Uturuki mayai: faida na madhara

Egg Uturuki Wazungu wa kwanza alijaribu shukrani Hristoforu Kolumbu: Kihispania wapelelezi kuletwa ndege kwa bara la Marekani (kwa sababu wao ni mara nyingi huitwa "Spanish kuku").

maelezo ya jumla

Uturuki mayai na uzito wa takriban 80 gramu, ni malai-nyeupe ganda. Wana ladha kuku, lakini ni nadra sana. Hizi ndege nzuri hasa mzima katika shamba. Kwa kawaida, ni agizo kwa ajili ya nyama zao. Kuna mengi ya habari kuhusu manufaa gani Uturuki mayai. Bidhaa ya picha hapa chini.

Uturuki mayai ni vigumu kupata katika maduka. Wao ni inapatikana katika mashamba ya maalum. Wakati wa msimu, Uturuki ina mayai kwa kiasi cha si zaidi ya 25 vipande. Hii ni kutokana na gharama kubwa na kutofikiwa.

Matumizi na usambazaji wa dunia

Uturuki wenyeji wa Amerika. Popular ndege hii alifanya uvumbuzi kijiografia Columbus. Uhispania akawa Ulaya nchi ya kwanza ambapo alianza kuandaa mashamba kwa uzalishaji wa batamzinga.

Uturuki mayai hutumika katika maandalizi ya sahani mbalimbali (kuoka, salads, omelets). mayai kupikia wakati ni chini ya dakika 10.

Mahali pa kupata na jinsi ya kuhifadhi

Kununua mayai inaweza kuwa breeder kilimo, kama ni kawaida batamzinga kukulia kwa ajili ya nyama. Uturuki Trot msimu.

Nchini Urusi, kuna makampuni ya kilimo, kuzalisha mayai kutotolewa Uturuki. uanzishwaji wa hiyo complexes teknolojia ya kisasa kutumika kwa automatisering kamili ya taratibu. Incubation ya mayai Uturuki unafanywa kwa kufuata usafi-epidemiological viwango na mahitaji ya wanyama. Ushirikiano na Incubator na wateja ambao kununua mayai, utapata kudhibiti ubora.

shell ina muundo kiasi huru, ili harufu mbalimbali wanahusika na kupenya. Nyumbani, mayai lazima kuhifadhiwa katika friji pekee kutoka bidhaa kwamba kuwa na harufu pungent (sill, viungo, vitunguu, matunda jamii ya machungwa). Ni inaweza kutibiwa na ufumbuzi yenye mafuta ya alizeti, mafuta linseed na mafuta ya taa. Mayai pia inaweza kuwekwa katika ufumbuzi chumvi. Kama baada ya kupika bado kiini cha isiyotumika, wanaweza kuhifadhiwa katika jokofu katika sufuria ya maji baridi.

Sifa Uturuki mayai

Nishati thamani ya safi mayai mbichi Uturuki 170 kalori. Thamani ya lishe imeundwa maji, majivu, cholesterol, protini, wanga. tata ina vitamini A na kikundi B, PP. mayai Uturuki zinajumuisha macro- na kuwaeleza vipengele chuma, manganese, zinki, shaba, calcium, phosphorus, sodiamu, potasiamu.

mali muhimu

Inaaminika kuwa Uturuki yai tastier kuliko kuku. Hata hivyo, ukweli kwamba ni muhimu, unahitaji kuelewa. Uturuki mayai yana cholesterol zaidi kuku. Wao ni katika nafasi ya tatu kwenye kiashiria hii. mayai Uturuki sana kutumika kwa ajili ya kupikia vyakula mbalimbali. Nao hawakuwa tofauti na chakula kupikwa katika mayai ya kuku.

Uturuki ina mengi ya madini, mwili wa unaohitajika mdogo, kwa usahihi watoto. Wataalamu imeonekana kuwa bidhaa haina kusababisha allergy, kwa sababu ni salama kwa kutoa kwa watoto. Lakini tunapaswa kukumbuka kuwa, pamoja na mali muhimu sana wa mayai katika chakula lazima zinazotumiwa kwa kiasi. Ni lazima kuzingatia mlo sahihi na bora, si overeat. Mayai zilizopatikana kutoka batamzinga katika majira ya mapema, na mali yenye thamani zaidi ya kubomolewa spring, kwa sababu yana mengi ya protini katika insha. matumizi ya mara kwa mara wa bidhaa hii, normalizes kimetaboliki.

Aidha, kutokana na maudhui ya juu ya vitamini mayai kudumisha mfumo wa kinga na afya. Wao ni ilipendekeza kwa ajili ya matumizi na watu ambao wamekuwa ukiukaji wa njia ya utumbo. Vyema kuathiri mfumo mkuu wa neva. Wagonjwa na uchunguzi wa "gastritis na acidity juu" kula mayai utaleta manufaa ya kipekee. Raw mayai kurejesha maudhui asidi. Wao kuwa na mali bora wafunika na kuwa mazingira alkali.

kuenea kwa matumizi ya bidhaa kupatikana katika cosmetology. Pamoja na matumizi yake ya vinyago tofauti ni tayari kwa ajili ya ngozi au nywele. mayai ni muhimu sana kwa ajili ya watu na afya.

Madhara na contraindications

Pamoja na mali muhimu ya Uturuki yai itumike kwa tahadhari katika chakula, kama yako:

• matatizo na ini au figo,
• idiosyncrasy ya vipengele zinazoingia - pingu au protini,
• mbele ya fetma, matumizi ya mlo kwa ajili ya kupoteza uzito,
• cholesterol takwimu.

Uturuki mayai ni vyanzo uwezekano wa salmonella. bidhaa lazima kununuliwa kutoka ndege ya kuaminika, lazima kuwa na shell kwa ujumla.

matumizi ya mayai Uturuki

Wao ni kutumika katika kupika wakati kupikia omelets na Desserts, ni kung'olewa katika salads, aliongeza kwa unga. Kama umegawanyika shell na kumwaga yaliyomo katika maji ya moto na mayai waliouawa ni kupatikana. Pia, wanaweza kukaanga. Protini tayari soufflé. Je, matumizi ya mayai, si joto dawa, kwa sababu inaweza kudhuru tumbo, kutokana na ngozi zao mbaya na matumbo za kufungana kuoza.

Katika cosmetology mayai Uturuki ni kutumika kujenga moisturizing na masks lishe kwa nywele, uso na mwili, kwa mafanikio badala ya mayai ya kawaida.

Kwa kawaida, mayai hutumika kwa uzalishaji. Tu yanafaa kwa ajili ya incubating mayai ya watu wenye afya, pamoja na ganda laini, pingu katikati. Kiwango cha ubora wa data inawezekana kwa njia ya radiographic ya candling.

Jinsi ya kupika Uturuki mayai

Uturuki mayai kutumika katika kupikia na pia kuku. Hutumika kuandaa omelets, salads, na Desserts unga. Kuna aina mbalimbali ya mapishi kwenye mtandao. Egg Uturuki, bila shaka, kukaanga na kuchemshwa. Jinsi ya kupika mayai kawaida ya bidhaa hii? All rahisi sana.

Kuandaa Uturuki unahitaji mayai, vitunguu, chumvi Bacon, nyanya, chumvi, pilipili nyeusi. Salo ni akalipa ya chumvi ya ziada na kukatwa katika vipande. Osha nyanya, kuondoa shina, kata kwa vipande. Kitunguu peel na kukatwa katika pete nusu.

Katika bakuli kuwapiga Uturuki mayai, kuongeza chumvi na ladha. Changanya mayai na chumvi kwa uma. Katika sufuria kukaranga kaanga vipande vya Bacon katika njia ambayo ni mafuta tupu, lakini vipande abaki laini. Kisha kuongeza vitunguu na kaanga mpaka laini. Kisha kuweka sufuria ya vipande ya nyanya. yote yaliyomo katika pan ni joto kwa dakika moja juu ya joto ya juu, kuchochea mara kwa mara. Pour Bacon, vitunguu na bonge la mchanganyiko wa nyanya mayai. Baada ya hapo, karibu sufuria na kifuniko, kupika mayai juu ya joto kati. Katika uso sahani kumaliza ni mnene, bounce kidogo wakati wa kubwa.

Mwisho wa pan kuondoa mayai kupikwa off jiko. sahani ni tayari. mayai Sprinkle nyeusi pilipili, moto faili baada ya maandalizi au kama sahani tofauti, au kama pamba.