaidi ya miaka 4,000 iliyopita, watu kugundua kuwa farasi ni furaha ya kutafuna baadhi kupanda zambarau. Curious, yeye ilichukua karoti kutoka wanyama, na yeye walipenda. Kumbuka, kuonekana kama majani kitamu mizizi, watu akaenda kutafuta kwa ajili yake. Pamoja na matukio yote ya baadaye pori zambarau karoti relished na kuanza kulima.

historia kidogo

Si muda mrefu uliopita, Waakiolojia kugunduliwa kwenye kuta za kale hekalu Misri mural akiwa na umri wa miaka 4000, ambayo inaonyesha karoti mwanga zambarau. Ni zinageuka kuwa karoti kwanza awali ilikuwa zambarau, na hadi karne ya XVII na mizizi nadra, walijenga katika nyekundu, nyeupe na njano. Katika bustani ya Kirumi ilikua nyeupe na nyekundu karoti, na wenyeji wa Ugiriki ya kale hujaitumia kwa chakula, lakini hutumiwa katika karibu wote magonjwa kama dawa ya asili. Wakazi wa Pakistan, Iran na Afghanistan imeongezeka katika X karne mzizi kirefu zambarau rangi. Katika karne ya XIII katika hali ya kusini mwa Ulaya nje karoti nyeupe, waridi na rangi ya manjano. Aidha, ina uwezo wa kukutana na mboga hii katika nyekundu, kijani na nyeusi.

Karoti familiar kwetu dhahabu-machungwa Michezo alionekana hivi karibuni, katika karne ya XVI. Dutch wafugaji wazalendo ambao mkono Vilgelma Oranskogo katika mapambano dhidi ya serikali ya Uhispania juu ya Uholanzi, kuletwa aina na rangi ya kawaida kwa muda, lakini hivyo familiar na wapenzi na sisi leo.

Nchini Urusi, mboga hii ni katika karne ya XVI na muda mrefu imekuwa kutumika peke kwa ajili ya matibabu.

Na nini ilivyo,

tafiti mbalimbali wamegundua kwamba zambarau karoti ni vitamini B, A, C, na E, pamoja na aina mbalimbali na muhimu kwa ajili ya mwili wetu micro na jumla. Aidha, mizizi mboga kama kawaida rangi vyenye mara kadhaa zaidi kuliko beta-carotene karoti kiwango rangi ya machungwa. Vitamini C na E, pamoja na selenium, ufanisi kushindana na foci ya kuvimba.

Lakini muhimu zaidi, nini ni tofauti na karoti zambarau rangi ya machungwa "jamaa" zao - na kuwepo kwa viwango vya juu ya anthocyanins, kupanda rangi, ambayo si tu rangi matunda na mboga rangi nyeusi, rangi ya bluu au rangi ya zambarau rangi, lakini pia kuwa na mali mengi muhimu kwetu.

ni faida zake What

Shukrani kwa "zambarau" rangi - anthocyanin - hii mboga violet maonyesho hayo muhimu mali:

1. Kupambana na kansa ya athari. Zilizomo katika zambarau karoti Dutu kama lutein carotenoid, inasaidia kuhakikisha kuwa anthocyanins kiasi kikubwa kuzuia ukuaji wa seli za saratani.
2. Kupambana na uchochezi athari.
3. Ni huongeza kinga.
4. Ni njia bora ya kuzuia magonjwa ya mfumo wa moyo.
5. Habari za msaada katika magonjwa ya mfumo wa mishipa, hasa katika veins varicose na vena upungufu.
6. Ni husaidia kuboresha maono na mtumishi kama bora ya kuzuia hatua dhidi ya maendeleo ya kuharibika kwa retina ya wagonjwa na kisukari.
7. Normalizes na haijatulia ngazi cholesterol katika damu.
8. Hupunguza shinikizo la damu.
9. Nguvu figo.
10. Calcium yaliyomo katika zambarau karoti, pamoja na madini mengine, ni kwa urahisi mwilini na mwili na husaidia kudumisha ngozi katika hali nzuri, nywele na kucha.
11. Matumizi ya kila mara ni zana nzuri katika mapambano dhidi ya dysfunction mbalimbali ya ngono katika wanaume na wanawake.

Kama kukua

Bustani nyingi na wakulima kujifunza kuhusu faida ya zao hili mizizi, nia ikiwa unaweza kupata mahali popote mbegu zambarau karoti. Kama kanuni, mbegu za kama si ya kawaida sana kwetu kupanda na kuuza viwanda kubwa katika maduka maalum au vituo vya bustani. Unaweza kuuliza katika duka la mtaa, ni muhimu tu kukumbuka kwamba zambarau karoti aina na tofauti, na bora kujua majina yao. Leo Russian soko inawakilishwa na mbegu siyo kwa ubora wa mbegu za rangi ya zambarau karoti. Nazo ni:

• Dragon, walijenga katika mkali rangi ya zambarau na katikati ya machungwa na ladha tamu.
• Purple elixir ngozi na nyama, rangi ya rangi ya zambarau-violet, na tofauti yao na asali, na machungwa msingi.
• Cosmic Purple, nje - zambarau na kabisa njano-machungwa ndani.