Aina ya Sturgeon. Aina ya Sturgeon katika Urusi

Kila mvuvi ni, bila shaka, anataka kukamata Sturgeon nzuri. Lakini kwa sababu ya majangili kila aina ya Sturgeon kuingizwa kwenye Red Kitabu kama mifano michache. Siku hizi Sturgeon hawezi kupata bila leseni maalum au prepayment mteule maeneo ya uvuvi. kupiga marufuku uvuvi wa aina hii ya samaki kuweka udhibiti uvuvi na sheria ya kupata Urusi. Bila shaka, kuambukizwa sturgeon si kila mtu anaweza kumudu, lakini ni muhimu kufahamu kwamba ni thamani yake. mchakato wa spawning unafanyika Mei na Juni. Katika kipindi hiki, ni marufuku sturgeons.

kidogo ya Sturgeon

Samaki, Sturgeon familia alionekana katika kipindi Jurassic. makazi yao wakati huo ilikuwa dunia nzima. Zake nyingi kupatikana katika bahari, ziwa na mito ya inapita, na kwa hiyo, matumizi ya Sturgeon kwa ajili ya chakula ilianza tangu wakati wa caveman.

Sturgeon - kubwa ya samaki wa kutosha kufikia mita tatu kwa urefu. Mara nyingi, wavuvi kupata Sturgeon, ambayo ina uzito 20 kilo.

Samaki kweli hana mifupa. Mwili wake ni kufunikwa na spikes na shell magamba mfupa, ina mgongo cartilage muundo.

Familia ya samaki sturgeon ni laini sana na harufu ya kupendeza. wapishi wenye uzoefu kujua jinsi ya kupika Sturgeon kuokoa harufu ya ajabu ya nyama Sturgeon. Katika cuisines nyingi duniani Sturgeon - sahani kuu ya meza ya sherehe. chakula si tu kutumika silaha, wengine wote (kichwa, mkia, mapezi) inaweza kutumika katika kupika. Wapishi wataalamu maalumu viziga - kavu samaki mgongo, ambapo mababu zetu tayari sahani ajabu. Steaks, kebabs, burgers, chops - sahani hizi zote wanaweza kuwa tayari kutoka mfalme samaki. Sahani ni kupatikana yake kushangaza ladha. On hisa na filler kutumika cartilage juu ya sikio - kichwa.

Wao hula kila aina ya Sturgeon samaki crustaceans, moluska, kaanga samaki, minyoo, wala jeuri ya kula caviar na samaki wengine.

Sturgeon hawezi kuwa kuchanganyikiwa na samaki nyingine yoyote. Mwili wake ni mrefu, spindle umbo, kufunikwa na safu ya bony scutes-growths. Unyanyapaa ina vidogo conical sura, midomo fringed na nyororo, kuna michache ya whiskers.

Leo, dunia ya kumbukumbu ya aina 19 ya Sturgeon, 11 ambayo yanapatikana katika Urusi. aina mbalimbali za Sturgeon zinatambulika na idadi ya mwili, lakini sifa kuu haitabadilishwa.

Habitat Sturgeon

Zaidi ya miaka, Waterworks kukiukwa shaka asili ya uhamiaji samaki, hivyo Sturgeon wakiongozwa kutokana na maji yake ya kawaida mto mahali pengine.

• Msingi katika sehemu ya Ulaya ya Urusi kuchukuliwa maoni ya kawaida ya Sturgeon. ukumbi kuu ya mazingira yake ni Caspian bonde, Black na Azov Bahari. uzito wa samaki huyu katika aina mbalimbali ya wastani kutoka kilo 15 hadi 30, ingawa kuna yamerekodiwa na kubwa ya samaki mtu binafsi.
• fika za chini ya mito obzhila Sturgeon. eneo la mazingira yake - mto inapita katika Black na Azov Bahari, pamoja na Bahari ya Kaspi bonde. uzito wa wastani wa samaki hapa ni kati ya kilo 7 hadi 12.
• Aina ya Sturgeon, picha ambayo unaweza kuona katika picha, wafanyabiashara ni bred katika maziwa bandia na madimbwi. Mwakilishi mmoja Sturgeon - Sturgeon. Ni aina tu kwamba ni marufuku kwa burudani uvuvi samaki.
• Katika mito ya Ulaya na Siberia inapita katika Bahari ya Arctic, wenyeji na sampuli Sturgeon wazima. uzito wake ni kati ya kilo 2 hadi 3, na urefu kutoka cm 40 hadi 60.
• Amur Sturgeon anaishi katika Mashariki ya Mbali na Amur bonde. uzito wake ni kutoka kilo 6 na 8. Ruhusa inakubalika risasi na uvuvi burudani ya samaki hii.

faida Sturgeon

Samaki, Sturgeon familia ni muhimu sana kwa ajili ya watu ambao wanakabiliwa na high cholesterol. Kutokana na mafuta asidi ni mgawanyiko na matokeo ya cholesterol. Kwa ujumla, Sturgeon nyama hujaza mwili wa binadamu potassium na phosphorus, ambazo ni athari kubwa juu ya ubongo na mfumo wa moyo. Sturgeon kutosha kiasi cha amino asidi muhimu na protini, ambayo ni kikamilifu assimilated, hivyo Sturgeon si tu delicacy, lakini pia bidhaa lishe.

thamani ya nishati ya Sturgeon katika kilo kalori

Hiyo ni nini thamani ya lishe ya gramu 100 za samaki?

• Protini - 16.4 kcal.
• Wanga - 0.0 kcal.
• Mafuta - 10.9 kcal.
• Kalori - 163.7 kcal.

Contraindications na madhara Sturgeon

Siyo siri kwamba baadhi ya aina ya Sturgeon ni chakula tu na 86%. ukweli kwamba kujilimbikiza katika tishu zao kwa sumu, hivyo kula Sturgeon, ambayo ni fiska juu ya viwango vya mazingira katika maeneo chafu, ni salama. samaki Hii inaweza kuwa sumu. matukio ya molekuli sumu walikuwa hata iliyoandikwa. Kama una mashaka yoyote juu ya usafi wa mazingira ya Sturgeon, ni bora si kwa kutoa samaki watoto na wazee. Pia, si vibaya Sturgeon kwa wagonjwa wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari na fetma. Yamekatazwa kwa matumizi ya Sturgeon chakula kwa ajili ya wale ambao wana idiosyncrasy nyama ya samaki au sawa athari mzio.

Maarifa muhimu kwa ajili ya kuambukizwa sturgeon

• Wakati uwindaji Sturgeon hakuna mbinu maalum ya uvuvi. Kila aina ya Sturgeon, orodha ya ambayo imeundwa Sturgeon, mwiba, beluga, na umbo la nyota Sturgeon na Sturgeon, kama sheria, kama kina. Ilikuwa pale, na wanaweza kupatikana.
• Ni muhimu kutafuta samaki kazi, si stale. Maadui haina, hivyo ni si ya kutisha.
• Kutoboa silaha Sturgeon nguvu ya chini silaha - kazi badala vigumu, hivyo hawana haja ya kutumia wakati uvuvi mnogozubyh.
• Kwa mawasiliano sahihi na samaki mapema mno kufurahi - haimaanishi ushindi kamili juu ya Sturgeon. Pia ni muhimu ili kupunguza matatizo ya yake. Kama huwezi, ni bora ya kupunguza tench. Kumbukumbu ya ukweli wa kifo, wakati angler tu tu msikubali katika mstari. aina zote za samaki Sturgeon (katika picha hapo juu, kwa mfano, kwanza na wa pili, unaweza kuona kwamba samaki hao ni imara kabisa). Wanapaswa kufanya kwa uangalifu uvuvi ili kuepuka aina yoyote ya matatizo.

juu ya sheria ya uvuvi

Mwaka 2012, Sheria ya Shirikisho la Shirika la Uvuvi Wizara ya Kilimo ina kuhamishiwa yote ya mamlaka yake. Walikuwa imara kanuni za uvuvi Amateur na biashara. sheria mahsusi ya maandishi kuhusu kila mkoa, pool na bwawa ambapo unaweza samaki.

Tu hitimisho moja - kabisa ukoo na kanuni zote za uvuvi, ambayo yameandikwa kuhusu kila aina ya Sturgeon katika Urusi. nuances wengi, hivyo ni muhimu kwa uzito uwezekano na kutathmini matatizo ya kisheria ambayo inaweza kutokana "siri" mkutano na Sturgeon.

bait

Si vigumu nadhani nini bait ni bora kwa Sturgeon, kwa sababu sisi tayari kujua matakwa yake ladha. Anakula aina ya moluska, krasteshia, minyoo, kaanga. Hiyo bait si akaanguka mbali, ni lazima amefungwa kwa thread ya ndoano.

Sturgeon ni umakini tu juu ya harufu, hivyo bait lazima kama flavorful. Kama mboga bait, inaweza spice up mboga au mafuta anise. mnyama bait lazima kusugua vitunguu au vitunguu. chaguo faida utakuwa ukiwavua Sturgeon katika bait mwilini hicho cha maji kama samaki yenyewe.

Sturgeon fiska ngumu kutosha. samaki hii ni kubwa sana na ya haraka, na kuumwa wake - kwa kasi. Kuwa makini: itabidi lengo mno na kuendelea - katika hali yoyote haiwezekani kwa kasi kutolewa line. Kuzima jerks nguvu coil kuvunja.

Kinachohitajika kwa kuwinda

• Nguvu fimbo 4 hadi 6 m.
• Kauri au alumini pete nguvu.
• Coil.
• muda mrefu, na nguvu kusuka uvuvi line (40-45 m kuzingatia 40 Ibs).
• Hook ukubwa nane.
• Sinker (kuweka katika kati yake ipo).
• Leash kutoka urefu wa 50 kwa 90 na swivels mbili.

Baada ya muda wa baridi, pamoja na yote hapo juu ni aliongeza na udilnik vifaa na nod na kuelea.

Lakini kuna catch ndogo. Sturgeon hapendi mengi mazito line juu ya leashes kama kaanga mayai juu ya jukwaa ambayo inakuwa uvivu. Bila shaka, kuweka nene uvuvi line inaweza kuwa, lakini itakuwa na maana ya uanzishwaji wa kulabu kubwa na Upachikaji bait kubwa. Ni wakati huo, na ndiyo siri kuu. Sturgeon si bite juu ya bait kubwa - anapenda kupima duniani.

aina chache ya Sturgeon na makazi yao ya

• Nchini Urusi, unaweza kupata aina ya Sturgeon katika Ob. Picha ya nafasi ya chini.
• Kichina Sturgeon anaishi katika Mto Yangtze na Bahari ya manjano.
• Atlantic Sturgeon kukaa pwani ya Atlantiki Marekani.
• Kijapani Sturgeon anaishi kusini mwa Japan.
• Habitat Adriatic Sturgeon - ziwa Adriatic.
• Kwenye kingo za Nordic na Baltic Sturgeon maisha nchini Ureno.
• White Sturgeon ni makazi ya Pwani ya Pasifiki ya Marekani.
• Alaska, California, pwani ya China, Japan na Urusi walimkamata kijani Sakhalin Sturgeon. Mahali hapa ni hatari sana - nyama samaki kuchukuliwa inedible.
• Maziwa Makuu Sturgeon anaishi nchini Marekani na Kanada.

Aina ya Sturgeon paa

• rangi ya caviar Sturgeon ni kati kati ya kahawia na njano-kijani. mayai ukubwa fika 2 mm. Ladha caviar tele na spicy, lakini kwa harufu ya kukata tamaa ya lami. mayai hayo zinazozalishwa katika jar na kifuniko njano.
• Na umbo la nyota Sturgeon caviar halina thamani chini ya Sturgeon caviar. rangi yake inatofautiana kutoka kijivu na nyeusi. Katika ndogo ya umbo la nyota mayai Sturgeon - hadi 1.5 mm. ladha ya caviar huu ni konda, inapatikana katika mitungi na cover nyekundu.
• Katika wakati wetu, sisi kujifunza hupata mayai mahuluti kuboresha tabia ya uzazi. Kwa mfano, caviar Bester. Ni mseto wa beluga na sterlet. Ya caviar beluga na thamani, lakini kwa sterlet kasi kukomaa.

Ni kwa muda mrefu imekuwa Sturgeon na caviar wake walikuwa fadhila mahususi ya Kirusi vyakula kitaifa, wakati mauzo ya nje kuletwa kwa mapato makubwa kwenda hazina. Inaeleweka kwa nini kwa uvuvi Sturgeon mara mkutano na tukio zima. Wachache leo inaweza kushikilia nyuma, si kwa admire uzuri wake usio wa kawaida. Wengi Sturgeon aina leo ni linda na watetezi wa asili na ni waliotajwa kama hatarini, kwa hiyo ni lazima kuwa makini sana wakati uvuvi katika maeneo marufuku. Uvuvi haramu katika Shirikisho la Urusi inaweza kuhusisha si tu ya utawala na pia jinai adhabu.